Risker med tekorv, rökt lax och Co.
Kända risker underskattas ofta. Eller bara accepterat. Annars skulle ingen till exempel röka, åka skidor eller äta rå korv. Inga problem så länge du bara är ansvarig för dig själv ...
hälsa
Allmänna Artikelantal: 139
Barn & tonåringar Artikelantal: 28
hjärt-kärlsystemet Artikelantal: 76
Kost & vikt Artikelantal: 155
Diabetes Artikelantal: 40
Psyke Artikelantal: 39
Seniorer Artikelantal: 10
Viltkött som delikatess
Färskt viltkött anses fortfarande vara en kulinarisk delikatess. Rent statistiskt unnar tyskarna bara två viltmåltider per år – det vill säga runt 450 gram per capita. Köttet av rådjur, vildsvin och co...
Vitkål för vinterköket
Under den kalla årstiden är immunförsvaret särskilt utmanat. En hälsosam kost med mycket grönsaker och frukt stärker vårt immunförsvar. En typisk vintergrönsak är vitkål, som förser kroppen med många värdefulla ingredienser...
Konsumenterna förväntar sig öppenhet
Köln, 7 december 2018. Världens befolkning växer på några sekunder. Medan 7,6 miljarder människor levde på jorden i mitten av detta år, kommer antalet enligt prognoser att vara 2030 miljarder år 8,55 ...
Lågt kalori socker i mat
Institutet för livsmedelsteknologi.NRW (ILT.NRW) vid OWL University är involverat i forskningsprojektet "Healthy Sugars". Tillsammans med partners från industri och vetenskap och med finansiering från det federala jordbruksministeriet undersöker Lemgoer- och Detmold-forskarna användningen av sockeralternativ ...
Att äta frukost regelbundet minskar risken för typ 2-diabetes
De som äter frukost regelbundet är mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes. Detta tyder på resultaten från en studie där även German Diabetes Center (DDZ) var inblandat. Forskarna hade utvärderat data från över 96.000 XNUMX deltagare från sex internationella observationsstudier...
Hälsosam kroppsvikt
När förskolebarn väger för mycket förblir de ofta överviktiga in i tonåren. Detta är vad en studie från universitetet i Leipzig antyder. Forskarna följde viktutvecklingen för mer än 51.000 XNUMX barn från födseln till tonåren. Vikten uppskattades med hjälp av body mass index (BMI), som är förhållandet mellan vikt (i kg) och längd (i meter i kvadrat)...
Ekollonen som mat
Mjöl, bröd, kaffeersättning: Redan på stenåldern och senare, särskilt i nöden, gjordes mat av mogna ekollon. Om du känner för att prova de näringsrika nötterna och bearbeta dem till läckra delikatesser har du gott om möjligheter under hösten ...
Den nya matpyramiden
Att äta och dricka hälsosamt, roligt och njutbart - det är lättare sagt än gjort. En enkel, beprövad modell som alla kan använda för att kontrollera och förbättra sina matvanor är matpyramiden ...
Listerios - gravida kvinnor och äldre i riskzonen
Listerios är en bakteriell sjukdom som orsakas av att äta vissa livsmedel. Jämfört med en infektion med Salmonella eller Campylobacter förekommer den endast sällan, men trenden ökar. Dessutom kan infektionen vara allvarlig ...
Regionalt och hållbart, men billigt
Konsumenter vill också ha ett större utbud av regionala livsmedel för egna märkesvaror. Men de vill inte betala ett högre pris för det. Detta visades av detaljhandelns varumärkesmonitor 2018, som Lebensmittel Zeitung och marknadsundersökningsinstitutet Ipsos nyligen publicerade ...