QS introduce monitorizarea antibioticelor

Sistemul de testare al economiei își propune să minimizeze utilizarea medicamentelor în creșterea animalelor

QA Sistemul dvs. de testare pentru alimente. va introduce un program de monitorizare pentru a minimiza utilizarea antibioticelor în creșterea animalelor. Producția de carne de pasăre va începe în aprilie 2012. La jumătatea anului, programul urmează să fie extins la îngrășarea porcilor. Acest lucru a fost decis de QS Quality and Safety GmbH în comitetele sale consultative pentru păsări de curte, carne de vită, vită și porc. Dorim să contribuim la reducerea utilizării antibioticelor în agricultură la ceea ce este absolut necesar. Prin programul nostru de monitorizare, vom crea o bază de date fiabilă din care putem deriva consecințele necesare pentru reducerea la minimum a utilizării antibioticelor”, explică directorul general QS, Dr. Hermann-Josef Nienhoff Deși știința nu poate răspunde încă pe deplin la toate întrebările referitoare la legătura dintre utilizarea antibioticelor în medicina animală și umană, pe de o parte, și problema rezistenței, pe de altă parte, utilizarea antibioticelor în creșterea animalelor este în prezent subiectul de dezbateri intense. Desprinși de discuțiile curente, membrii Consiliilor Consultative QS au început să lucreze anul trecut la introducerea monitorizării antibioticelor din inițiativa producătorilor de păsări și porci. În prezent se lucrează cu viteză la liniile directoare și implementarea tehnică într-o bază de date centrală.Chiar dacă discuția despre detalii practice nu s-a încheiat, pietrele de temelie ale programului de monitorizare au fost deja determinate:

Pe viitor, toți deținătorii de animale din schema QS pot cumpăra antibiotice numai de la medicii veterinari care sunt înregistrați în schema QS și care s-au angajat să raporteze prescripțiile de antibiotice către QS.

Medicii veterinari introduc în baza de date toate datele relevante privind utilizarea antibioticelor, cum ar fi data prescrierii și aplicării, medicamentul, cantitatea și durata tratamentului.

Odată ce datele fiabile sunt disponibile și experții le-au evaluat, QS va colabora cu consiliile consultative pentru a determina categoriile în care companiile vor fi clasificate în funcție de nivelul de utilizare a antibioticelor.

Fermele cu o utilizare crescută a antibioticelor sunt obligate să solicite sfaturi de la medicul veterinar al fermei și de la experții externi, de exemplu cu privire la pașii de îmbunătățire a managementului igienei, pe baza unui plan de măsuri gradat. Dacă acest lucru nu are succes, pot fi impuse sancțiuni și pot fi stabilite cerințe sporite.

După înregistrarea datelor de bază, monitorizarea antibioticelor va începe să funcționeze în aprilie 2012 cu înregistrarea tuturor prescripțiilor de antibiotice. Acest lucru se aplică tuturor celor 3.800 de crescători de păsări certificați QS din Germania și din străinătate. Pe parcursul anului, sistemul va fi extins pentru a include cei 43.000 de crescători de porci în schema QS.

Datele acumulate sunt evaluate în funcție de diverse aspecte și cu respectarea protecției datelor pentru a realiza o reprezentare profesională a situației actuale și pentru a crea transparență pentru controalele de afaceri și oficiale.

Programul de monitorizare va crea o bază de comparație (de referință) prin înregistrarea utilizării antibioticelor: proprietarii de animale și medicii veterinari vor recunoaște necesitatea acțiunii pe baza datelor și a evaluărilor adecvate. Crescătorii de păsări și porci care utilizează medicamente antimicrobiene peste medie sunt obligați în mod activ să își îmbunătățească gestionarea sănătății pentru a se descurca cu mai puține antibiotice în viitor. Pentru consumatori, marca albastră de certificare QS va fi, în viitor, și un ghid pentru utilizarea responsabilă și redusă la minimum a medicamentelor în creșterea animalelor.

Despre QS

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH este furnizorul de sisteme și purtătorul sistemului de testare QS pentru alimente. Standardele definite de QS specifică criterii de producție stricte, verificabile pentru toate etapele lanțului valoric - de la industria hranei pentru animale până la comerțul cu amănuntul alimentar. Sistemul se caracterizează prin monitorizarea încrucișată a acestor criterii precum și prin trasabilitatea produselor agricole și a alimentelor obținute din acestea. Peste 106.000 de companii din sectorul hranei pentru animale, agricultură, sacrificare/tăiere, prelucrare, măcelărie, comerț cu ridicata și comerț cu amănuntul alimentar, precum și aproape 24.000 de companii din sectorul fructelor proaspete, legumelor și cartofului au decis până acum să participe la sistemul de inspecție QS pentru mancare.

Sursa: Bonn [QS]