Apelo a um futuro governo federal
Antes do início das negociações da coalizão em Berlim, a indústria da carne pediu aos partidos SPD, Verdes e FDP que fossem mais objetivos em termos de pecuária e consumo de carne em suas negociações sobre medidas de proteção climática. Em um evento de mídia sobre o tema “Proteção climática e pecuária” organizado pela iniciativa da indústria de carne, Steffen Reiter, o porta-voz da iniciativa, disse: “Nos últimos anos, as indústrias agrícolas e de carne reduziram suas emissões em 20 por cento - enquanto aumentando os volumes de produção ao mesmo tempo. No entanto, as emissões de gases de efeito estufa da pecuária originam-se principalmente de ciclos naturais. Em contrapartida, o CO2 dos combustíveis fósseis é responsável pelo aumento da concentração de gases de efeito estufa na atmosfera. ”
Reiter enfatizou que uma redução acentuada no número de animais não era uma solução. Isso só mudaria o problema para o exterior, porque os alimentos seriam então importados do exterior, onde as condições de produção na pecuária são provavelmente muito mais prejudiciais ao clima. “Há mais de um ano, temos um plano elaborado por todo o pessoal relevante para melhorar o bem-estar animal na pecuária na Alemanha. Este plano contribui de várias maneiras para atingir outras metas de redução de CO2 na pecuária e agora deve ser implementado rapidamente. Então estamos um grande passo adiante. "
De acordo com o Dr. Gereon Schulze Althoff, membro do conselho da Meat Industry Association, em 2020 quase cinco por cento das emissões de gases de efeito estufa na Alemanha foram causadas pela pecuária para produzir carne, leite, manteiga, ovos e queijo como alimento. Ele enfatizou que o trabalho está sendo realizado em todos os níveis da indústria para alcançar mais melhorias. “Nosso foco é realizar as metas de proteção do clima na pecuária circular. Estamos no bom caminho para atingir esse objetivo. ”Como exemplo, ele citou conceitos de alimentação sustentável, gerenciamento aprimorado de esterco juntamente com a redução de fertilizantes artificiais à base de petróleo e a prevenção de desperdício de alimentos por meio do uso e processamento de toda a carcaça .
O relatório atual do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) descreveu de forma impressionante a urgência de novas medidas. "Ao mesmo tempo, estamos satisfeitos que as descobertas científicas levaram o IPCC a revisar os cálculos das emissões de metano: o potencial de aquecimento global das emissões de metano dos rebanhos de gado alemães foi três a quatro vezes superestimado, enquanto as emissões de metano de fontes fósseis foram quatro a quatro vezes superestimados e subvalorizados cinco vezes ”, disse Schulze Althoff. “Essas novas descobertas devem agora entrar na política climática para não tirar conclusões erradas. Os planos de ação que justificam uma maior redução na criação de animais na Alemanha com emissões de metano devem ser revisados. "
O oficial do clima da Câmara de Agricultura da Baixa Saxônia, Ansgar Lasar, mostrou claramente como as emissões associadas à agricultura podem ser rastreadas até os ciclos. “Mais de 80% das emissões alemãs de gases de efeito estufa são causadas pela queima de combustíveis fósseis. Já são conhecidas tecnologias que as substituem por energias renováveis de uma forma neutra para o clima. Na agricultura, mais de 90 por cento das emissões de gases de efeito estufa vêm de processos biológicos que não podem ser facilmente influenciados. "
Lasar: “Mais de um terço das emissões de gases de efeito estufa agrícolas são emissões de metano da digestão dos ruminantes.” No entanto, uma redução no número de bovinos não é uma solução para Lasar. “Sem o gado, as pastagens e pastagens alemãs não seriam capazes de ser usado. No final, essa grama vira alimento, e os prados, por sua vez, contribuem para o sequestro de carbono ”.
Um estudo recente do Woodwell Climate Research Center ressalta essas teses. Os pesquisadores americanos que trabalham com Philip Duffy veem um grande potencial para reduzir as emissões de metano, especialmente na produção de gás e petróleo bruto. Se um trabalho mais cuidadoso fosse feito aqui e não houvesse vazamentos, uma grande parte das emissões de metano poderia ser evitada. Para a agricultura, os cientistas veem uma nova melhoria na alimentação como uma alavanca para reduzir as emissões de metano.
