Европско тржиште хране за варење и адитива има користи од виших цена и нових области примене

РнЈвц3КгЈиБТдВксаКСЗхбиБзаВВодЦБвб3НпдГл2ЗСБТаВдуИВклОг==

Европско тржиште производа за варење такође има користи од све веће свести потрошача о функционалној храни. У 2008. години, сектор „варења“ је био највећи сектор на укупном тржишту функционалне хране са одобрењем ЕУ, чинећи 68 процената продаје. Више цене производа у комбинацији са проширењем области примене ће вероватно додатно подстаћи раст тржишта. Сходно томе, нова студија консултантске фирме Фрост & Сулливан очекује да ће се продаја у овој индустрији повећати са 245,0 милиона УСД у 2008. на 536,5 милиона УСД у 2015. Студија покрива сегменте пребиотика, пробиотика и дигестивних ензима.

„Европско тржиште хране за варење и адитива расте и карактерише га висока учесталост лансирања нових производа“, рекао је Сридхар Гајендран, индустријски аналитичар у компанији Фрост & Сулливан. „Понуда је подељена на категорије функционалне хране и додатака исхрани, при чему је прва имала већи удео како по обиму тржишта, тако и по тржишној вредности у 2008. години.“ Функционална храна са дигестивним дејством долази у виду млечних производа, пића, пецива, доступне житарице и практична храна. Углавном због свог значајног потенцијала да продре у друге области примене као што су месо и риба, ова категорија ће вероватно снажно расти у наредним годинама.

Поред тога, повећане цене производа резултирале су већом продајом на тржишту. На пример, Бенео-Орафти, највећи светски добављач пребиотичких влакана инулина и олигофруктозе, последњих година сукцесивно повећава цене за свој БЕНЕО програм. Крајем 2007. године течни производи су поскупели за 2008 одсто, а производи у праху за 25 одсто. У новембру XNUMX. дошло је до још једног повећања – овог пута чак за XNUMX одсто, након што је белгијска компанија два месеца раније први пут почела ко-брендирање са месним производима са својим пребиотичким адитивима. Уследили су други ко-брендинги, укључујући рибље конзерве у Немачкој и ћуреће одреске у Шпанији.

Негативни ефекти рецесије су наравно приметни и на овом тржишту, посебно у случају пробиотика, чија је производња скупа. „Међутим, растући тренд ка храни за варење и напори потрошача да се супротставе растућим трошковима здравствене заштите кроз личну иницијативу, као што је свесна исхрана, требало би да поново неутралишу овај ефекат“, коментарише Сридхар Гајендран. „Даље, како се потражња и обим производње повећавају, трошкови производње ће се такође смањити, што одговара добављачима пробиотика. Зато што се ове уштеде могу пренети на процесоре, а затим на потрошаче.”

Други изазов је висока цена клиничких испитивања, због чега су истраживања била веома ограничена. „Међутим, резултати оваквих студија би обезбедили значајно повећање потражње, у којој би се могли користити за пружање циљаних информација о предностима здравог варења“, каже Сридхар Гајендран. „Истовремено, треба испитати и исцрпити све могућности за свеобухватне тврдње за пласман производа са убедљивим својствима која промовишу здравље.

Фрост & Сулливан види сегмент за пребиотике који се непрестано шири као покретач будућег раста. Млечни производи, пекарски производи и житарице остају категорије са најбољим учинком. Тренутно је 50 одсто свих пребиотика на тржишту у облику млечних производа. Истовремено, све већи број произвођача житарица користи пребиотике како би обогатили своје производе додатним влакнима и на тај начин дали потрошачима осећај да чине нешто добро за себе и своје здравље.

Ако сте заинтересовани за даље информације о најновијој студији Фрост & Сулливан-а „Тржиште здравствених састојака за варење у ЕУ“, молимо контактирајте Катју Феицк – корпоративне комуникације (Ова е-маил адреса ел.поште заштићена је од спам напада! Мора бити омогућено да приказује ЈаваСцрипт!). Информације ће вам тада бити послате е-поштом.

Студија ЕУ тржишта дигестивних здравствених састојака део је Фрост & Сулливан-ове услуге партнерства за развој хране и пића, која укључује следеће студије, између осталог: тржиште дигестивних здравствених састојака у САД, тржиште антиоксиданата хране и хране за храну у ЕУ, тржиште здравствених састојака за кости и зглобове у САД и Европско тржиште састојака за здравље срца. Све студије у оквиру услуге претплате засноване су на опсежним интервјуима са учесницима на тржишту и пружају детаљне информације о тржишним приликама и трендовима у индустрији.

О Фросту и Саливану

Фрост & Сулливан је глобална консултантска фирма која у партнерству са клијентима развија иновативне стратегије раста. Са портфолиом услуга који се састоји од области услуга партнерства за раст, консалтинга за раст и корпоративне обуке и развоја, Фрост & Сулливан подржава своје клијенте у успостављању културе оријентисане на раст и имплементацији одговарајућих стратегија.

Послујући у различитим секторима и индустријама више од 45 година, Фрост & Сулливан има огроман број тржишних информација и сада има 40 канцеларија на шест континената. База клијената компаније Фрост & Сулливан укључује глобалне 1000 компаније, као и компаније у настајању и клијенте из инвестиционе индустрије.

Више информација о Партнерству за раст на http://www.frost.com/.

Назив студије: Тржиште здравствених састојака за варење у ЕУ М426

Извор: Франкфурт на Мајни [ РнЈвц3КгЈиБТдВксаКСЗхбг== ]