La măcelar, mulți se simt mai în siguranță

Graus înainte de Gammelfleisch? - Sondaj: majoritar de carne care conține microbul cel mai mare risc de sănătate în bucătărie

De la începutul sezonului de gratar îngrămădesc în supermarket-uri si macelari din nou fripturi marinate, cotlete și cârnați. Dar, destul de probabil, mulți germani nu este, uneori, de cumpărare, carnea gammeligem frica este încă simțit. Un studiu comandat de revista de sanatate "Apothekenumschau", a relevat aproape doua dețin treimi din germani de carne care conține microbul cel mai mare risc de sănătate în bucătărie (61,7%).

Prin urmare, mulți preferă să se bazeze pe comercianții cu amănuntul specializați, mai degrabă decât pe articolele ambalate ieftine de la reducători: Aproape fiecare secundă (45,4%) consideră că carnea proaspătă și produsele de cârnați de la măcelărie sunt mai sigure de mâncarea stricată decât produsele ambalate. Cu toate acestea, cifrele arată, de asemenea, că neîncrederea germanilor față de selecția de carne ambalată din supermarket a scăzut în ultimii șase ani: în 2006 - când mai multe așa-numitele scandaluri de carne putredă au alarmat populația - 55,8% dintre cei chestionați erau încă clari. mai mulți consumatori cred că mărfurile ambalate prezintă un risc mai mare decât mărfurile proaspete (astăzi: minus 10,4 puncte procentuale). În mod semnificativ, mai mulți consumatori se bazează acum pe cea mai bună dată înainte pentru alimentele ambalate (astăzi: 54,6%, 2006: 37,8).

sursa:

Un sondaj reprezentativ al revistei de sănătate „Apotheken Umschau”, realizat de GfK Marktforschung Nürnberg la 2.150 de femei și bărbați cu vârsta de peste 14 ani.

Sursa: Baierbrunn [recenzie farmacie]