Gjithnjë e më pak njerëz sëmuren me salmonela

Dërguar nga Thomas Pröller, mish-n-shumë në 25. Mars 2011, botuar në Higjena dhe Mikrobiologjia

QmVyaWNodCBiZXN0w6R0aWd0OiBaYWhsIGRlciBTYWxtb25lbGxlbi1Gw6RsbGUgYmVpbSBNZW5zY2hlbiBrb25udGUgZHVyY2ggRVUmIzgyMDk7TWHDn25haG1lbiBpbm5lcmhhbGIgdm9uIGbDvG5mIEphaHJlbiBiZWluYWhlIGhhbGJpZXJ0IHdlcmRlbg==

Sipas një raporti, numri i rasteve të salmonelës është pothuajse përgjysmuar nga veprimi e BE-së nga ana e 196 000 në 2004 108 000 për në 2009 në njerëz brenda pesë vjetëve. Raporti përmbledhës për zoonozave në 2009 e BE-së është mbështetur nga Agjencia Evropiane për Autoritetin Sigurisë Ushqimore (EFSA) dhe publikon e Qendrës Evropiane për Parandalimin e Sëmundjeve dhe Kontrollit (ECDC). Arritjet e përshkruara në këtë raport të kthehemi në vitin 2003, në të cilën Parlamenti Evropian dhe Këshilli miratoi një rregullore, me zbatimin e programeve për forcimin e kontrollit filluan të salmonelës në të gjitha Shtetet Anëtare. Ka pasur të vendosur objektiva për reduktimin e Salmonella në shpendë (z. B. në hedhjen pula, pulat dhe gjelat), dhe Shtetet Anëtare prezantuar programet e kontrollit dhe kufizimet e tregtisë mbi produktet nga kopetë e prekura.

John Dalli, Komisioneri për Shëndetin dhe Konsumatorët, tha: "BE ka bërë përparime të mëdha në luftën kundër Salmonellës dhe rënia e vazhdueshme e numrit të rasteve tregon ndikimin e masave të ashpra gjithëpërfshirëse që Shtetet Anëtare kanë vendosur për ta trajtuar atë. Komisioni nuk është hequr dorë nga mbikëqyrja dhe reagimi i salmonelës ndaj kësaj sfide. Ky raport nga EFSA dhe ECDC tregon qartë se si është përmirësuar situata dhe cilat zhvillime pozitive kanë ndodhur." Ai përfundoi duke thënë: "Konsumatorët evropianë duhet të jenë në gjendje të kenë besim se lufta kundër patogjenëve zoonotikë do të vazhdojë e pandërprerë dhe shfaqja e tyre me të. është reduktuar.”

Çfarë është salmoneloza?

Salmoneloza e njeriut zakonisht karakterizohet nga ethe akute, dhimbje barku, të përziera dhe nganjëherë të vjella. Simptomat janë shpesh të lehta dhe shumica e infeksioneve zhduken vetë pas disa ditësh. Megjithatë, në disa pacientë, gjendja mund të bëhet më e rëndë dhe dehidrimi i shoqëruar mund të bëhet kërcënues për jetën. Në vitin 2010, EFSA vlerësoi barrën globale njerëzore të salmonelozës në BE në 0,2-3 miliardë euro në vit.¹

Rezervuari i salmonelës është zakonisht trakti gastrointestinal i një numri kafshësh nga i cili rrjedhin një shumëllojshmëri ushqimesh, kështu që si ushqimet me origjinë bimore dhe shtazore janë burime të mundshme infeksioni. Transmetimi ndodh shpesh kur organizmat hyjnë në zonat e përgatitjes së ushqimit dhe janë në gjendje të shumohen në ushqim, p.sh. B. për shkak të temperaturave të pasakta të ruajtjes, gatimit të pamjaftueshëm ose ndotjes së kryqëzuar të ushqimit. Organizmi mund të transmetohet edhe nëpërmjet kontaktit të drejtpërdrejtë me kafshë të infektuara, njerëz ose mjedise të kontaminuara nga feces.

Deri më tani, kryesisht vezët dhe shpendët kanë qenë të lidhura me infeksionet njerëzore.

Sfondi:

2003 filloi me Rregulloren (KE) Nr. 2160/2003 të Parlamentit Evropian dhe Këshillit mbi kontrollin e salmonelës dhe disa agjentëve të tjerë zoonotikë që vijnë nga ushqimi² një program i gjerë në mbarë BE-në për të luftuar zoonozat, me salmonelën si prioritet. Gradualisht, objektivat e reduktimit, programet kombëtare të kontrollit dhe kufizimet tregtare për prodhimet nga stoqet e infektuara janë futur për

mbarështimi i shpendëve
pula vezore
pule
Gjelat

I gjithë informacioni mbi mbikëqyrjen e Salmonellës në kafshë, ushqim dhe njerëz ndahet nga Shtetet Anëtare me ECDC dhe EFSA. Raporti përmbledhës i sotëm i të dhënave të vitit 2009 tregon një prirje të qartë pozitive për rastet e Salmonellës njerëzore dhe shpërthimet në tufat e shpendëve.