здравље

Ризици са чајном кобасицом, димљеним лососом и Цо

Познати ризици су често потцењени. Или само прихваћено. У супротном, нико не би пушио, скијао или јео сирове кобасице. Нема проблема, све док сте одговорни само за себе ...

Прочитај више

Игра меса као деликатеса

Свеже месо дивљачи и даље се сматра кулинарском посластицом. Из чисто статистичке перспективе, немачки грађани се почасте само са два оброка дивљачи годишње – то је око 450 грама по особи. Месо јелена, дивље свиње итд...

Прочитај више

Бели купус за зимску кухињу

Имуни систем је посебно угрожен у хладној сезони. Здрава исхрана са пуно поврћа и воћа јача наш имуни систем. Типично зимско поврће је бели купус, који снабдева организам многим вредним састојцима...

Прочитај више

Потрошачи очекују транспарентност

Келн, 7. децембар 2018. Светска популација расте из другог. Док је средином ове године на Земљи живело 7,6 милијарди људи, према прогнозама биће 2030 милијарди 8,55.

Прочитај више

Нискокалорични шећер у храни

Институт за прехрамбену технологију.НРВ (ИЛТ.НРВ) Универзитета ОВЛ учествује у истраживачком пројекту "Здрави шећери". Заједно са партнерима из индустрије и науке и уз подршку Савезног министарства пољопривреде, у Лемго и Детмолд истраживачи истражи коришћење шећера алтернатива ...

Прочитај више

Редовни доручак смањује ризик од дијабетеса типа КСНУМКС

Они који имају доручак редовно пате од типа КСНУМКС дијабетеса. То сугеришу резултати студије у којој је укључен и њемачки центар за дијабетес (ДДЗ). Научници су анализирали податке учесника КСНУМКС-а из шест међународних опсервационих студија ...

Прочитај више

Здрава телесна тежина

Ако су предшколци претерано тешки, често остаје прекомјерна тежина до адолесценције. Ово сугерише студију Универзитета у Лајпцигу. Научници су пратили развој тежине више од КСНУМКС деце од рођења до тинејџера. Тежина је процењена коришћењем индекса телесне масе (БМИ), што даје однос тежине (у кг) до висине (у метрима квадрат) ...

Прочитај више

Гланс као храна

Брашно, хлеб, замене за кафу: Намирнице су се правиле од зрелих жира још у каменом добу и касније, посебно у временима потребе. Ако желите да пробате хранљиве орашасте плодове и прерадите их у укусне делиције, на јесен имате много прилика...

Прочитај више

Нова прехрамбена пирамида

Здраво јести и пити, уз забаву и уживање - то је лакше рећи него учинити. Једноставан, теренски тестиран модел који свако може да користи да провери и побољша своје навике у исхрани је пирамида исхране...

Прочитај више

Листериоза - ризичне су труднице и старије особе

Листериоза је бактеријска болест узрокована једењем одређене хране. Иако је ретка у поређењу са инфекцијом салмонелом или кампилобактером, тренд се повећава. Осим тога, инфекција може попримити озбиљан ток...

Прочитај више

Регионално и одрживо, али јефтино

Потрошачи такође желе већи избор регионалне хране приватних марки. Али они не желе да плате већу цену за то. Ово је показао Привате Лабел Монитор 2018, који су недавно објавили Лебенсмиттел Зеитунг и институт за истраживање тржишта Ипсос...

Прочитај више