Marca de certificare QS oferă orientare

Zece ani independenți, de asigurare a calității certificat

QS de calitate și siguranță GmbH a prezentat la conferința de presă anuală pe 19. Fie 2011 "Raportați 2010 - 2011 View" înainte. 2001 stabilită de criza ESB, sistemul QS este în prezent în al zecelea an. Despre 133.000 30 țările din partenere demonstrează buna participare a întregului lanț economic. pătrunderea pe piață în porci și păsări de curte de carne este de aproximativ 90 la suta pentru carnea de vită la aproximativ 70 la sută - în creștere.

În cei zece ani de existență, întregul proces de producție și comercializare - de la fermier la ghișeu - a fost integrat în sistemul QS. Lanțul de sistem pentru fructe, legume și cartofi a fost extins din 2004.

dr Hermann Josef Nienhoff

„Îmbunătățirile continue și extinderea sistemului în ultimii zece ani au făcut ca certificarea QS să fie un ghid de încredere la cumpărare. Doar cu sprijinul activ al tuturor părților interesate economice s-ar putea crea un sistem de asigurare a calității pentru alimentele proaspete care să verifice în mod fiabil toate etapele de producție dincolo de sigiliile de calitate ”, a subliniat dr. Hermann-Josef Nienhoff, director general QS. Tocmai această implementare consecventă face din QS cel mai mare sistem de asigurare a calității pe mai multe niveluri.

În 2010, în total au fost efectuate 42.000 de audituri independente în cadrul companiilor ca parte a controalelor independente. În schema QS, participanții sunt verificați pentru 947 cerințe de-a lungul întregului lanț de sistem pentru carne și produse din carne, dintre care, de exemplu, 117 cerințe sunt relevante pentru o companie de prelucrare sau 191 cerințe pentru industria furajelor. Există 473 de cerințe în lanțul sistemului de fructe și legume.

Președintele Franz-Josef Möllers, președinte al consiliului consultativ la QS și vicepreședinte al Asociației Fermierilor din Germania, explică: „Introducerea cuprinzătoare a sistemului de asigurare a calității QS a fost de o importanță capitală în special pentru agricultură. Aproape 56.000 de crescători de porci, 31.000 de crescători de vite și peste 3.700 de crescători de păsări sunt implicați activ. Pentru fructe și legume există 9.100 de producători și alți 2.600 de producători de cartofi. "

Möllers explică rezultatele auditului din 2010: „Pentru agricultură în cadrul sistemului QS, problemele legate de bunăstarea și igiena animalelor sunt criterii centrale de testare. Rezultatele auditului arată îmbunătățiri semnificative în ultimii cinci ani. În timp ce partenerii de sistem se descurcă mai bine astăzi decât acum cinci ani, numărul criteriilor de testare în această perioadă, de exemplu în creșterea porcilor, a crescut de la 32 la 41 de criterii de testare. "

Președintele Franz-Josef Möllers

Sistemul QS a funcționat și în criza dioxinelor la începutul anului, spune Möllers: „În același timp, examinarea amănunțită a evenimentelor a început imediat. Împreună cu consiliile consultative, am tras rapid concluziile necesare și am ieșit astfel mai puternici din criză. Asigurarea calității cu QS nu poate oferi nici o securitate completă, dar putem stabili bara ridicată. În acest fel, creăm o bază pentru încrederea pe care consumatorii o plasează pe bună dreptate în marca de certificare QS. "

Pentru societatea specializată în fructe, legume și cartofi, cea mai mare provocare constă în extinderea în continuare a produselor testate QS. QS se străduiește să crească cu un simț al proporției, în special în vederea unei piețe puternic internaționale. Pentru a asigura disponibilitatea pe tot parcursul anului a produselor cu marca de certificare QS, QS lucrează cu parteneri de sistem din străinătate. La nivel de producător, 31% din partenerii de sistem provin din alte țări europene, în special din Olanda și Belgia, iar la angrosiști ​​este de 22%. Bilanțul din 2010 arată o imagine și mai bună a situației reziduurilor pentru fructe, legume și cartofi cu niveluri reduse de reziduuri. Autocontrolul consecvent intră în vigoare.

În ansamblu, QS 2011 atrage un bilanț pozitiv: „Ca furnizor standard, am creat o rețea națională și internațională pentru asigurarea calității, a cărei extindere va fi o sarcină esențială pentru al doilea deceniu”, explică directorul general Nienhoff. „Acesta include obiectivul clar definit ca fiecare consumator din Germania să afle ce înseamnă marca de certificare QS”.

Sursa: Frankfurt pe Main []