A produção de carne no primeiro semestre diminuiu 2017 2,1%

WIESBADEN – Nos primeiros seis meses de 2017, os matadouros comerciais da Alemanha produziram 4,0 milhões de toneladas de carne. Conforme também informa o Serviço Federal de Estatística (Destatis), a produção de carne caiu cerca de 2016 mil toneladas (-85%) em relação ao primeiro semestre de 900. Com 2,1 milhões de toneladas, a quantidade de carne suína produzida a partir de abate comercial no primeiro semestre de 2017 foi 2,7% inferior à do ano anterior (-2,2 toneladas). Com um total de 61 milhões de suínos, foram abatidos menos 300 animais (-28,6%). 

O abate comercial de gado totalizou quase 1,7 milhão de animais no período do relatório, uma diminuição de 2,7% ou 46 animais. Isto também reduziu a quantidade de carne bovina produzida em comparação com o mesmo período do ano passado, para um total de 700 toneladas (–543%; –300 toneladas). 

Cerca de 2017 mil toneladas de carne de aves foram produzidas no primeiro semestre de 746. Isto corresponde a uma diminuição de 500 mil toneladas (-11%) face aos primeiros seis meses de 700. 

A carne suína representou a maior parcela da produção comercial total de carne, com 67,5%, seguida pela carne de aves (18,7%) e pela carne bovina (13,6%). As carnes de ovino, caprino e cavalo juntas representam apenas 0,3% da produção total.

Weitere Informationen: Escritório Federal de Estatística (Destatis)