Procesi i automatizimit deri në çantën tubulare
Industria e prodhimit të ushqimit dhe veçanërisht industria e sallamit dhe e përpunimit të mishit është në një gjendje të trazuar përsa i përket ambalazhimit të produkteve të saj. Zgjidhjet e qëndrueshme të paketimit, mundësisht të riciklueshme dhe sa më neutrale ndaj klimës, po bëhen gjithnjë e më të rëndësishme. Në të njëjtën kohë, produkti duhet të paketohet në mënyrë të sigurt, në mënyrë që të mund të transportohet dhe të ruhet, dhe pamja dhe ndjesia e tij duhet të tërheqë konsumatorin. Një lloj paketimi që po gëzon popullaritet në rritje është çanta me tuba. Çanta me tuba, e cila peshon rreth 2 gram, kursen rreth 3/5 e plastikës në krahasim me një tabaka me kapak që peshon rreth 15 gram discounters të mëdha.
Të gjitha zgjidhjet e prodhimit nga Handtmann janë të pajisura me një ndërfaqe për transferim të sigurt në zgjidhjen pasuese të paketimit. Kjo përfshin gjithashtu sistemet e qeseve me tuba (të quajtura gjithashtu mbështjellës rrjedhës ose paketë rrjedhëse). Në prodhimin e mishit të grirë, procesi është shumë i ngjashëm me prodhimin konvencional. Mishi i grirë prodhohet edhe në letër për paketim në qese tubulare, si në prodhimin konvencional në tabaka. Me këtë lloj prodhimi, porcionet e mishit të grirë transferohen në transportuesin e ushqimit të makinës së paketimit si pjesë individuale me një distancë minimale të caktuar pas porcionimit dhe prerjes nga porcioneri i mishit të grirë Handtmann dhe sistemi opsional i peshimit Handtmann. Distanca minimale sigurohet nga ndryshimet përkatëse të shpejtësisë. Nëse, për shembull, një pjesë nxirret nga sistemi i peshimit Handtmann gjatë procesit të prodhimit, kjo merret parasysh nga ndërfaqet e koordinuara në procesin e rrjedhës së poshtme, në mënyrë që të mos krijohen pako boshe dhe të mos shpërdorohet material ambalazhimi. Me integrimin e sistemit të peshimit Handtmann WS 910, sigurohet kontrolli, monitorimi dhe rregullimi i peshës së prodhimit, si dhe nxjerrja e pjesëve nënpeshë dhe mbipeshë pas procesit të porcionimit ose formimit dhe përpara hapit të paketimit. Zgjidhja dixhitale Handtmann Line Control (HLC) kontrollon komunikimin brenda të gjithë linjës. Falë një operacioni inteligjent dhe të koordinuar start/stop, asnjë pjesë nuk hidhet kur linja niset dhe ndalet, gjë që redukton përpjekjet dhe kostot e trajtimit. Kontrolli inteligjent i linjës duke përdorur HLC gjithashtu lejon personelin operativ të nisë dhe ndalojë të gjithë linjën nga të gjitha pozicionet e funksionimit si një sistem i plotë, duke mundësuar kështu një punë efikase.
Paketimi i produkteve të ndjeshme në çanta tubulare është një sfidë. Në varësi të vetive të produktit dhe filmit të zgjedhur, teknologji të ndryshme vulosjeje janë të mundshme. Një cilësi e lartë e mbylljes dhe një proces i butë transferimi janë vendimtare për qëndrueshmërinë dhe pamjen e produktit në çantën tubulare. Duke "fryrë" në mënyrë specifike paketat, ato mbushen me gaz në një masë të tillë që paketat mund të vendosen njëra mbi tjetrën si jastëkë, pa pjesët e mishit të grirë të shtrirë në fakt njëra mbi tjetrën, por gjithmonë me mbrojtës. shtresa e gazit në mes. Funksioni i "mbrojtjes së kapjes" së paketimit është gjithashtu i garantuar në masë të madhe duke fryrë mbi paketimin e qeseve tubulare. Çanta me tuba është një alternativë interesante për paketimin e mishit të grirë, pasi produkti mund të shijohet vetëm pasi të jetë përgatitur në përputhje me rrethanat. Përsa i përket mbrojtjes “mekanike” të produkteve, ky lloj ambalazhi ka ende një disavantazh në krahasim me ambalazhimin në tabaka, pavarësisht të gjitha avantazheve. Flowpacks janë padyshim një nga teknologjitë e paketimit të së ardhmes. Nga njëra anë për shkak të uljes së ndjeshme të kostos për prodhuesin, pasi fletë metalike është dukshëm më e lirë se çdo paketim në tabaka, por edhe sepse fletë metalike në një rrotull do të thotë dukshëm më pak hapësirë dhe përpjekje për logjistikën, ruajtjen dhe transportin në krahasim me paketimin në tabaka bosh. Megjithatë, e ardhmja i përket ambalazheve me tuba, kryesisht për arsye qëndrueshmërie: ulja e sasisë së plastikës në krahasim me tabaka plastike konvencionale është e konsiderueshme dhe përdorimi i monomaterialeve për qeset tubulare lejon që ky lloj ambalazhi të riciklohet plotësisht. Një tjetër efekt anësor pozitiv është CO2 Kursime për shkak të transportit më kompakt të materialit ambalazhues. Fillimisht si material filmik në rrotull dhe më pas si produkte të paketuara deri në pikën e shitjes.
  |
 |
