Už nikdy nejedzte príliš pikantné – baktérie hrajú na ochutnávača
Bielefeldskí študenti s výskumným projektom v súťaži MIT
Študenti z Bielefeldskej univerzity sú po prvý raz jediným tímom zo Severného Porýnia-Vestfálska, ktorý sa zúčastnil na renomovanej medzinárodnej súťaži syntetickej biológie iGEM (medzinárodná súťaž geneticky inžinierskych strojov) na MIT (Massachusetts Institute of Technology) v Bostone. Pomocou geneticky modifikovaného receptora chcú baktérie rozžiariť, keď je jedlo príliš pikantné.Tím z Bielefeldu vyvíja bakteriálny senzorový systém pre korenené jedlá. Pomocou receptora dokážu baktérie rozoznať látky zo svojho prostredia a preniesť signály do vnútra bunky. Ako štartovací systém slúži bakteriálny receptor pre rastlinné atraktanty. Toto sa trénuje na kapsaicíne pomocou riadenej evolúcie. Kapsaicín je zodpovedný za stupeň pikantnosti v jedle a prirodzene sa vyskytuje v paprike, paprike alebo čili papričkách. Zmenené baktérie začnú zodpovedajúcim spôsobom žiariť v závislosti od stupňa závažnosti. Takto priamo uvidíte, či je jedlo príliš pikantné.
Nielen kapsaicín sa dal „odhaliť“ týmto systémom. Detekcia iných chemicky príbuzných látok, ako sú environmentálne toxíny alebo molekuly neurónových správ (neurotransmitery) dopamín a adrenalín a ich blízki príbuzní, sa tiež zdá byť možná. Na vyriešenie problémov v medicíne, alergiách alebo environmentálnych technológiách je napokon možné predstaviť si široké spektrum detegovateľných látok.
IGEM každoročne inzeruje MIT v Bostone od roku 2004. Vedecká súťaž je zameraná na inovatívnu oblasť syntetickej biológie a je jedinou súťažou v biologických vedách na svete, ktorá je zameraná na mladých vedcov. Podporuje tiež vedeckú a spoločenskú výmenu študentov z rôznych odborov a krajín.
Tento rok sa zúčastňuje 128 tímov z celého sveta, ktoré prezentujú výsledky výskumu z oblasti biológie, informatiky a genetiky. Súťaž ponúka priestor pre množstvo nových a nevšedných nápadov a vyžaduje od účastníkov kreatívny a interdisciplinárny spôsob práce. Cieľom súťaže je samostatná realizácia projektu, počnúc vypracovaním nápadu projektu až po jeho realizáciu a financovanie. Úspešné projekty sú na jeseň ocenené medailami. Pozornosť sa venuje aj etickej a sociálnej stránke príspevku. Okrem toho všetky projekty podliehajú prísnemu dodržiavaniu smerníc o biologickej bezpečnosti.
Bielefeldský tím tvoria študenti z Bielefeldskej univerzity so špecializáciou na molekulárnu biotechnológiu a biológiu systémov založenú na genóme. Okrem samostatnej biologickej práce študentov lákajú aj nové oblasti činnosti mimo každodenného študijného života. Okrem práce v laboratóriu je dôležité samostatne prevádzkovať sponzoring a logistiku projektu a iniciatívne vzťahy s verejnosťou. Cieľom biologickej práce a účasti v súťaži je samostatne a samostatne pracovať na inovatívnej, zaujímavej a vedecky náročnej úlohe. Ako akademickí školitelia profesor Dr. Karsten Niehaus a Dr. Jörn Kalinowski o projekte.
Viac informácií online: www.gem.org
Zdroj: Bielefeld [ Univerzita ]
