Salcice e parë e markave në Gjermani feston përvjetorin e saj

Shtë klasikja në banakun e shërbimit dhe me "leckën e saj të shtypur pambuku" është një origjinal i pakuptueshëm: sallami veror Reinert. Këtë vit feston 40 vjetorin e tij - në gjurmën e një suksesi të markës.

Shtë autentik, i pakuptueshëm dhe një origjinal nga Westphalia: sallam veror i Hans Reinert. Ajo zë një pozitë shumë të veçantë në mesin e specialiteteve të kasapit privat Reinert: ishte salca e parë e markës në Gjermani dhe në vitin 1969 bëri përparimin e prodhuesit tradicional Reinert në tregun gjerman. Suxhuku i butë i cervelat, i cili merr vetëm shijen e tij karakteristike kur piqet "në leckë", ka kohë që është shndërruar në një sukses afatgjatë të produktit. Një arsye për të festuar në Versmold, ku kasapi privat shikon 40 vjet të historisë së produkteve këtë vit: «Me sallamin tonë veror, konsumatorët kanë treguar besnikëri të vërtetë të markës deri më sot - dhe atë për katër dekada nëpër breza. Receta dhe origjinaliteti i tyre unik bindin edhe sot. Vetëm personalitetet e produkteve të vërteta mund të jenë kaq të suksesshme për kaq shumë vite, "shpjegon Hans-Ewald Reinert, partneri drejtues i kasapit privat Reinert.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2400 herë

Analiza aktuale e imazhit vërteton perceptimin më të mirë të mishit belg nga të gjithë importuesit evropianë

Mishi belg ka imazhin më të mirë mes importuesve të huaj të mishit në Gjermani. Ky është rezultati i një studimi tregu që Zyra Belgjike e Mishit porositi nga instituti gjerman i kërkimit të tregut DIMA në vitin 2008. Pothuajse 200 blerës të vjetër u anketuan. Për herë të parë, Belgjika kryeson tabelën e popullaritetit. “Rezultati është shumë i kënaqshëm për ne, pasi Gjermania është tregu ynë më i rëndësishëm i eksportit. Ne kemi nevojë për një perceptim të mirë këtu dhe jemi të lumtur për përgjigjen pozitive,” shpjegon Paul Coenen, drejtor menaxhues i VLAM. Belgjika eksporton rreth 50 për qind të mishit të derrit të freskët në Gjermani. Tregu gjerman është gjithashtu i rëndësishëm për viçin dhe viçin, pasi rreth 16 për qind e totalit të eksporteve shkojnë këtu. Cilësia e lartë e mishit belg është arsyeja kryesore për perceptimin e mirë

Sipas 88 për qind të blerësve të anketuar në studimin DIMA, kriteri kryesor për blerjen e mishit të derrit belg është cilësia e shkëlqyer e mishit. Fokusi këtu është në freskinë, dobësinë dhe rendimentin e lartë të mishit belg. Afërsia rajonale me Belgjikën është gjithashtu e rëndësishme për shumë blerës gjermanë, gjë që mundëson kontakt të ngushtë me importuesit dhe në këtë mënyrë përmbushjen e dëshirave individuale kur porosisin mish. Arsye për blerjen e mishit belg ishte edhe dorëzimi i shpejtë i mallit pas porosisë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1971 herë

VW50ZXJzY2hpZWRsaWNoZSBVbnRlcm5laG1lbnNlbnR3aWNrbHVuZyDigJMgVMO2bm5pZXMsIEQmUywgVm9nbGVyLCBCw7ZzZWxlciBHb2xkc2NobWF1cyB1bmQgVHVtbWVsIHdhY2hzZW4gw7xiZXJkdXJjaHNjaG5pdHRsaWNoIOKAkyBUw7ZubmllcywgVmlvbiB1bmQgV2VzdGZsZWlzY2ggZG9taW5pZXJlbiBtaXQgNTEgUHJvemVudCBNYXJrdGFudGVpbA==

Edhe në vitin 2008, kompanitë gjermane të thertoreve vazhduan rrugën e rritjes që kishin nisur në vitet e mëparshme. Të ashtuquajturat "Top 10 thertoret gjermane të derrave" mbajnë tashmë 70 për qind të të gjithë derrave të therur në Gjermani, sipas ISN - grupi i interesit të kujdestarëve të derrave në Gjermani eV në Damme. Një vit më parë ishte 68 për qind. Sipas të dhënave të ZMP-së, në Gjermani në vitin 2008 janë therur gjithsej 54,8 milionë derra, që është 2,9 për qind më shumë se një vit më parë.

Përqendrimi në industrinë e therjes po përparon në mënyrë të qëndrueshme me rritjen e numrit të therjeve në të gjithë Gjermaninë. Tre kompanitë më të mëdha të therjes Tönnies, VION dhe Westfleisch tashmë përbëjnë 51 për qind të të gjithë tregut. Në fund të fundit, 19 përqind e derrave të therur në Gjermani kombinojnë kompanitë në vendet 3 deri në 10.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1995 herë

Risi e Reinert proshutë bazuar në një recetë të vjetër familjare

Komoditeti do të mbetet një temë e trendit edhe në vitin 2009. Përgatitja e një vakti të shijshëm duhet të jetë e shpejtë, e lehtë dhe e përshtatshme. Përveç kësaj, konsumatori vlerëson shumëllojshmërinë në planin ditor të ushqimit. Kasapi privat Reinert tani po adreson nevojat aktuale të konsumatorëve me një risi të veçantë: "Schnippel Schinken e gjyshes Alma" është ideja e produktit e ri që ka zgjeruar gamën e biznesit të familjes Versmold që nga 1 Mars 2009. Shiritat e proshutave të papërpunuara të prera hollë, sipas traditës Westphalian, janë të gjithanshme dhe u japin petullave, supave, sallatave dhe Co një prekje të përzemërt në asnjë kohë fare.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2128 herë

