На основу искуства из великог броја индустријских пројеката везаних за ланац снабдевања, стручњаци за транспорт са Фраунхофер института за проток материјала и логистику ИМЛ проширили су свој успешни софтвер за планирање „ДИСМОД – модално планирање дистрибуције“ баш на време за транспортну логистичку трговину. сајму у Минхену са најновијим процесима и технологијама, као и бесплатним Демо верзија стављена на интернет.
Више од десет година постоји контроверзна дебата о томе да ли бисфенол А (БПА) представља здравствени ризик за потрошаче. БПА је грађевински блок за производњу широко коришћене поликарбонатне пластике. Због недавне забране ЕУ бисфенола А у флашицама за бебе, ова супстанца је поново постала предмет јавне расправе. У том контексту, саветодавни комитет Друштва за токсикологију је критички испитао тренутне резултате истраживања о бисфенолу А и проценио могуће здравствене ризике. Резултати су недавно објављени у Цритицал Ревиевс оф Токицологи (Хенгстлер ет ал., 2011).
На сајму ЕУРО ИД КСНУМКС почетком априла у изложбеном центру у Берлину, посетиоци КСНУМКС прикупили су информације од излагача КСНУМКС као и опсежан пратећи програм о најновијим дешавањима на сцени транспондера.
Без обзира одакле перад или риба долазе, свежина и квалитета хране директно доприносе задовољству купаца. Да би се то осигурало, све стране укључене у ланац снабдевања морају заједно радити. Истраживачки пројекат који финансира ЕУ ЦХИЛЛ-ОН нуди нове технологије за најцјеловитију сљедивост могуће у ланцу снабдијевања.
Манифестација је отворена прошлог октобра уз допринос директора Института ДИЛ др Инг. Волкер Хеинз на тему "Нове технологије за нова тржишта". Уведени су процеси који штеде производе и енергетски су ефикасни, чији су механизми познати и тестирани већ дуже време и који су све више усмерени на индустријску примену. Пример је технологија високог притиска. Циљ третмана намирница хидростатичким притиском је често очување уз очување састојака који дају вредност. Ова технологија се такође користи у структурирању производа, у контексту биотехнолошких примена и функционалности хране. С друге стране, технологија ударног таласа је процес који користи хидродинамичке таласе притиска да изврше механички утицај на биолошка ткива и друге чврсте материје. На овај начин, на пример, сазревање и гајење говедине може се убрзати да би се повећао квалитет производа и смањили трошкови дистрибуције и складиштења. Технологија која користи импулсирана електрична поља може се користити, на пример, за инактивирање микроорганизама и на тај начин као процес очувања. Сосеви, зачини, маринаде и крв су примери употребе. Предности овог поступка су смањена потреба за енергијом и заштита производа.
Од бербе или производње хране до конзумирања производа потребно је неколико сати, месеци, у неким случајевима и година. За складиштење, транспорт и заштиту хране од кварења, она се пакује. Паковање хране се драматично променило последњих деценија. На пример, пре КСНУМКС-а, када сте ишли у куповину млека, понели сте врч млека направљеног од стакла или метала, а данас најчешће купујете композитну кутију која се рециклира након што је млеко потрошено.
Овакви савјети могу се наћи у многим листићима: »Серум се мора чувати између + КСНУМКС ° и + КСНУМКС ° Ц. Треба избегавати и замрзавање и чување на повишеној температури јер може утицати на ефикасност и подношљивост. "Лекови, вакцине или складиштена крв веома су осетљиви на температуру. Лекари, фармацеути и болнице такође имају фрижидер. Али шта се догађа током превоза од фармацеутског произвођача до крајњег корисника? Да би надгледали температуре током рута испоруке, произвођачи би се у будућности могли ослонити на нову РФИД технологију. Ако температура током неочекиваног хлађења расте неочекивано, паметни чип одмах региструје колебање и извештава га читаоцу.
Принцип заштите осетљивог производа такозваним преградним материјалом не користи се само у прехрамбеној индустрији. Чак и у фармацеутском сектору, произведени лекови морају имати дуг рок трајања. А у технолошком пољу фотонапонских или органских светлећих диода (ОЛЕД), мора се применити принцип „Заштити од влаге!“, Јер грешке пиксела смањују енергетски принос соларних ћелија или буквално кваре искуство гледања на ОЛЕД екранима. Док паковање хране омогућава да око КСНУМКС г водене паре клизи кроз квадратни метар филмске површине сваки дан (стручњак каже „перме“), баријерни филмови у ОЛЕД производњи пропусни су само за милионски део ње, тј. КСНУМКС - КСНУМКС μг ХКСНУМКСО. Истраживачи широм света раде на развоју филмова са тако ултра-баријерским ефектом.
До сада се „паметне етикете“ у малопродаји готово искључиво налазе на амбалажи висококвалитетних бритвица и скупих парфема, где надопуњују бар код. У будућности, ови високотехнолошки чипови са металном антеном („РФИД ознаке“) могу се применити на било којој малопродајној амбалажи и чак могу у потпуности заменити бар код. Одлучујућа иновација је да се РФИД тагови могу ишчитати бежично помоћу посебних читача, што мења заштиту од крађе, плаћања и систем наручивања у радњама. Скраћеница РФИД значи: Радиофреквенцијска идентификација.
Према ЦЛАУСЕН ет ал. сугеришу да је деликатност меса, која је значајно нижа у присуству кисеоника, последица одложене протеолизе, која се манифестује сазревањем меса, заједно са оксидацијом протеина. Поред тога, куваним узорцима из паковања веће концентрације кисеоника недостајало је ружичасто крварење чак и на ниским температурама језгре од само КСНУМКС ° Ц, што се често тражи као "средње" кувано у припреми одрезака. Уместо тога, крвавица је изгледала сиво и темељно скувана, при чему је спољашњост такође тамније пржена у поређењу с идентично грејаним контролним узорцима. Супротно томе, узорци паковани под азотом нису показали никакве промене у узорцима у вакууму. Одресци који су били паковани у вакууму током КСНУМКС дана имали су нижу деликатност од КСНУМКС дана идентично под чистим азотом, а затим чак и узорке из ваздуха током преостала два дана.
Као део пројекта „Проширена анализа перформанси за свеобухватну процену улагања РФИД-а“, финансирана од стране Фондације за индустријска истраживања, Међународни институт за истраживање перформанси између осталог је основао интернетску базу студија случаја. Циљ ове базе података је документовање апликација РФИД технологије у компанијама и пружање емпиријских вредности. Поред тога, пружају се информације о самој технологији, о удружењима и добављачима РФИД-а, као и о истраживачким пројектима који се баве том темом.