Немачка је земља кобасица: требало би да изаберете око 1.500 различитих сорти, а нове креације се стално додају. За 2019. Немачко удружење месара показује потрошњу по глави становника од 29,4 килограма месних производа ...
Пандемија короне преокренула је наш живот, а у неким случајевима и променила наше прехрамбене навике. Питање је сада, како можемо дугорочно одржати одрживо и здравије понашање ...
Печена или тофу кобасица, врат шницла или сеитан шницла? Очигледно је да све више потрошача одговара на ово питање у корист вегетаријанске или веганске алтернативе. Године 2020. компаније у овој земљи произвеле су готово 39% више производа који замењују месо у односу на претходну годину ...
Немци воле живину: Потрошња по становнику била је и даље 22,3 килограма у 2020. То значи да је потрошња пилетине, ћуретине и слично у овој земљи порасла за 2010 одсто од 17. године. То значи да је Немачка у складу са трендом ЕУ ...
Ћелијска пољопривреда нуди разне предности у односу на конвенционалну производњу меса. Међутим, метода је и даље контроверзна. ПроВег је сада подржао истраживање међу 2.000 потрошача у Немачкој и Француској како би се утврдио статус куо прихватања меса из матичних ћелија у друштву ...
Националном стратегијом за смањење и иновације (НРИ), Федерално министарство хране и пољопривреде (БМЕЛ) осигурава да се нивои шећера, масти и соли у готовим производима знатно смање ...
У Немачкој тренутно живи милион људи који имају искључиво биљну исхрану. То значи да радите и без млека и млечних производа који дају вредан калцијум. Овај минерал је важан градивни материјал за кости и зубе ...
Прошлог викенда је из Руске Федерације први пут у свету пријављена инфекција људи вирусом птичјег грипа Х5Н8. Савезна министарка за храну и пољопривреду Јулиа Клоцкнер је стога размијенила мишљења са својим колегама из Доње Саксоније и Мекленбург-Западне Помераније, Барбаром Отте-Кинаст и Тилл Бацкхаус...
У интервјуу за Фоцус Меат, нутрициониста Уве Кноп саветује да не следите скупе рекламе за „боље једе“. „Искрено речено, недостаје било какав научни доказ о томе да ли је дијета А боља, односно здравија, од дијете Б“, каже Кноп...
Ове недеље Иницијатива за месну индустрију започиње информативним недељама на тему исхране. Много савета и основних информација за здраву и уравнотежену исхрану објављено је на веб порталу ввв.фокус-флеисцх.де и на Фацебоок-у и Твиттер-у. У низу чланака, праћених анимираним видео записима, истакнути су ефекти неухрањености код мале деце и старих ...
Свака друга особа има флекситаријанску исхрану или уопште не једе месо / Одрживост, добробит животиња и здравствени аспекти су главни разлози да не једе месо / Замјенски производи не би требали бити без генетског инжењеринга, палмине масти и појачивача окуса / Када флекситаријанци једу месо , онда је живина најпопуларнија...