BVDF pede #NewDeal
Um dia a dia sem pão de salsicha? Impensável para muitas pessoas! Porque os produtos de carne e salsichas são alimentos básicos para quase 90 por cento da população alemã. E assim, a venda de salsichas na Alemanha permaneceu constante nos últimos anos. No entanto: As discussões atuais sobre o tema nutrição e alimentos afetam particularmente a indústria de carne alemã. Portanto, a Associação Federal da Indústria Alemã de Carne (BVDF) está agora mais forte e barulhenta do que antes. O BVDF recentemente se opôs a um prêmio de um fabricante de congelamento profundo com um anúncio de página inteira no jornal de alimentos.
Sarah Dhem, presidente da BVDF: "Valorizamos nossa própria ancoragem forte no meio da sociedade. Estamos trabalhando nisso em nossas empresas e com nossos produtos. Estamos a caminho: A nutrição do futuro, para os produtos de salsicha e carne O essencial é importante para nós. É por isso que estamos felizes com tudo o que impulsiona a discussão. Nossa contribuição como indústria da carne: Estamos mudando, tornando nossos produtos ainda melhores - também para que os produtores tenham um retorno justo por seu trabalho ", disse Dhem .
Qualidade e segurança alimentar são duas questões centrais que desempenham um papel central não só para os consumidores, mas também para a BVDF. Como membro fundador da iniciativa Tierwohl (ITW), a associação está ativamente comprometida em aumentar o bem-estar animal na pecuária. A sustentabilidade também é muito importante: cada vez mais os fabricantes de carnes e enchidos estão a dar o seu contributo e a preocupar-se com a conservação de recursos, a eficiência energética, a redução do consumo de água e eletricidade e a redução das emissões de CO2.
The New Deal: "Todos nós temos que sentar em uma mesa"
Produtos de carne e salsichas são um importante motor econômico para a Alemanha, com vendas estimadas para 2020 em torno de 21,6 bilhões de euros. E também parte integrante da cultura regional da Alemanha. Para Sarah Dhem, portanto, não basta que varejistas e agricultores discutam como lidar com as mudanças na sociedade. Para um NOVO NEGÓCIO, todos têm de se sentar à mesma mesa. Além de varejistas e agricultores, políticos, consumidores e fabricantes de alimentos em particular são chamados como uma etapa intermediária para participar da discussão a fim de possibilitar a mudança positiva necessária e necessária. Já se trata da aceitação de preços razoáveis.
Dhem: "Queremos um entendimento comum do valor dos alimentos, padrões elevados que sejam vinculativos para todos e a otimização dos sistemas de controle e informação em todos os níveis para poder continuar a garantir os já elevados padrões de qualidade."
A Associação Federal da Indústria Alemã de Carnes eV (BVDF) em Bonn representa os interesses das empresas do setor de carnes, ou seja, os fabricantes de embutidos, presunto e produtos de conveniência, que estavam entre os líderes em 2018 com um faturamento de cerca de 19 bilhões de euros e cerca de 65.000 funcionários Setores da indústria alimentícia alemã contam.
