Inteligentný proces porciovania a detekcie
Handtmann vyvinul nové komunikačné rozhranie, ktoré posúva konektivitu systémovej technológie Handtmann a riešení detekcie cudzích telies na novú úroveň. Nové komunikačné rozhranie X40 je otvorené pre detektory kovov všetkých výrobcov. Predovšetkým výrobcovia mäsa a údenín v stredných až priemyselných veľkostiach profitujú z centrálneho riadenia a flexibilnej konfigurácie pre širokú škálu výrobných procesov: Detektor kovov je pripojený priamo k výstupu vákuovej plničky Handtmann alebo, ak je plniaci mlynček sa používa, po naplnení mlynček. Pri výrobe údenín medzi vákuovým plniacim/plniacim mlynčekom a orezávačom alebo AL linkou na plnenie klobás alebo pri dávkovaní pečeňových klobás alebo nátierok medzi vákuovým plničom a dávkovacím systémom. Synchronizácia, výmena signálov, prepínanie programov a ďalšie sa vykonávajú centrálne prostredníctvom monitorovacieho ovládania vákuovej plničky, čo značne uľahčuje obsluhu celej linky. Ak obsluha zmení program na vákuovej plniči, automaticky sa zmení aj program na detektore kovov. To zaisťuje, že pre vyrobený výrobok sa vždy použije správny program detektora kovov a ešte viac sa zvýši zabezpečenie kvality. Integrácia zariadenia na detekciu cudzích teliesok do procesu plnenia umožňuje včasné zistenie a vyvrhnutie kovových nečistôt vo všetkých tekutých až pastovitých hmotách produktov počas procesu plnenia a porciovania, čo celkovo zabezpečuje kontinuálny výrobný proces. Transparentnosť s vysledovateľnosťou výrobných procesov predstavujú pravidelné záznamy a audity.
Okrem nového komunikačného rozhrania medzi vákuovou plničkou a detektorom kovov ponúka Handtmann aj softvérové riešenie s komunikačnou jednotkou Handtmann (HCU) na dokumentovanie potrebných testov detektora kovov bez papiera. Ak sa test detektorom kovov vykoná po definovanom čase alebo keď sa vymení položka, HCU to automaticky zaznamená. Ak je test úspešný, výroba môže pokračovať. Ak je test negatívny, linka sa zablokuje a reštart je možný až po jej opätovnom uvoľnení úspešným testom. Okrem toho môžu testy potvrdiť iba oprávnené osoby, ktoré je možné spravovať prostredníctvom softvéru HCU. Všetky testy a nálezy kovov sa automaticky zaznamenávajú a zaznamenávajú. Testy sa potom môžu automaticky odosielať definovaným osobám alebo oddeleniam, ako je oddelenie kontroly kvality, prostredníctvom funkcie správy.
V rámci obchodnej spolupráce už Handtmann implementoval nové komunikačné rozhranie X40 so spoločnosťou Sesotec GmbH, špecialistom na bezpečnosť potravín a detekciu cudzích častíc. Kuchynské roboty vďaka tomu profitujú z osvedčeného komplexného riešenia vrátane služieb z jedného zdroja.
O plniacich a porciovacích systémoch Handtmann (F&P)
Divízia Handtmann F&P je súčasťou vlastníkom riadenej skupiny spoločností Handtmann so sídlom v Biberachu v južnom Nemecku. Je popredným výrobcom procesnej technológie na spracovanie potravín a ponúka modulárne a medziprocesové linky riešenia od prípravy produktov až po baliace riešenia. Ponuku dopĺňajú interne vyvinuté digitálne riešenia podporujúce procesy. Zároveň sa investuje do udržateľných koncepcií potravinových inovácií. K tomu patrí aj najmodernejšia technika a zákaznícke centrá v sídle spoločnosti. Skupina Handtmann zamestnáva po celom svete približne 4.300 1.500 ľudí, z toho približne 100 XNUMX vo F&P. S mnohými dcérskymi spoločnosťami a predajnými a servisnými partnermi má spoločnosť celosvetové zastúpenie vo viac ako XNUMX krajinách a je tiež celosvetovo prepojená prostredníctvom strategických partnerstiev.