Me X-Sticks dhe X-Bites nga Jack Link's, Gjermania mund të hajë për herë të parë salsiçe pa pendim - ushqimet e reja të sallamit me pak yndyrë kanë rreth 30% më pak yndyrë në krahasim me produktet e konkurrencës - është koha për të. një revolucion i sallamit në Gjermani

Snacking pa keqardhje: Kjo është motoja e Jack Link's, prodhuesi më i madh në botë i ushqimeve të mishit, me qendër në SHBA. Që nga shkurti i vitit 2009 ju mund të "ushqeheni" pa një ndërgjegje fajtore. Kompania po ofron dy ushqime të reja të shijshme të mishit për herë të parë në Gjermani: X-Sticks dhe X-Bites. Të dy produktet janë ushqime me salcice me pak yndyrë që kanë mish të lartë dhe vetëm përafërsisht 27% përmbajtje yndyre dhe për këtë arsye mund të etiketohen "të lehta". Këto dy risi ushqimore u zhvilluan në selinë evropiane në Berlin; prodhimi dhe prodhimi ndodh gjithashtu në Gjermani.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2216 herë

"Këtu ndodh suksesi juaj!" - kjo është motoja zyrtare e Anuga FoodTec në Këln, dhe kjo është ajo ku handtmann hyn me produktet e tij të reja dhe shfaq zgjidhje premtuese të prodhimit. Specialisti për ndarjen e teknologjisë dhe planifikimin e sistemit tregon zgjidhje dhe shërbime specifike të grupit në këtë panair ndërkombëtar të tregtisë. Të gjitha ekspozitat janë teknologji të orientuara drejt proceseve që sjellin suksesin afatgjatë te prodhuesi dhe plotësojnë dëshirën në rritje të konsumatorëve për jetëgjatësi të gjatë, me cilësi të produktit të klasit të parë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2049 herë

Bizerba prezanton makinën prerëse A 510 në Anuga FoodTec në Këln

Në Anuga FoodTec 2009, panairi kryesor tregtar ndërkombëtar për teknologjinë e ushqimit dhe pijeve, prodhuesi i teknologjisë Bizerba nga Balingen do të prezantojë prerësin A 10 dhe makinën plotësisht automatike kompakte GLM-E për çmimin me ndryshim në peshë dhe etiketimin e mallrave (13 deri në 2009 Mars 510). Qëndroni C-040).

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2118 herë

BÄRO në Anuga FoodTec 2009:

Në panairin e tregtisë ndërkombëtare Anuga FoodTec në Këln, sektori i higjienës së ajrit BÄRO do të prezantojë teknologjitë më të fundit për pastrimin efikas të ajrit në industrinë e ushqimit dhe pijeve nga 10 deri në 13 mars 2009. Në stendën e ndërmarrjes në sallën 10.1, rresht B.30, ekspertët e higjienës BÄRO demonstrojnë avantazhet e sistemeve UV-C miqësore me mjedisin për vizitorët e interesuar të tregtisë me anë të shumë shembujve të aplikimit dhe referencës.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1905 herë

Bizerba prezantoi serinë e re K-class të peshoreve për PC në BioFach 2009 në Nuremberg

Industria organike aktualisht po zhvillohet pozitivisht pavarësisht krizës ekonomike globale. Federata e Industrisë së Ushqimit Organik (BÖLW) po supozon rritje rreth 10 për qind dhe shitje prej 5,8 miliardë euro. Supermarketet organike shënuan rezultatet e tyre të zakonshme të mira në vitin 2008 - gjithsej 71 dyqane të reja u hapën, numri i përgjithshëm i të cilave ishte më shumë se 500 në fillim të vitit. Vendimtare për suksesin është, ndër të tjera, këshilla kompetente në pikën e shitjes (POS). Konsumatorët presin informacion të saktë për origjinën e produkteve, përbërësit e tyre dhe rreziqet e mundshme të alergjisë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1985 herë

Sipas informacionit nga Lebensmittelzeitung (botimi i 06.02.2009 shkurtit 3), diskutimi ALDI Nord po pyet furnizuesit e tij në lidhje me standardet e reja. Origjina e ushqimit të përpunuar është padyshim e një rëndësie të veçantë për diskutimin në lidhje me mirëqenien e kafshëve - përveç aspekteve të tjera mjedisore dhe të konsumatorit. Shoqata Gjermane e Mirëqenies së Kafshëve mirëpret këtë rol pioniere, të cilin po e merr ALDI Nord, dhe përsëri kërkon një kërkesë të përgjithshme për etiketimin për të gjitha produktet sipas kritereve të mirëqenies së kafshëve. Fushata e shoqatës gjermane për mirëqenien e kafshëve "Jo vezë me XNUMX" tregon gjithnjë e më shumë sukses.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 2291 herë

Zhvillimi i kënaqshëm sidomos në tregjet e eksportit

Viti 2008 pati rritje prej 6,1 përqind për prodhuesit e vetë-shërbimit proshutë Parma. Në përgjithësi, më shumë se 52 milion pako me sende të prera dhe të paketuara u shitën brenda dhe jashtë vendit përmes dyqanit ushqimor. Kjo korrespondon me rreth 1.070.000 proshutë Parma ose 5.577 ton.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 1992 herë