Научни саветодавни одбор Института Макс Рубнер

10 врхунских научника прати истраживања исхране

Конститутивни састанак Научног саветодавног одбора одржан је 24.11.2009. новембра XNUMX. године на главној локацији Макс Рубнер института у Карлсруеу. Било је могуће освојити десет реномираних научника из Немачке и иностранства за Саветодавни одбор, који покривају многе области истраживања исхране и хране на институту.

Према статуту, задатак Научног саветодавног одбора је да подржи Институт Макс Рубнер у даљем развоју истраживачког програма и да проверава учинак института у истраживању, консалтингу и услугама користећи индикаторе. Поред тога, Саветодавни одбор промовише сарадњу са другим истраживачким институцијама. Чланове Савјетодавног одбора именује Федерално министарство хране, пољопривреде и заштите потрошача (БМЕЛВ) на период од четири године. У оквиру целодневне манифестације, на којој су руководиоци осам института Института Макс Рубнер укратко представили свој истраживачки садржај, председник научног саветодавног одбора постао је проф. Стефан Бишоф са Универзитета у Хохенхајму, а проф. Франс Кок из Универзитет у Вагенингену за свог заменика изабрао.

Институт Макс Рубнер, Федерални истраживачки институт за исхрану и храну, основан је 1.1.2008. јануара XNUMX. године. Његов фокус истраживања је заштита здравља потрошача у сектору исхране. Одређивање и нутритивна процена састојака који су важни за здравље у храни, испитивање нежних метода прераде које штеде ресурсе, обезбеђење квалитета биљне и животињске хране, испитивање социолошких параметара исхране и побољшање информација о исхрани су важне области.

Научном саветодавном одбору припадају следећи научници:

Проф.др. мед. Степхан Ц. Бисцхофф, Институт за нутриционистичку медицину, Универзитет у Хохенхајму; Проф. Уве Т. Борнсцхеуер, Институт за биохемију, Универзитет Ернст-Моритз-Арндт у Грајфсвалду; Проф.др. Георг Ерхардт, Институт за узгој животиња и генетику домаћих животиња, Јустус Лиебиг Универзитет Гисен; Проф. Карстен Фехлхабер, Институт за хигијену хране, Факултет ветеринарске медицине Универзитета у Лајпцигу; Проф.др. оец. хабил. Клаус Г. Грунерт, Одсек за маркетинг и статистику, Пословна школа Архус, Универзитет у Архусу; Проф.др. Тхомас Хенле, Институт за хемију хране, Технички универзитет у Дрездену, проф.др. Рудолф Каакс, Епидемиологија рака, Немачки центар за истраживање рака; Проф.др. Франс Кок, Одсек за исхрану људи, Универзитет Вагенинген; Проф.др. Пабло Стеинберг, Институт за токсикологију хране и хемијску анализу, Универзитет ветеринарске медицине у Хановеру; Проф.др. Бетина Волф, Одсек за науку о храни, Универзитет у Нотингему

Извор: Карлсрухе [МРИ]