Izmenjava in prihodnje teme pritegnejo v Stuttgart
Čez nekaj tednov bo SÜFFA odprla svoja vrata. Od 21. do 23. oktobra se bo mesarstvo znova srečalo v razstavišču v Stuttgartu, da bi izkusilo inovacije izdelkov in nove tehnologije domačih in mednarodnih razstavljavcev. Poleg tega so ekskluzivni programski sklopi in predavanja pomemben zagon za lastno podjetje.
Velik plus sejma je živahna osebna izmenjava. Organizatorji so želeli natančno vedeti, zakaj je SÜFFA tako privlačna. Svetovalec uprave Fritz Gempel je v imenu Messe Stuttgart intervjuval naključno izbrane lastnike iz mesnice. Ključna vprašanja: Ali pridete na SÜFFA 2023? Kaj vam je ob obisku sejma še posebej pomembno? Odgovori kažejo na povečano potrebo po kolegialni izmenjavi. Mnogi anketirani vidijo svoje kolege kot pomemben vir informacij o pomembnih vprašanjih prihodnosti, kot so zagotavljanje surovin, stroški, rešitve 24/7 ali vegetarijanske možnosti. In po enotnih informacijah je SÜFFA pravo zbirališče za to.
Moto sejemske turneje je: »Odprite oči« – kajti marsikaj, česar niste posebej iskali, je lahko pomembna rešitev za vašo nalogo. Eden izmed izzivov, na katerega iščejo odgovore strokovnjaki iz mesarske stroke pri SÜFFA, je prodaja v času digitalizacije in pomanjkanja kvalificiranih delavcev. Večletne poklicne izkušnje pojasnjujejo, zakaj mesarji vidijo SÜFFA kot dogodek, ki ga je treba obiskati: Obisk sejma v Stuttgartu se je vedno splačal.
Sabine Batz, mesnica Batz, Großmehring: "Z možem imava namen obiskati sejem SÜFFA v Stuttgartu. Želimo si vzeti dovolj časa za skupno zbiranje idej. Ker v našem podjetju pokrivam področje trženja, me zanima predvsem, kaj je treba obravnavati pri prodaji promocija in oglaševanje. Na splošno "Želimo biti navdihnjeni pri razstavljavcih. Želimo si podrobneje ogledati: Kakšni so pristopi k izboljšanju poslovanja? Najboljša stvar pri SÜFFA je, da se lahko pogovarjate s pristojnimi ljudmi iz znanih razstavljavcev. na številnih stojnicah Nekatera poslovna razmerja, ki že vrsto let zvesto delujejo, so se začela na sejemski stojnici Osebno mi obisk sejma vedno daje lastno motivacijo: vidiš druge sodelavce, ki si prav tako želijo napredka in izboljšav. Na kratko: želimo biti pripravljeni na prihodnost. Zato vozimo, gremo v Stuttgart."
Martin Kohler, mesnica Kohler, Renningen: "Sejem SÜFFA je bil zame dogodek, ki ga moram obiskati že odkar sem pred skoraj 40 leti začel vajeništvo mesarja. Obisk mi je vsako leto dal motivacijo in navdih za uspešno vodenje podjetja. Če ne greste brez česa takega, je tveganje, da hodiš vedno po istih uhojenih poteh. Obisk sejma lahko le v zelo omejenem obsegu nadomesti splet. Kajti ko hodiš po sejmu vidiš novosti, ki jih morda še nisi ki iščejo, a so uporabni za posel. Tudi velikost SÜFFA je privlačna mir: "Pregled naše panoge lahko dobite v enem dnevu – tudi skupaj z družino. Letos me še posebej zanimajo področja opremljanja trgovin, predstavitve izdelkov in uspešne prodaje. In potem se veselim izmenjave idej s kolegi, ki jih ne bi srečal nikjer drugje."
