Miaka 120 ya uchinjaji maalum

Mtu yeyote anayekuja kutoka Oldenburg amejua uandishi wa ujasiri nyekundu kwenye facade kwenye Alexanderstrasse tangu utoto. Kwa miaka 120 sasa, jina Meerpohl, linalojulikana zaidi ya mipaka ya jiji, limesimama kwa starehe, utamaduni wa ufundi na sasa pia kwa historia ya familia iliyojaa ari ya ujasiriamali.

Ukanda na ubora kama sababu za mafanikio
Hata kama jumba la jengo la bucha maalum la Meerpohl na nafasi yake ya maegesho ya ukarimu ni sifa ya picha ya Alexanderstrasse leo, yote ilianza ndogo zaidi na mahali pengine. Mnamo 1903, Friedrich Meerpohl alianzisha duka lake la nyama kwenye mwisho mwingine wa Huntestadt. Kwa hakika hakujua wakati huo kwamba angekuwa akiweka msingi wa hadithi ya mafanikio ambayo sasa imehusisha vizazi vitano vya familia.

Mengi yamebadilika katika miaka 120 iliyopita. Viwango vya juu ambavyo biashara ya familia huweka kwenye bidhaa zake sio mojawapo. Wakati mwanzoni mwa karne ya 20 wanyama wa kusindikwa walikuzwa na wakulima kutoka eneo jirani na kupelekwa kwa mikokoteni ya kukokotwa na farasi, leo bado wanatoka katika mkoa huo: "Kwa kweli mengi yamebadilika katika suala la usafirishaji na usindikaji. viwango, lakini kwetu na watangulizi wangu "Siku zote ni muhimu kujua ni wapi malighafi zetu zinatoka," anasema mkurugenzi mtendaji Andreas Meerpohl.

Biashara ni mila ya familia
Mazingira ya tasnia ya nyama ni nyeti. "Uendelevu, ustawi wa wanyama na heshima kwa viumbe hai si mahitaji ya kisasa kwetu," anaongeza Sabine Meerpohl, ambaye anashiriki jukumu la kampuni ya kitamaduni na mumewe. "Nyama ya nguruwe ambayo tunatoa dukani na katika masoko ya kila wiki inatoka katika ufugaji huria wa kikanda wenye kiwango cha 4 cha ufugaji - kwa hivyo tunafikia viwango vya juu zaidi," anaendelea Sabine Meerpohl. Familia pia huweka viwango vya juu linapokuja suala la uuzaji wa bidhaa zao: Chapa ndogo mpya kwa uendelevu zaidi, uwazi na ustawi wa wanyama hutumia kauli mbiu ya ubunifu "Meerwohl" kulingana na jina la familia.

Hesabu inafanikiwa - duka la bucha maalum sasa lina wafanyikazi 85. Si angalau kwa sababu unyeti wa kiuchumi inaonekana kukimbia katika historia ya familia. Mbali na mauzo katika duka lao wenyewe, sasa kuna mambo mengine kuu: familia imekuwa ikijidhihirisha kama mtoaji wa hafla na jiko la kibiashara tangu 1970. Kwa upande mwingine, mashine za nyama choma za mchinjaji, ambazo hutoa huduma ya saa 24 na zimeorodheshwa katika matawi ya ndani ya minyororo mikubwa ya maduka makubwa, ni mpya zaidi.

Kizazi kijacho huchukua jukumu
Usimamizi, ambao umeunganishwa na kizazi kijacho mwaka huu, unafahamu vyema nyayo ya CO2 iliyojadiliwa sana ya sekta yao: "Tunajaribu kuzingatia kipengele cha uendelevu katika kila kitu tunachofanya. "Sasa pia ni swali la ufanisi wa gharama," anaelezea mwana Philip Meerpohl. "Majengo ya kampuni yetu yana mfumo mkubwa wa photovoltaic na mitambo miwili yenye ufanisi ya joto na nguvu. "Kwa kuongeza, tunatumia vifaa vya meza vinavyoweza kutumika tena au nyenzo za ufungashaji za karatasi kila inapowezekana," anaendelea Philip Meerpohl.

Wazo la uendelevu haliishii kwenye anuwai ya bidhaa ama: "Sasa kuna bidhaa nyingi zisizo na nyama kutoka kwa chapa ya Meerpohl katika eneo la upishi na kwenye maonyesho yetu na yale ya maduka makubwa ya kikanda."

Chanzo: Chama cha Wachinjaji Oldenburg