Vegan bun pentru copii?
Cea mai mare asociație nutrițională din lume, Academia de Nutriție și Diatetică din SUA, tocmai a publicat o declarație actuală cuprinzătoare în care afirmă că o dietă vegană este potrivită și sănătoasă și pentru femeile însărcinate, femeile care alăptează, copiii mici, copii, tineri și seniori. Cea mai importantă asociație mondială a nutriționiștilor contrazice opinia Societății Germane de Nutriție (DGE).
Într-un articol actual pe vegan.eu, psihologul Guido Gebauer abordează întrebarea cum este posibil ca DGE din Germania să se abate de la poziția de lider a asociației profesionale din lume într-o asemenea măsură. El ajunge la concluzia că diferența de opinie dintre cele două asociații profesionale nu se bazează științific, ci constă mai degrabă în diferențe ideologice. Din păcate, jurnaliştii au ratat deseori să raporteze despre diferenţele serioase de opinie dintre DGE şi principala asociaţie profesională. Acest lucru oferă publicului o imagine distorsionată.
Din perspectiva psihologică a lui Gebauer, motivul pentru poziția critică a DGE față de nutriția vegană este teama de lucruri noi și de schimbare. Aceasta corespunde unei atitudini conservatoare. În schimb, Academia de Nutriție și Dietetică este mai reformată și mai deschisă la schimbări.
În acest sens, DGE plasează în prim-planul considerațiilor sale posibilitatea unei diete vegane implementate incorect. Spre deosebire de DGE, Academia de Nutriție și Dietetică plasează potențialul pozitiv al nutriției vegane în prim-planul analizei sale. În consecință, organizația americană subliniază beneficiile pentru sănătate și ecologice ale unei diete vegane.
Gebauer se plânge că aceste diferențe ideologice nu sunt cunoscute publicului. În schimb, poziția DGE cu privire la nutriția vegană este adesea prezentată incorect ca o poziție pur bazată științific. Acest lucru se reflectă și în numeroase rapoarte din presă care se referă exclusiv la DGE, dar ignoră poziția opusă a principalei asociații de specialitate din lume. Acest lucru duce, la rândul său, la grave erori de judecată în rândul publicului în detrimentul alimentației vegane, ceea ce duce chiar la o influență asupra deciziilor instanțelor cu privire la alimentația vegană în grădinițe, școli și alte instituții.
Potrivit lui Gebauer, pentru a oferi populației informații cuprinzătoare, ar fi de dorit ca populația să fie informată nu numai despre opinia DGE, ci și despre opinia pozitivă a Academiei de Nutriție și Dietetică cu privire la alimentația vegană pentru copii. si adulti.
În articolul de pe vegan.eu fundalul este explicat în detaliu cu surse și poate fi citit aici: http://www.vegan.eu/kurz/vegan-stellungnahme-academy.html
