Javali é exigente

Novas exigências para os detentores

Na Dinamarca e na França, a questão da castração de leitões com os consumidores e comércio não está em foco. Sobre 90 por cento dos agricultores castrar seus leitões com analgésicos. A Alemanha continua a lavar em torno do método correto para sem castração anestesia e fornece o javali como uma das muitas possibilidades. Os holandeses já estabelecida e engordar os porcos já meio como javalis. 

Para Maarten Rooijakkers os holandeses Farmers Union LTO não havia dúvida indo para o javali. Ele engorda em torno 7.000 javali em Aarle Rixtel apenas fora Eindhoven. "O consumidor é o padrão de ouro", explica Rooijakkers. E se os consumidores querem Javali, em seguida, obtê-lo. No entanto, se você apenas substituir seus porkers apenas por Eber, não será bem sucedido. Os agricultores têm de se adaptar aos animais exigentes. Você precisa de cerca de 20 por cento mais espaço, sem o celeiro para ser reconstruído. Dez a 15 leitões por caneta pode ser estabulados. Um mastro de grupo com animais 50 ainda é considerado problemático. Os tribunais devem ser limpos porque escatol pode passar como uma das substâncias responsáveis ​​pelo odor sexual, através da pele e os pulmões no animal. acesso permanente à alimentação mantém o javali sobre o emprego com outros machos. O javali é "mais alto" do que mastro normal. No entanto, o agricultor precisa reconhecer o que ainda é normal ou em que os animais estão se acumulando disputas. rastreio precoce de desordeiros garante o progresso do javali. "Quem tem o toque", disse Rooijakkers, "não tem nem animal nem perdas de canibalismo nas suas instalações." 

"A experiência e o profissionalismo tornam a engorda do javali menos problemática hoje do que se acreditava anos atrás", explicou o Dr. Simone Müller do Instituto Estadual de Agricultura da Turíngia (TLL) em uma conferência QS. "A maior atividade deve ser levada em consideração no cálculo da ração. Não é necessário um suplemento extra de aminoácidos essenciais. A ração de alta qualidade, que leva em consideração o maior teor de carne muscular, é uma coisa natural." 

A canibalização, que é de um a dois por cento menor, é compensada por um preço mais alto. De acordo com o Ministério da Agricultura da Renânia do Norte-Vestfália, a conversão alimentar de 0,2 a 0,3 por cento se reflete na economia de 12 por cento de terra arável para os porcos de engorda. 

O segredo do sucesso holandês está na cooperação de toda a cadeia. Há garantia de compra para o javali de engorda, o nariz humano como detector de odor para o odor de javali é especialmente treinado pela equipe e o comércio leva a carne ao supermercado. Há também uma aplicação como parte da semana do porco. Mas: O mercado de carne de javali na Holanda é limitado. A meta declarada do setor suíno agora é a comercialização no exterior.

Fonte: Bonn [Roland Krieg, www.aid.de]