Fokus på jordbruks- och livsmedelssektorerna
Efter den framgångsrika premiären 2023 öppnar "Inhouse Farming - Feed & Food Show" sina dörrar för andra gången i år från 12 till 15 november i Hannover. B2B-mötesplatsen för DLG (German Agricultural Society) äger rum som en del av EuroTier, världens ledande mässa för professionell djurhållning och boskapsskötsel. Nära kopplat till jordbrukspraxis erbjuder "Inhouse Farming 2024" teknisk information, innovationer och affärer – från foder till livsmedel. Fokus ligger på alternativa proteiner. På så sätt kompletterar den på ett optimalt sätt världens ledande mässa EuroTier och EnergyDecentral, som också pågår parallellt, den internationellt ledande plattformen för decentraliserad energiförsörjning, med nya perspektiv och affärsmodeller för hela värdekedjan. Registreringsfasen för utställare har startat.
Global livsmedelssäkerhet genom nya jordbruksproduktionssystem är en av framtidens centrala uppgifter. Inom ramen för klimatförändringar, resurs- och produktionseffektivitet samt framskridande digitalisering krävs intelligenta strategier för hållbar, teknikbaserad livsmedelsproduktion. När befolkningsökningen fortsätter kommer den globala efterfrågan på protein att fördubblas till 2050, enligt uppskattningar från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Alternativa proteinkällor för jordbruks- och livsmedelsindustrin efterfrågas och är ett centralt ämne på ”Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024”. För innovativa och moderna aktörer från lantbruket och livsmedelsindustrin spelar en pionjärroll – från råvaruleverantör till slutkund. DLG:s nya B2B-plattform erbjuder en heltäckande bild av marknadsaktivitet och utveckling inom växtbaserade, fermenterade och odlade proteiner och produkter för mänsklig och djurnäring.
Användningen av toppmodern bioteknik möjliggör nu skalbar och hållbar proteinproduktion av högsta kvalitet. Utöver bioreaktorer för svampar och mikroalger kommer även relevant teknik relaterade till inomhusodling, insektsodling, cellodling samt vattenbruk och vattenodling att presenteras på "Inhouse Farming 2024". Framtidsorienterade energikoncept är också ett viktigt ämne - för utställare och i det medföljande specialistprogrammet, som återigen är starkt beroende av interaktion och fördjupar de mångsidiga synergierna med EnergyDecentral. Många av projekten som diskuterades i Hannover den 12-15 november kombinerar produktionen av alternativa proteiner med integrerad användning av alla sidoströmmar för att producera ytterligare råvaror. Målet: att skapa slutna, kostnadseffektiva och resursbesparande cykler längs värdekedjan. Den internationella handelspublikens behov av information om dessa framtida ämnen är enormt, vilket premiären av "Inhouse Farming" förra året imponerande visade.
Nya impulser för omvandling av värdekedjan
Omvandlingen av jordbruks- och livsmedelsindustrin är i full gång. ”Det som aktörer i värdekedjan behöver idag är kompetens som möjliggör utveckling av en hållbar version av framtida livsmedelssystem för det egna företaget. I en anda av framtidsinriktad förvaltning bör en mängd olika alternativ övervägas”, säger Prof. Dr. Nils Borchard, chef för forskning och innovation på DLG Agriculture Center. Lösningar som är framtidssäkra fungerar bara som integrerade system. ”Inhouse Farming 2024” samlar aktörer från inomhusodlingssektorn, stödjer utbyggnaden av nätverk och är en inspirationskälla för hållbara affärsmodeller i värdekedjan. Utställare på "Inhouse Farming 2024" drar också nytta av EuroTiers internationella expertpublik såväl som det stora mediaintresset för framtida livsmedelssystem och teknologier som hjälper till att lansera innovationer.
Mer information om "Inhouse Farming - Feed & Food Show" 2024 på:
https://www.inhouse-farming.com/de
Under de kommande åren kommer in vitro-kött att tränga undan konventionellt producerade schnitzlar, hamburgare, korvar etc. från stormarknadernas hyllor. Så ser i alla fall framtidsforskaren Nick Lin-His scenario ut. Hur är det tyska jordbruket och livsmedelsindustrin förberedd på detta? Vad betyder denna utveckling för den klassiska formen av djurhållning och vilka möjligheter skapar den för djurägarna?
Lyssna på DLG Podcast "Laboratory Meat: A Revolution!" och bilda din egen uppfattning!
