Noua macinata industriala pentru blocuri congelate si materii prime proaspete
Handtmann Inotec oferă acum cea mai recentă generație de tehnologie de măcinare sub forma seriei IW pentru producția de produse din carne și hrană pentru animale de companie. Aplicațiile tipice în zona produselor din carne și cârnați sau analogi de carne sunt salamul, carnea tocată și cârnații fierți, precum și produsele din carne fină - și în hrana pentru animale de companie, hrana umedă, bețișoarele și mușcăturile, precum și bucățile în sos. Cele trei modele disponibile sunt proiectate pentru producție industrială medie spre mare, cu o producție de până la 9 tone pe oră în funcționare continuă. Atât blocurile congelate până la -20° Celsius, cât și materiile prime proaspete sunt procesate în mod fiabil și, în același timp, într-un mod delicat cu produsul. Datorită flexibilității ridicate a tehnologiei de șlefuire IW, atât materialul înghețat, cât și cel proaspăt pot fi mărunțiți fără a schimba setul de tăiere, adică fără a schimba cuțitele și discurile perforate. Acest lucru este posibil prin combinația inteligent proiectată a melcului de alimentare cu melcul Wolf și setul special de tăiere universal, care produce atât un model de tăiere curat, cât și un randament ridicat. Cu un diametru al plăcii perforate de 250 mm, IW 250 poate măcina până la 5.200 kg de materie primă congelată pe oră până la o dimensiune a granulelor de 3 mm și până la 6.100 kg/h de carne proaspătă. Modelele IW 300 și IW 400 utilizează diametrele corespunzătoare ale discurilor perforate de 300 mm și 400 mm pentru a măcina materialul congelat la o dimensiune a granulelor de 7.200 mm, cu până la 8.000 kg/h și, respectiv, până la 8 kg/h. Dacă sunt necesare aplicații speciale, sunt disponibile o gamă largă de cuțite și discuri pentru găuri de capăt.
Cu un volum al buncărului de 550 sau 670 de litri, polizoarele din seria IW au o rezervă de produs generos dimensionată și pot fi alimentate cu ajutorul unui dispozitiv automat de alimentare cu bandă sau de ridicare și înclinare. Ele macină materiile prime furnizate în granule finale de 3 până la 30 mm (IW 300/IW 400: 8 până la 30 mm) pe benzi transportoare, buncăre tampon sau sisteme de cutie sau vagoane de tăiere plasate sub orificiul de evacuare. Durata de viață lungă datorită componentelor mașinii de înaltă calitate și de lungă durată asigură costuri reduse de întreținere, chiar și în funcționarea industrială continuă. Noile polizoare IW pot fi integrate în circuitele de control și siguranță ale liniei Handtmann Inotec ca parte integrantă a liniilor de proces automatizate. Un design igienic, ușor de curățat și designul tuturor pieselor mașinii cu contact cu produsul din oțel inoxidabil sau plastic alimentar asigură un proces de producție igienic.În general, un proces continuu și reproductibil este garantat datorită performanței constante de transport și procesului digital. monitorizarea.
Despre sistemele de umplere și porționare Handtmann (F&P)
Divizia Handtmann F&P face parte din grupul de companii Handtmann, administrat de proprietar, cu sediul în Biberach, în sudul Germaniei. Este un producător de frunte de tehnologie de proces pentru procesarea alimentelor și oferă soluții modulare și încrucișate, de la prepararea produselor până la soluții de ambalare. Oferta este flancată de soluții digitale dezvoltate intern, care sprijină procesele. În același timp, se fac investiții în concepte durabile pentru inovarea alimentară. Aceasta include, de asemenea, tehnologia de ultimă oră și centrele pentru clienți de la sediul companiei. Grupul Handtmann are aproximativ 4.300 de angajați în întreaga lume, inclusiv aproximativ 1.500 la F&P. Cu numeroase filiale și parteneri de vânzări și servicii, compania este reprezentată la nivel global în peste 100 de țări și este, de asemenea, conectată la nivel global prin parteneriate strategice. Mai multe informații la: www.handtmann.de/food
