Државни секретар се осећа несхваћено

„Изненађен сам реакцијом штампе на чланак у Неуе Оснабруцкер Зеитунгу у којем сам коментарисао неопходна смањења буџета за пољопривреду и преоријентацију пољопривредне политике“, рекао је парламентарни државни секретар при савезном министру за потрошаче. , Др. Гералд Тхалхеим. У дословним цитатима репродуковане су само познате позиције. Зато је затражио разумевање за неизбежне уштеде, јер би субвенције морале да се смање.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 3288 puta

Извор: Меат Сциенце 58 (2001), 389-393

Оксидација миоглобина и масних киселина је, поред микробних процеса, главни узрок деградације квалитета свежег свињског меса. Алфа-токоферол одлаже оксидацију масних киселина у свежем свињском. Постоје различити резултати о дејству алфа-токоферола на задржавање боје свињског меса.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 3865 puta

Извори: Меат Сциенце 58 (2001), 283 - Меат Сциенце 58 (2001), 287

Следећа два рада извештавају о поступку који је пре неколико година добио велику пажњу у литератури, али је у пракси одбачен као непрактичан. То је ублажавање хидродинамичких ударних таласа изазваних експлозијом мале количине експлозива. У међувремену, измишљена је нова метода која користи плазму за генерисање ударних таласа како би се удаљили од експлозива.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 3866 puta