Nova programska oprema pomaga izboljšati hrano
Max Planck Innovation licencira tehnologijo analize za presnovne produkte
Max Planck Innovation GmbH, organizacija za prenos tehnologij združenja Max Planck, podeli ekskluzivno licenco za programsko opremo za analizo TagFinder podjetju Metabolomic Discoveries GmbH, ponudniku storitev za biokemijske raziskave. Nova tehnologija je del inovativnega preskusnega postopka, s katerim je mogoče izmeriti in interpretirati skoraj vse kemične snovi v biološkem vzorcu. Na ta način je mogoče posebej izboljšati procese v industrijski biotehnologiji ali kakovost hrane.Kakovost organskih proizvodov, kot sta sadje in zelenjava, ni odvisna samo od genov, temveč tudi od notranjih presnovnih procesov. Za njihov okus in hranilno vrednost so med drugim odgovorni presnovki, torej nekateri presnovni proizvodi, kot so sladkor, aminokisline, hormoni itd. Metaboliti so zelo zanimivi za raziskave v prehrambeni industriji in kmetijstvu. Ker le tisti, ki poznajo sestavo materialov različnih rastlinskih proizvodov, lahko ciljno optimizirajo njihovo kakovost. Poleg tega imajo metaboliti pomembno vlogo v industrijski biotehnologiji. So pomembne surovine za fine kemikalije, encime, cepiva ali rekombinantne beljakovine, ki se v bioreaktorjih proizvajajo s pomočjo mikroorganizmov ali celičnih kultur. Optimizacija teh proizvodnih procesov z analizo presnovnih procesov in prepoznavanjem ozkih grl omogoča učinkovitejšo in hitrejšo proizvodnjo teh snovi.
Metabolomic Discoveries GmbH je zdaj licenciral programsko opremo TagFinder, ki je bila razvita na Inštitutu za molekularno fiziologijo rastlin Max Planck v Golmu. Ta programska oprema je del nove metode za analizo presnovkov, s pomočjo katere je mogoče dobiti celovit vpogled v materialno sestavo vzorcev, kot sta sadje in zelenjava. V nasprotju z običajnimi metodami je v vzorcu mogoče prepoznati ne le nekaj, temveč tudi več sto presnovnih produktov. To prihrani čas in denar.
Identifikacija presnovkov
To omogoča večstopenjski postopek, pri katerem se presnovki najprej obogatijo in nato ločijo. Ločene presnovke nato bombardirajo z elektroni v masnem spektrometru z visoko ločljivostjo. To ustvari tipičen vzorec razpada za vsak presnovek. Te vzorce, primerljive s prstnimi odtisi za vsako snov, primerjamo z obsežno bazo podatkov o snoveh podjetja Metabolomic Discoveries GmbH in tako natančno identificiramo.
Licencirana programska oprema TagFinder se uporablja za bioinformatično analizo. Kompleksne količine podatkov pretvori v konkretne rezultate in jih tako omogoči natančni analizi izkušenih strokovnjakov. Tako pridobljeno znanje lahko zdaj med drugim služi kot podlaga za ciljno izboljšanje hrane. Na primer semenska industrija lahko hitreje prepozna tiste metabolite, ki so odgovorni za odpornost rastlin, in sprejme ustrezne ukrepe za njihovo povečanje.
Nova analiza presnovkov se lahko uporablja tudi za identifikacijo presnovnih biomarkerjev. Biomarkerji so lahko presnovki ali kombinacije presnovkov, ki služijo kot indikator za posebne lastnosti. Na področju vzreje rastlin se na primer izvajajo raziskave presnovnih biomarkerjev, ki napovedujejo poznejši pridelek v semenih. Metoda se uporablja tudi v medicini in lahko pomaga pri zgodnji diagnozi raka prostate ali prepoznavanju rizičnih skupin za diabetes in srčni napad.
Metabolomic Discoveries, s sedežem v Potsdamu, trenutno gradi obsežen patentni seznam takšnih diagnostičnih biomarkerjev. »Dolgo časa je bila identifikacija na stotine presnovkov v vzorcu glavni problem pri analizi presnovkov. S programsko opremo lahko strankam zdaj ponudimo izjemno natančno in robustno analizo stotine znanih in neznanih presnovnih produktov, «je povedal dr. Nicolas Schauer, generalni direktor Metabolomic Discoveries GmbH.
O podjetju Metabolomic Discoveries GmbH
Metabolomic Discoveries je vodilno svetovno podjetje za analitične raziskave in storitve. Poudarek je na celovitih študijah presnovkov - metabolomiki - v bioloških sistemih in identifikaciji biomarkerjev v rastlinskih, živalskih in mikrobnih sistemih. Poleg tega želi Metabolomic Discoveries doseči kakovostne izboljšave v hrani, pijačah in bioprocesih s kombiniranjem analitike in empiričnih podatkov.
www.metabolomicdiscoveries.com
O inovacijah Max Planck
Max Planck-Innovation GmbH trži patente in tehnologije industriji in svetuje znanstvenikom pri ustanavljanju novih podjetij na podlagi rezultatov raziskav institucij Max Planck. Vsako leto Max Planck Innovation oceni približno 150 izumov, od katerih približno polovica prijavi patent. Od leta 1979 je bilo spremljanih skoraj 3.200 izumov in sklenjenih skoraj 1.900 sporazumov o izkoriščanju. Od začetka devetdesetih let je bilo podprtih tudi približno 1990 uspešnih odcepitev podjetij.
Vir: München [Max Planck Innovation GmbH]
