Hrana škandal: laboratorijski preskus zagotavlja varnost

Konjsko meso namesto govedine v že pripravljenih izdelkih, kot so lazanje, zamrznjeni hamburgerji ali bolonjska omaka - škandal s hrano se vedno bolj širi. Konjsko meso so v zamrznjenem blagu odkrili že sredi januarja. Sestavina konjskega mesa ni bila prijavljena, le govedina. To je zavajanje potrošnikov.

Konjskega mesa v začinjenem mesnem izdelku ni mogoče zaznati.

Načeloma ni prepovedi uporabe ali prodaje konjskega mesa kot hrane. Vendar obstajajo natančni zakonski predpisi: v prvih šestih mesecih konjevega življenja mora biti v tako imenovanem konjskem potnem listu določeno, ali bo konj odraščal kot "živilski konj" ali "neživilski konj". To neizogibno pomeni, da lahko žival, ki je "primerna za zakol za prehrano ljudi", dobi le zdravila, ki so odobrena za živali za proizvodnjo hrane.

Če se med vzrejo in zakolom upoštevajo predpisi o živilski zakonodaji, zdravstveno tveganje ne obstaja. Toda trgovina z živili je bila po škandalu pod hudim pritiskom in mnogi potrošniki so nezadovoljni ali celo moteni.

Trgovci na debelo in drobno, ki želijo biti na varnem in želijo svoje stranke prepričati z zajamčenim nespornim blagom, lahko svoje izdelke hitro in enostavno preverijo.

Ali blago ne vsebuje konjskega mesa? Inštitut za hrano synlab sprejema vzorce hrane iz vse Evrope in v dveh do štirih dneh od prejema vzorca potrjuje, da izdelek ne vsebuje konjskega mesa.

O synlabu:

Skupina synlab s sedežem v Augsburgu je vodilni ponudnik medicinskih laboratorijskih storitev v Evropi. Podjetje ponuja celotno paleto laboratorijskih analiz za humano in veterinarsko medicino ter okolje. Poleg Nemčije ima skupina synlab podružnice še v 18 evropskih državah ter Turčiji, Savdski Arabiji in Dubaju. K uspehu skupine synlab prispeva približno 6.800 zaposlenih po vsej Evropi, od tega 4.500 v Nemčiji. Skupno približno 175 laboratorijev pripada mreži synlab. V letu 2011 je skupina ustvarila 570,8 milijona EUR prodaje.

www.synlab.com 

Vir: Augsburg [Synlab]