Лебенсмиттел Зеитунг: Купци су скитнице

Није све јефтино - купци имају високе захтеве за квалитетом у трговини храном

Свеобухватна студија „Немачка трговина храном по мишљењу купаца 2010“ Лебенсмиттел Зеитунга (издавачка група Деутсцхер Фацхверлаг, Франкфурт на Мајни) и Конзепт & Маркт идентификује најбоље немачке трговце на мало, детаљно анализира предности и слабости продајних канала у трговина храном и показује потенцијал за оптимизацију.

Алди води на ранг листи прехрамбених производа по снази бренда, а следи га Лидл. Реве и Едека, два велика продавца пуног асортимана, налазе се тек на трећем и четвртом месту. Снага бренда је израчуната коришћењем Бранд Ценсус® према критеријумима свести, куповине, лојалности, задовољства и главне локације за куповину.

Централни део студије је анализа имиџа појединачних продајних одељења. За ову сврху прикупљено је 55 појединачних критеријума који су сажети у осам фактора. Победници у различитим продајним каналима су Глобус у великом простору, Реве у малим и средњим областима и Лидл у дисконтерима.

Али каква очекивања купац има од својих седам различитих продавница? Не ради се само о цени! Још важнији критеријуми су квалитет воћа и поврћа, чистоћа пијаце, свежина и рок трајања производа у хладњачама.

Све у свему, малопродају хране у Немачкој купци класификују као веома ефикасну. Већина продајних линија има дефиците када је у питању продајно особље, али и када су у питању услови куповине као што су чистоћа и сналажење у продавници, као и добре цене.

Представљени портфељи управљачких програма јасно показују које завртње за подешавање свака појединачна компанија треба да користи да би се постигла највећа побољшања слике. Детаљно се анализира и процењује медијско коришћење купаца за планирање куповине – диференцирано према појединачним малопродајним брендовима.

Лебенсмиттел Зеитунг је објавио прве резултате у свом актуелном броју 44 од 5.11.2010. новембра XNUMX.

Студија „Немачка трговина храном по оцени купаца 2010“ заснована је на телефонској анкети репрезентативне популације од 2.000 купаца у трговини храном. Студија на 451 страници се може наручити за 1.065 евра (са ПДВ-ом и трошковима доставе) на: ввв.лебенсмиттелзеитунг.нет/лех2010

Извор: Франкфурт на Мајни [ ЛЗ ]