SÜFFA 2024 börjar med nya idéer
Det finns massor av extra korvar under hösten: från 28:e till 30:e september 2024 träffas proffs från köttindustrin på SÜFFA i Stuttgart. Den populära mässan är ett måste för handel och medelstora industrier i Tyskland och grannländerna. Förutom en enorm produktshow som täcker hela skalan av ämnen från traditionellt hantverk till storskalig produktion, kan besökarna återigen förvänta sig ett noggrant sammansatt stödprogram med stora möjligheter till professionellt utbyte. Det framgångsrika SÜFFA-konceptet uppdaterades för den 27:e upplagan.
Plattform i samklang med tiden
"Ända från början har SÜFFA alltid rört sig dynamiskt med marknaden", säger Andreas Wiesinger, medlem av ledningsgruppen på Messe Stuttgart. ”Där en hel bransch samlas uppstår nya idéer och synergier som vi vill ge en optimal plattform för. Kontinuitet och tillförlitlighet är oerhört viktigt, men på lång sikt trivs en mässa med att ständigt uppfinna sig själv. Det är därför vi behåller det beprövade, men ger också tillräckligt med utrymme för nya utvecklingar. På årets SÜFFA vill vi bland annat lyfta evenemangskaraktären mer i förgrunden.” Informationsutbudet förblir också i samklang med tiden: expertföreläsningar tar upp trendämnen och tar upp brännande frågor som energikostnader, märkningskrav, rekrytering av unga talanger eller slutet på den reducerade momssatsen.
Anmälningarna till SÜFFA är redan lovande, avslöjar Wiesinger. Sammantaget förväntar vi oss inte bara en fortsatt hög kvalitet på publiken, utan även en utvidgning av upptagningsområdet. En betydande nationell och internationell tillväxt har redan noterats de senaste åren.
Komplett utbud och spännande fokuspunkter
I mässhallarna visar utställare från alla områden en ögonblicksbild av en livlig bransch som ständigt utvecklas: I det praktiskt taget kompletta sortimentet ingår råvaror och halvfabrikat, arbets- och driftteknik, mat och dryck samt livsmedelssäkerhet och hygien, specialfordon, säljfrämjande åtgärder, reklam och tjänster. Dessutom sätter SÜFFA-specialer som scenen för trender och nya saker, specialshower och tematiska områden specifika fokus som erbjuder mycket användbar information och professionella praktiska tips. Det råder stor spänning vid kvalitetstävlingarna som anordnas av den statliga skråföreningen, en obestridd höjdpunkt för varje SÜFFA.
Kreativa lösningar
”Ett evenemang som SÜFFA bevisar för oss gång på gång att mässor – trots allt digitaliseringstryck – inte kan ersättas av online-alternativ”, säger Joachim ”Joggi” Lederer, statsskråmästare i statens skråförening för slaktarhandeln i Baden-Württemberg. ”SÜFFA är en stor mässa, ett måste för hela branschen. Det visar vad som gör vårt vackra hantverk och vad vi med rätta kan vara stolta över. Man träffar kollegor, lär sig nya saker och kan inspirera varandra. SÜFFA är en idealisk marknadsplats där en mängd olika faktorer samverkar på ett unikt sätt.” Efter ytterligare en försäljningsökning förra året finns det en ”definitivt hög investeringsvilja” på många håll, säger Lederer, som anser att modernisering och ”regelbundet nytänkande” är väsentligt för att kunna möta framtida utmaningar. Med tanke på ökande konsumentkrav på djurhållning eller nya former av regional marknadsföring är det viktigt att ”hålla jämna steg och undvika allt stillastående. Med mod och driv kan kreativa lösningar hittas tillsammans. Vi som skrå har en särskild skyldighet här. Det är därför vi jobbar hårt för att säkerställa att SÜFFA 2024 återigen ska bli en attraktiv mässa med hög professionell standard för alla deltagare.”
Om SÜFFA
Människor och marknader möts på SÜFFA i Stuttgart. Det är nationellt – och i grannländerna – branschens mötesplats för slaktarhandeln och medelstora industrier. I hallarna presenterar sig utställare från områdena produktion, försäljning och butiksutrustning för en kompetent specialistpublik. SÜFFA-specialerna gör också mässan till ett evenemang som inget specialistföretag får missa.
