Rotulagem estadual da pecuária com grandes lacunas
Conforme vários relatos da mídia, um projeto de lei sobre a rotulagem da pecuária estadual está circulando no governo federal. Até agora, este tem sido um modelo sem valor para a indústria avícola alemã: o jornal limita-se em grande parte ao canal de comercialização de varejo, ignorando toda a área de consumo fora de casa e catering e também esquece de incluir carne processada produtos na área regulatória. "O presente projeto de lei não pode e não deve se tornar lei dessa forma", critica Friedrich-Otto Ripke, presidente da Associação Central da Indústria Avícola Alemã (ZDG).
O projeto de lei baseia-se no documento de questões-chave para a rotulagem da pecuária estadual recentemente apresentado pelo Ministro Federal Cem Özdemir. Está prevista uma marcação obrigatória nas embalagens de carne, que no futuro fornecerá aos consumidores informações transparentes sobre como um animal foi mantido na Alemanha.
Para o presidente da ZDG, Friedrich-Otto Ripke, o projeto apresentado é um tapa na cara dos produtores de carne alemães: “Isso tornaria a Alemanha, com seus criadores e empresas, completamente não competitiva dentro da UE como local de criação de gado. Nem uma única sílaba é explicada aos agricultores locais sobre como eles devem financiar a necessária conversão de seus estábulos. Além desses enormes encargos financeiros, ainda não há previsão de rotulagem obrigatória de origem em todos os canais de comercialização como uma indicação clara e valorização das mercadorias alemãs. Isso não pode funcionar – especialmente em tempos de inflação com uma clara tendência de comprar mantimentos mais baratos.”
A aplicação a todos os consumos fora de casa também não está prevista na proposta de lei. “Nosso ministro federal conscientemente se esquece de regular mais da metade do mercado. Mais de 50% das vendas de carne fluem para esta área. Aqui, em particular, mais transparência sobre a criação e a origem dos animais seria particularmente importante. Dispensar a rotulagem obrigatória é mortal para a criação de valor doméstico a longo prazo", continuou Ripke. Bens estrangeiros com padrões pecuários significativamente mais baixos serão processados ainda mais na gastronomia, cantinas e atacadistas e substituirão os produtos alemães: “O ministro federal Özdemir está acionando ativamente as importações de carne com a proposta de sua casa que se tornou pública. Essa não pode e não deve ser sua intenção e o Bundestag deve impedir isso!”
O presidente da ZDG observa que, por razões constitucionais, o Bundestag não pode aceitar que não sejam permitidas outras etiquetas para o tipo de criação além da etiqueta estadual de criação. “Não nos permitiremos ser banidos do rótulo testado e comprovado da Iniciativa de Bem-Estar Animal, que agora é bem conhecida por três quartos dos consumidores alemães e que está presente em mais de 80% dos alimentos que contêm aves!”, salienta Friedrich -Otto Ripke.
É necessário um ajuste urgente das normas de comercialização da UE para a carne de aves
Como esperado, o Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL) está inicialmente limitando seu projeto à obrigação de rotular os suínos. Não é especificado um horizonte de tempo para expansão para outras espécies animais, como aves de capoeira - apenas a vaga intenção. “Isso é mais do que lamentável, porque a carne de aves está em demanda crescente e já desempenha um papel importante na Iniciativa de Bem-Estar Animal. Portanto, rotular a atitude seria um compromisso preguiçoso e incompleto para começar. Por que esse jogo pendurado? Porque o BMEL e o ministro Özdemir estão relutantes em finalmente avançar ativa e vigorosamente com a revisão urgentemente necessária dos padrões de comercialização da UE para carne de aves em Bruxelas”, o presidente da ZDG, Ripke, pede mais velocidade a nível europeu.
Para permitir a criação de animais à prova de futuro na Alemanha e, assim, garantir a segurança alimentar da população local, é necessária a vontade política de implementar soluções holísticas.
Os pontos-chave do ponto de vista da indústria avícola alemã são:
- Esclarecer a questão do financiamento e garantir aos proprietários de animais o reembolso dos custos adicionais ao longo de 20 anos.
- Combinar a rotulagem obrigatória de criação e origem.
- Inclua áreas fora de casa com gastronomia, cantinas e atacadistas.
- Permitir legalmente que as empresas implementem níveis mais elevados de pecuária (adaptação da lei de construção, cláusula de abertura TA-Luft).
- Alterar as normas de comercialização da UE para a carne de aves para preparar o caminho para a rotulagem - em toda a Europa!
De acordo com Ripke, todos os líderes políticos em todas as linhas partidárias devem agora fechar rapidamente as lacunas no projeto de lei sobre a rotulagem da pecuária estatal: “Os argumentos estão na mesa. Ainda há tempo para as urgentes alterações da lei para que, após anos de discussão, um conceito viável e voltado para o futuro possa finalmente ser lançado. Conforme projetado pelo BMEL, continua sendo um modelo sem valor e põe em perigo a Alemanha como local para o gado. Ainda estamos dispostos e felizes em trabalhar juntos de forma construtiva”, enfatiza o presidente da ZDG. “Pedimos repetidamente discussões apropriadas em círculos competentes. A primeira oferta de nomeação do BMEL para o ZDG é 18 de novembro de 2022 – sério?”
Sobre o ZDG
A Associação Central da Indústria Avícola Alemã e. V., como um guarda-chuva profissional e organização guarda-chuva, representa os interesses da indústria avícola alemã em nível federal e da UE vis-à-vis organizações políticas, oficiais e profissionais, o público e no exterior. Os cerca de 8.000 associados estão organizados em associações federais e estaduais.
