Analoga produkter, undantag och distansförsäljning
Produktmärkningen enligt den nya livsmedelsuppgiftsförordningen - Fresenius symposium med intensiv workshop klargör öppna frågor om nya märkningspraxis
Reglerna för livsmedelsmarknaden sedan den nya uppgiftsförordningen mat (LMIV) Europeiska unionens klar och universell: hela Europa, tillverkare måste uppmärksamma en enhetlig, omfattande, lätta att läsa för konsumenterna och begriplig märkning av sina produkter. Inte i alla fall är det frågan om vilken form av förklaring är inte juridiskt kompatibel och som inte är för tillverkarna helt enkelt ge. All information om ämnet, praktiska exempel och möjlighet att skapa eller optimera befintliga juridiskt kompatibla produktetiketter, många av dem fick på 3. Symposium "Den nya livsmedelsinformation reglering" av Akademie Fresenius från 05. till 06. Februari 2013 i Köln.
Dr. Andrea Bokelmann (ministeriet för klimatskydd, miljö, jordbruk, bevarande och konsumentskydd Nordrhein-Westfalen) presenterades vid konferensen utmaningar LMIV och aktuella problem från perspektiv livsmedelstillsyn. Även om framtiden i allmänhet alla ingredienser i en produkt måste anges i ingrediensförteckningen, kommer det att finnas i framtiden undantag från regeln, så Bokelmann. Så livsmedelstillsatser och livsmedelsenzymer har någon teknisk funktion i den färdiga produkten, som används som processhjälpmedel, hjälpämnen som inte är livsmedelstillsatser och vatten, som används för beredning eller som ett flytande medium, fortfarande inte märkas på förpackningen. Bokelmann betonade att det centrala målet för LMIV var ändå att skydda konsumenterna vilseleds och att deras förväntningar bör ses som en riktlinje för omtvistade fall. Av denna anledning är skyldiga att ha reglering med etiketten och tillsats av vatten till kött- och fiskprodukter samt preparat tillhandahålls om detta utgör mer än fem procent av vikten av den slutliga produkten. Syftet med denna lagstiftning är att skydda konsumenterna från tvivelaktiga metoder där vattnet inte kommer att matas uteslutande för tekniska ändamål, förklarade Bokelmann.
Tydlig förklaring för ersättningsingredienser
Andreas Meisterernst (Meisterernst advokater) påpekade att mässan informationspraxis i synnerhet i så kallade "analog devices"
hade bekräftats. Produkter som föreslagits av deras utseende, deras namn eller bildframställningar på förpackningen förekomsten av ett visst livsmedel eller en viss ingrediens, medan det i själva verket ett substitut användes (t.ex. kartläggning av vanilj blommor om du använder vanilj smaker), skulle hädanefter utöver ingrediensförteckningen förses med en tydlig indikation på att ersättningskomponent eller ersättningsingrediens, så Meisterernst. För detta är obligatoriskt att använda en föreskriven minsta teckenstorlek och förklaringen i omedelbar närhet av produktnamnet.
Identifiering: Detta är på ett avstånd
Dr. Tobias Teufer (KROHN Rechtsanwälte) informerade om de viktigaste nya regler för distansförsäljning som. Från 13 December 2014 bör gälla. Under "distansförsäljning" förstår du både online handel med livsmedel, olika varianter av leveranstjänster (reklamblad ordning, på nätet, via app) och katalogen handel. Som inte påverkas handen reklam är utan beställning förklarade Teufer. För färdigförpackade livsmedel som erbjuds via distansförsäljning ", att det precis som varor måste vara komplett i snabbköpet, så Teufer på. Det speciella med distansförsäljning är att de obligatoriska uppgifter som ingrediensförteckningen och särskild information (t.ex. koffein anteckningar) stod också köparen innan köpet avslutas tillgänglig och därför i online-butiken, på flygblad eller kataloger på informations lådor, pack bilder eller "Pop- up "fönster måste offentliggöras. Ett undantag utgör hållbarhet indikation på vilka gjordes inte obligatorisk för distansförsäljning. För icke-färdigförpackade livsmedel allergener endast innehöll måste identifieras, tillade Teufer. Från informationskravet påverkas i framtiden en livsmedelsföretagaren i vilkens namn eller firmanamn livsmedlet saluförs. Näthandlare uppmuntras att inrätta 2014 process för att tillämpningen av systemet från slutet för att få relevant information från varje tillverkare eller importör, avslutade Teufer.
konferenshandlingar
Konferensen dokumentation inklusive skript från alla presentationer kan Fresenius konferensen till priset av 195, - euro plus moms vid Akademie Fresenius grunda ...
Källa: Dortmund, Köln [Akademie Fresenius]
