Soluții sustenabile, automatizate și digitale

Sub motto-ul „Multiply Your Value”, Grupul MULTIVAC își prezintă portofoliul larg de soluții inovatoare de procesare și ambalare pentru industria alimentară la Anuga FoodTec 2024. În atenție: portofoliul cuprinzător de feliere, precum și liniile holistice, care, datorită nivelurilor ridicate de digitalizare și automatizare, ajută la eficientizarea proceselor de producție și la economisirea resurselor. Vizitatorii vor găsi Grupul MULTIVAC și în Sala 8.1 (Stand C10). ca într-un cort în zona exterioară, unde mașinile de prelucrare sunt prezentate în direct.

Portofoliu larg de feliere pentru mezeluri
Controlul cuprinzător al liniilor MULTIVAC Line Control (MLC) permite operarea eficientă și centrală a tuturor etapelor procesului - de la feliere la încărcare, termoformare și separarea ambalajelor până la inspecție, etichetare și încărcare a cutiei. Schimbările zburătoare ale rețetei vor fi demonstrate la târg, care reduc semnificativ pierderile de start-up la schimbarea produselor și economisesc astfel resurse și costuri.

Pentru felierea și ambalarea loturilor mici și mijlocii, la târg va fi expusă o linie de împachetare în flux, care include o nouă feliere în gama entry-level, precum și un ambalator de flux W 510 aplicabil universal, care este caracterizat prin operare și curățare ușoară. O cerere de ambalare a brânzei feliate va fi prezentată la târg.

Ambalarea cărnii proaspete și a preparatelor gata
Pentru porționarea și ambalarea economică a cărnii proaspete, va fi expusă o linie de ambalare cu termoformare care oferă flexibilitate maximă, donații reduse și costuri reduse de ambalare. Inima liniei este o nouă mașină de porționat de înaltă performanță de la TVI, care se caracterizează prin randament maxim al produsului, cea mai bună calitate a tăierii și precizie a greutății, precum și un nou sistem de sortare a greutății pentru porții egalizate cu cea mai mică ofertă. Mașina de ambalat termoformată compactă R3 este utilizată pentru ambalare, care poate procesa eficient și mono-materiale reciclabile, ecologice și care poate fi proiectată pentru a se potrivi nevoilor clienților datorită designului său modular. Linia este, de asemenea, echipată cu o nouă etichetatoare cu bandă încrucișată pentru mașini compacte de ambalat termoformat, care oferă o eficiență mare cu costuri reduse de investiție.Toți etapele procesului – porționare, alimentare, ambalare și etichetare – pot fi controlate prin controlul central al liniei MLC.

Din zona de etanșare a tăvilor va fi prezentată o linie de ambalare pentru ambalarea mâncărurilor gata, care oferă performanțe remarcabile cu utilizarea excepțională de eficientă a spațiului de producție disponibil. O etichetă completă, care cuprinde toate cele patru părți ca o bandă, asigură o etichetare atractivă a pachetelor.

Soluții entry-level pentru procesoare mici și mijlocii
MULTIVAC va oferi, de asemenea, o perspectivă asupra portofoliului său larg de soluții compacte pentru industria alimentară în cadrul târgului. Producerea diferitelor ambalaje, fie ambalaje piele, MAP sau stretch, este demonstrată cu ajutorul dispozitivelor de etanșare a tăvilor compacte. Pentru ambalarea fructelor și legumelor, etichetarea Top Close este un concept inovator care permite ca tăvile pentru produse proaspete să fie închise cu etichete într-un mod care economisește resursele.

Soluții pentru industria de panificație
Mașina de înfocat ROLLFIX prime de la FRITSCH poate gestiona porțiuni de aluat de până la aproximativ 20 de kilograme datorită unui sistem de antrenare mai puternic. Un ax dublu pe rola de alimentare oferă și mai multă putere și, împreună cu viteza de avans selectabilă, permite grade mai mari de rulare. Conceptul de control intuitiv facilitează operarea mașinii. Programele de lansare pot fi create rapid și ușor și salvate clar cu imaginea și numele produsului corespunzătoare. Construcția din oțel inoxidabil nu conduce numai la un nivel ridicat de robustețe - și, prin urmare, la o durată de viață mai lungă - ci și la proprietăți excelente de igienă. Produsele proaspete sunt coapte zilnic într-o brutărie deschisă.

În plus, la Köln va fi prezentat MULTIVAC Cooling@Packing System, o aplicație în vid pentru răcirea produselor de panificație, care poate fi integrată în mașinile de ambalat termoformat și permite ambalarea produselor de panificație sensibile fără nicio pierdere de calitate. Ambalarea imediat după coacere asigură o prospețime mai mare și o durată mai lungă de valabilitate a produselor. În plus, costurile cu energia pentru răcirea produselor pot fi economisite și capacitatea de producție poate fi mărită datorită timpilor de coacere mai scurti. Nu în ultimul rând, soluția se caracterizează prin spațiul redus în brutării.

Soluții de procesare în utilizare live
O altă zonă expozițională a Grupului MULTIVAC într-un cort în zona exterioară (în fața Hala 8.1) este dedicată tăierii cărnii proaspete și mezelurilor. Acolo vor fi prezentate mașini în uz live: inclusiv diverse porționare din seria GMS, care permit porționarea fără reziduuri datorită modelării 3D, precum și feliere MULTIVAC în diferite clase de performanță.

Despre Grupul MULTIVAC
Experiență combinată, tehnologie inovatoare de ultimă oră și mărci puternice sub un singur acoperiș: Grupul MULTIVAC oferă soluții complete pentru ambalarea și procesarea produselor alimentare, medicale și farmaceutice, precum și a produselor industriale - și, în calitate de lider tehnologic, stabilește continuu noi standarde în piața. De mai bine de 60 de ani, numele reprezintă stabilitate și valori, inovație și viabilitate viitoare, calitate și servicii excelente. Fondat în 1961 în Allgäu, Grupul MULTIVAC este acum un furnizor global de soluții care sprijină companiile mici și mijlocii, precum și corporațiile mari în eficientizarea proceselor de producție și economisirea resurselor. Portofoliul include diferite tehnologii de ambalare, soluții de automatizare, sisteme de etichetare și inspecție și, nu în ultimul rând, materiale de ambalare. Spectrul este completat de soluții de procesare bazate pe nevoi – de la feliere și porționare până la tehnologia produselor de panificație. Soluțiile sunt adaptate cerințelor individuale ale clienților în centrele de instruire și aplicații. Aproximativ 7.000 de angajați din peste 80 de filiale din întreaga lume reprezintă proximitatea clienților și satisfacția maximă a clienților, de la ideea inițială până la serviciul post-vânzare. Mai multe informatii la: www.multivac.com