Studiu privind magazinele alimentare: Retailerii punctează cu prețul, comercianții cu amănuntul din gama completă cu personal

Kaufland este câștigătorul general, Edeka în frunte când vine vorba de service

Fie „bun și ieftin”, „da!” sau „A&P atractive și ieftine” - supermarketurile intră în războiul prețurilor cu propriile mărci. Discounterii, pe de altă parte, își extind gama pentru a include produse alimentare exclusive. Dar unde este cel mai bun loc pentru consumator? La ce lanț de magazine alimentare nu este doar prețul corect, ci și serviciul? În numele canalului de știri n-tv, Institutul German pentru Calitatea Serviciilor a analizat mai multe sucursale a șase companii de discount, patru lanțuri de supermarketuri cu o gamă completă și cinci piețe mari de consum, cum ar fi real și Marktkauf.

Rezultatul: discounterii au fost înainte în testul de preț. În medie, coșul de cumpărături testat cu 26 de produse de zi cu zi a fost cu aproximativ cinci procente mai ieftin aici decât cu furnizorii de linie completă. În loc de 24,35 euro, ai plătit în medie 25,57 euro în supermarketurile clasice. „Diferența de preț relativ mică arată că supermarketurile pot ține pasul cu mărcile lor ieftine”, explică Bianca Möller, director general al institutului de cercetare de piață. Aldi-Süd a avut cea mai ieftină ofertă din test. Aici ai plătit în medie cu 15 la sută mai puțin pentru coșul de cumpărături decât la cel mai scump lanț de magazine alimentare. Penny-Markt și Kaufland, o piață de consum, au ocupat locul doi la testul de preț.

Când a venit vorba de service, supermarketurile au convins cu o gamă completă - mai ales cu cei mai prietenoși și competenți angajați. Reducerii au acordat doar calificativul „satisfăcător” pentru serviciu. „Timpurile de așteptare au fost cele mai lungi din media industriei, varietatea ofertelor a fost cea mai mică și competența personalului ar putea fi îmbunătățită”, se plânge expertul în service Möller. Piețele mari de consum au strălucit cu cea mai largă gamă de produse: de la produse ecologice și alimente exotice până la tejghele de produse proaspete.

Supermarketul Kaufland cu cel mai atractiv raport preț-performanță a fost câștigătorul testului studiului și astfel „Best Grocery Store 2011”. Edeka a marcat cu cel mai bun serviciu dintre toate companiile. Cel mai bun discount a fost Penny-Markt.

Pentru testul de service, institutul a efectuat 150 de vizite de testare sub acoperire în diferite orașe. Au fost analizate zece filiale diferite ale fiecărei companii în ceea ce privește oferta, competența și amabilitatea angajaților, precum și calitatea mediului - cum ar fi opțiunile de orientare, locuri de parcare și curățenie. Ca parte a analizei prețurilor, cercetătorii de piață, în cooperare cu Preisanzeiger Wirtschaftsinformationsdienst GmbH, au analizat coșul de cumpărături din patru ramuri ale fiecărui lanț - un total de peste 1.000 de date de preț din 60 de filiale au fost incluse în studiu.

sursa:

Institut german pentru calitatea serviciilor din partea n-tv.

Sursa: Hamburg [Institutul German pentru Calitatea Serviciilor]