Balingen, 18.09.2017 september XNUMX - Äta som Gud i Frankrike? En undersökning av konsumentbeteende kring färsk mat avslöjar ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4616 gånger

(BZfE) - I Tyskland har många människor en vitamin D-brist. När det gäller jod är vård för varje tredje vuxen inte optimal, studien om vuxnas hälsa i Tyskland (DEGS) har visat ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 5296 gånger

Mannheim (BGN) - och om igen samma orsak till olyckor: Med maskinen löpande skrapar anställd återstående kött från tratten hos en vakuumfyllmedel ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4480 gånger

Bättre smak och lite friskare, men fler bakterier och mindre äggula - är slutsatsen av professor dr Michael Grashorn vid Institutionen för husdjursvetenskap vid universitetet i Hohenheim. Fjäderfä forskare jämför ekologiska ägg med ägg från naturlig inställning ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4770 gånger

(BZfE) - I många familjer kommer traditionellt en lammstekt på bordet till påsk. Eftersom lammet, som ägget och kaninen, är en gammal påsksymbol som ska påminna om Jesu Kristi uppståndelse. Lammet kan avnjutas på många sätt ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4351 gånger

(BZfE) - Vegetarianer hittar ett brett utbud av köttersättningar i snabbköpet. Det behöver inte alltid vara tofu. Ett intressant alternativ är seitan, som erhålls från det glutinösa proteinet av vete (gluten). Det är fast att bita och har en kompakt och fibrös konsistens som påminner om kött. Seitan har spelat en viktig roll i den dagliga ätningen av asiatiska munkar i århundraden. Namnet kommer från japanska och kan översättas som "livets protein". Faktum är att den har ett relativt högt proteininnehåll på 25 procent jämfört med andra växtfoder ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4898 gånger

"Fläsk kan innehålla hepatit E. Det påverkar rått kött, som fläsk, och i Tyskland har registrerade fall av hepatit E ökat kraftigt de senaste åren, och en expert förklarar orsaken ..."

1.   0 kommentar
2.   Visat 4563 gånger

"Entusiasmen för vegansk och vegetarisk näring har fått en märkbar dämpning i Tyskland under de senaste månaderna. Enligt nuvarande siffror från Gesellschaft für Konsumforschung har den blomstrande marknaden för köttersättningsprodukter minskat sedan sommaren."

1.   0 kommentar
2.   Visat 4440 gånger

Njurar, hjärta, lever, till och med lungor, hals, till och med nötkreaturgropar äts regelbundet, dessa tider verkar vara över. Visst var detta förknippat med svälttiderna, då människor var tvungna att använda alla organ och delar som härstammar från djuret på ett meningsfullt sätt. Idag är annorlunda - tiderna har förändrats ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4984 gånger

Mycket kött konsumeras under utvecklingen av Homosapiens. Otaliga djur: Svin (som senare blev Hauschwein) och andra djur var tvungna att tro på det. De flesta av våra stora förfäder fick det viktiga proteinet över köttet. Ignorerar veganer och vegetarianer vår utveckling genom att avvisa alla animaliska produkter? Är veganer till och med emot vår utveckling? ...

1.   0 kommentar
2.   Visat 4341 gånger

Förhöjda värden på en depression skala tillåter förutsägelse ( "prognos") en ökad mortalitetsrisk hos patienter med hjärtsvikt (hjärtinsufficiens), rapporterade dr Julia Wallen (tyska Centrum för hjärtsvikt, Universitetssjukhuset Würzburg) på 80. Årsmöte i den tyska Society of Cardiology i Mannheim.

Forskargruppen undersökte 864 patienter med "dekompenserad hjärtinsufficiens" - när vattenretention eller andfåddhet uppträder även i vila - på ett sjukhus med ett särskilt frågeformulär (PHQ-9) för ett depressivt humör. Ett depressivt humör hittades hos 29 procent av alla patienter. 28 procent av denna undergrupp hade en tidigare känd depression, varav endast 50 procent behandlades med antidepressiva medel. I den grupp som diagnostiserats som deprimerad hade 18 procent av patienterna dött efter 27 månader, i gruppen klassificerad som icke-deprimerad 14 procent.

1.   0 kommentar
2.   Visat 5747 gånger