Antibiotik-rezistente bakteret në hambar - të cilat rrezikojnë të njerëzve?
Rezistencat janë për të luftuar në klinikë dhe në të qëndrueshme njësoj
Jo vetëm në spitale, madje edhe në tufat e bagëtive janë rritur rezistencën e bakterieve ndaj antibiotikëve. shtame rezistente janë vërejtur edhe nga mikrobet patogjene dhe nën bakteret jo patogjene, të njohur si commensals. Ky zhvillim nuk është e habitshme. Sepse sa herë që antibiotikët janë përdorur, rezulton në një presion të përzgjedhjes dhe tensionet e baktereve që janë zhvilluar mekanizma mbrojtës ndaj antibiotikëve të përdorur, mund të përhapet. Kjo është në shtëpitë e kafshëve jo ndryshe nga klinika. Vëzhgimet e mikrobeve rezistente janë asgjë e re: bakteret antibiotik-rezistente kanë qenë si në blegtori (pulave, mish derri, viçi) siç tregohet në mostrat ushqimore (mish derri, mish pulave dhe qumështit të papërpunuar). "Si në klinikë, si dhe në blegtori, përdorimi i antibiotikëve në masë terapeutike e nevojshme duhet të jetë i kufizuar", Presidenti i Institutit Federal për Vlerësimin e Rrezikut, thotë profesori Dr. Dr. Andreas Hensel. "Në fushën e numrave blegtorale, ne duhet të kalojnë nëpër kafshët mbarështimit të fuqishme dhe përmirësimin e kushteve të banimit, duke përfshirë një profilaksi të mirë vaksinimit, përmirësuar higjienën dhe menaxhimit të mirë të qëndrueshme të përfshijë, të sigurojë që kafshët janë të shëndetshme në përgjithësi dhe të jetë e mundur nuk kërkojnë trajtim me antibiotikë." Një studim nga veriu -Westfalen tregon që një marrëdhënie të përgjithshme në mes të intensitetit të trajtimit dhe madhësia e kompanisë nuk është i njohur.
Përdorimi i antibiotikëve nuk krijon kryesisht rezistencë të re antibiotike në baktere. Përkundrazi, bakteret që janë bërë rezistente ndaj mutacionit kryesisht kanë një avantazh ndaj shtameve jo rezistente kur përdorin antibiotikë dhe shumohen më shumë se mikrobet jo rezistente.
Instituti Federal për Vlerësimin e Rrezikut ka njohur prej kohësh nga monitorimi i rezistencës që patogjenë zoonotikë si Salmonella dhe Campylobacter, të cilat janë gjithashtu rezistente ndaj antibiotikëve modernë si fluoroquinolones ose cefalosporinat, janë zbuluar në popullatat e bagëtive dhe nga ushqime të tilla si mishi i marrë prej tyre. Këto antibiotikë duhet të përdoren me kujdes gjatë trajtimit të kafshëve të fermës. Studimet e tufave të shpendëve, derrave dhe bagëtive gjithashtu tregojnë se incidenca e Staphylococcus aureus (MRSA) dhe ESBL-rezistente ndaj meticilinës është rritur në vitet e fundit. Sidoqoftë, MRSA e zbuluar në kafshët e fermave përbën vetëm një pjesë shumë të vogël të sëmundjeve njerëzore. Kjo prek kryesisht njerëzit që kanë kontakte profesionale me kafshët e fermave. Infeksionet me MRSA të fituara në spital janë pothuajse ekskluzivisht lloje që ndodhin vetëm te njerëzit. Shkalla në të cilën infeksionet që ndodhin tek njerëzit me baktere që formojnë ESBL kanë origjinën në prodhimin e kafshëve është aktualisht objekt i hulumtimit. Deri më tani nuk ka prova të një zinxhiri direkt të infeksionit. Sidoqoftë, nga studimet biologjike molekulare mund të nxirret se një rrezik shëndetësor për njerëzit paraqitet nga bakteret që formojnë ESBL nga blegtoria. Prandaj është e rëndësishme të parandaloni që mikrobet rezistente ndaj antibiotikëve nga stallat e kafshëve të bëhen problem për njerëzit përmes ushqimit ose kontaktit me kafshët.
Për këtë arsye, Strategjia gjermane e rezistencës antibiotike (DART) u iniciua në vitin 2008 në një veprim të bashkërenduar nga Ministria Federale e Shëndetësisë, Ministria Federale e Ushqimit, Bujqësisë dhe Mbrojtjes së Konsumatorit dhe Ministria Federale e Arsimit dhe Kërkimit. Qëllimi është që të zvogëlohet rezistenca ndaj antibiotikëve përmes një sërë masash si në mjekësinë njerëzore ashtu edhe në bagëtinë. Për këtë qëllim, të dhënat për situatën e rezistencës së antibiotikut dhe zhvillimin në patogjenët bakterialë mblidhen si në mjekësinë njerëzore ashtu edhe atë veterinare. Në bazë të këtyre njohurive, mjekët dhe veterinerët duhet të përdorin përbërësit e duhur aktivë sa më efikas sa të jetë e mundur në rast se trajtimi njerëzor dhe kafshësh është i nevojshëm. Në fushën e blegtorisë dhe prodhimin e ushqimit, gjëja kryesore është që të merren masa parandaluese për të ruajtur ose forcuar shëndetin e bagëtive në mënyrë që të parandalohen infeksionet e bagëtive. Kjo përfshin kontrollin e vazhdueshëm të agjentëve zoonotikë në tufë, higjienë të mirë në hambar, kujdes të mirë për kafshët dhe programe të synuara të vaksinimit. Shëndeti i përmirësuar i kafshëve mund të minimizojë përdorimin e antibiotikëve për të trajtuar sëmundjet. Në të njëjtën kohë, një rekord më i mirë i përdorimit të antibiotikëve në mjekësinë veterinare duhet të thjeshtojë kontrollin e përdorimit.
Për momentin, Instituti Federativ për Vlerësimin e Riskut beson se rreziku që konsumatorët të marrin një infeksion me patogjenë rezistent ndaj antibiotikëve, të cilat nuk mund të mjekohen, duke respektuar rregullat e higjenës së kuzhinës përmes ushqimit. Përmes një përpjekje të përbashkët të autoriteteve, veterinerëve dhe fermave, kjo situatë ende e favorshme të paktën duhet të ruhet.
Rreth BFR
Instituti Federal për Vlerësimin e Rrezikut (BFR) është institucion shkencor në Ministrinë Federale të Ushqimit, Bujqësisë dhe Mbrojtjes së Konsumatorit (BMELV). Ajo këshillon Qeverinë Federale dhe shtetet për çështje të ushqimit, kimike dhe sigurinë e produktit. BFR angazhohet në kërkime mbi tema të cilat janë të lidhura ngushtë me detyrat e tij të vlerësimit.
Burimi: Berlin [BFR]
