30 de ani de cutii de carne roșie
În acest an, industria cărnii sărbătorește 30 de ani de la folosirea containerelor de transport din plastic roșu pentru produse din carne. Cutiile E2 - mai bine cunoscute în industrie ca „cutii cu carne roșie” - fac parte dintr-unul dintre cele mai durabile sisteme reutilizabile din lume din sectorul B2B. Povestea de succes a început în 1991. Industria alimentară a trebuit să se adapteze la noile reglementări de ambalare și, în același timp, să se străduiască să standardizeze sistemul de transport. Există aproximativ 85 de milioane de cutii roșii în uz în Germania.
Cutiile roșii ale Euronorm E2 au devenit indispensabile în industria cărnii. Toate companiile le cunosc și le folosesc. Recipientele din plastic standardizate de 60 x 40 x 20 centimetri cu o capacitate de aproximativ 40 de litri au multe de oferit. Factorii de succes sunt evidenti: containerele de transport sunt robuste, stivuibile, usor de curatat si, mai ales, reutilizabile. Nimeni nu poate spune exact câte cutii E2 sunt în circulație. În Germania există aproximativ 85 de milioane de cutii, iar pentru întreaga Europă, Asociația Industriei Cărnii (VDF) estimează numărul la aproximativ 260 de milioane de containere.
„Eficiența economică și evitarea deșeurilor au jucat un rol important în căutarea unei noi soluții în urmă cu 30 de ani, când s-a introdus un nou sistem de transport pentru produsele din carne”, spune Steffen Reiter, purtător de cuvânt al inițiativei Focus Meat. „Sustenabilitatea este și rămâne cel mai important avantaj al acestui sistem reutilizabil. Pe de o parte, cutia E2 este reciclabilă. Pe de altă parte, numărul mare de lăzi pentru carne permite ca rutele de transport ale containerelor să fie din ce în ce mai scurte prin logistică sofisticată de circulație și retur la nivel european, care reduce, de asemenea, emisiile de CO2.”
Până acum, carnea și produsele din carne se transportau în cutii pliabile care erau și ele căptușite cu folie de plastic. Rezultatul a fost cantități enorme de deșeuri și, ca urmare, o risipă gigantică de resurse. Subiecte precum protecția mediului și sustenabilitatea au jucat un rol major în discuțiile publice chiar și în urmă cu 30 de ani. Doar ambalajul din carton salvat în fiecare an este suficient pentru a circumnaviga pământul de două ori.
Folosirea recipientelor a fost voluntară încă de la început, dar numeroasele avantaje au convins firmele și astfel cutia roșie s-a consolidat treptat în industria alimentară și mai ales în industria cărnii. Dimensiunile de bază sunt ideale pentru încărcarea europaleților. Există spațiu pentru până la 48 de cutii pe un palet, fiecare cu o capacitate de încărcare de până la 30 de kilograme. Rezistente, recipientele din plastic pot rezista la temperaturi de la -40°C la peste +75°C. din. Ideal pentru utilizarea în depozitele de congelare, precum și pentru curățarea conformă cu alimentele, în conformitate cu reglementările UE aplicabile.
Opțiunile de urmărire precum etichetele cu coduri de bare sunt larg răspândite în industria cărnii și, combinate cu reciclabilitatea cutiilor uzate, sunt încă o soluție imbatabilă și astăzi. De-a lungul timpului, sistemele logistice și dispozitivele tehnice precum benzile transportoare, sistemele de spălare și sistemele de etichetare din companiile din toată Europa au fost adaptate la sistemul de transport cu caseta roșie.
După o „durată de viață” de aproximativ 3 ani cu o medie de 15 cicluri pe an, containerele sunt procesate în granule care sunt perfecte pentru producerea de componente pentru industria auto, precum și containere din plastic în sectorul nealimentar sau articole de zi cu zi precum mobila de gradina.