Leander Bartz, podeželska mesnica Bartz, Spangdahlem: "Pri SÜFFA gre predvsem za trgovino z mesom. Vse je usmerjeno k nam kot obrtnim mesarjem. To mi je všeč. Zato grem vedno rad v SÜFFA v Stuttgartu! Proizvodno smo dobro opremljeni in ne načrtujemo večjih investicije trenutno. Kar mi je letos všeč, me zanima predvsem predstavitev blaga v poslovalnicah. Je pa veliko stvari, ki so mi enako pomembne kot razstava: strokovna izmenjava in učenje od kolegov, za primer. Vedno se mi zdijo zelo koristna tudi predavanja v strokovnem spremljevalnem programu.«
Volker Behrens, mesnica Behrens, Twistringen: "Stuttgart je zame oddaljen več kot 600 kilometrov, a obisk SÜFFA se vedno izplača. Zame je ključni razlog, da izstopim iz običajnega poslovnega okolja in zavzamem drugačno perspektivo. Na SÜFFA srečam številne uspešne kolege iz Bavarske in Baden-Württemberg. In: sem severni Nemec, vendar sem izgubil srce z južno Nemčijo med mojim časom na mesarski šoli v Augsburgu in na akademiji za mesarje. Menim, da je pravi sejem tudi veliko bolj profesionalen izkušnjo kot kar koli na spletu – v živo je preprosto boljše."
Laura Braun, podeželska mesnica Braun, Weiherhammer: "Mislim, da je SÜFFA super. Na tem sejmu srečaš veliko uspešnih kolegov kot nikjer drugje. Imam veliko vprašanj, o katerih bi rad izmenjal ideje. Na primer: Kako se lotim potrebnih povišanj cen na blagajni ? Kako zagotovimo varnost dostave mesa - in z živinorejo, ki jo kupci želijo? Kako lahko najbolje prihranite pri pogodbah z dobavitelji energije? Ali tudi: Ali naj ponudimo veganske in vegetarijanske izdelke? SÜFFA vedno ponuja predavanja o takšnih temah - I se mi zdi to preveč pomembno. Ko se sprehajam po razstavnih dvoranah, me zanimajo predvsem teme varčevanja z energijo in digitalizacije – tako v prodaji kot v proizvodnji. Nekaj mi je tudi gotovo: tudi če je internet čedalje boljši : do sejma prisotnosti, kot je SÜFFA, brez katerega ne moremo."
Gerhard Kaiser, mesnica Kaiser, Rheinhausen: »Prvič, na SÜFFA srečaš veliko kolegov, tudi tistih, ki jih že dolgo nisi videl. Ta strokovna izmenjava je sama po sebi pomemben razlog za SÜFFA. Nato je ob vsakem obisku SÜFFA prvi ogled razstavne dvorane so mi vedno dale nekaj toliko spodbud za izboljšave v podjetju, da se je potovanje splačalo. Brez SÜFFA ne bi srečal marsičesa, za kar sem hvaležen v vsakdanjem poslovnem življenju. Na splošno SÜFFA kot sejem ponuja nekaj, česar internet ne more ponuditi: dotik in preizkušanje. Ko pogledam nekaj desetletij nazaj, lahko rečem: ne glede na to, kaj smo kupili za podjetje: SÜFFA je bil vedno vodilni sejem, ki nam je zagotavljal informacije.«
Michael Wurz, mesnica Wurz, Metzingen: "Vsako sodobno podjetje mora gledati naprej in nenehno iskati inovacije. Tu nastopi SÜFFA. Ker je ta sejem kompetenten in kompakten. Popoln pregled industrije lahko dobite v samo enem dnevu obiska. Zame SÜFFA pomeni tudi z dobavitelji in sodelavci, da ostanejo v stiku Tema, na katero že nekaj časa iščem rešitve se imenuje Prodaja z manj delovne sile Kar je trenutno na voljo pod ključno besedo trgovine 24/7 me še ne prepriča povsem, ampak mislim, da bo ponudba tukaj vedno boljša."
O SÜFFA
Ljudje in trgi se združijo na SÜFFA v Stuttgartu. Je stičišče mesarstva in srednje velike industrije. V halah se kompetentnemu strokovnemu občinstvu predstavljajo razstavljavci s področja proizvodnje, prodaje in opremljanja trgovin. Zaradi SÜFFASpecials je sejem tudi dogodek, ki ga nobeno specializirano podjetje ne sme zamuditi.
