Chama cha wachinjaji nyama kina wasiwasi kuhusu kukataa nyama na soseji
Ombi kutoka kwa kundi la wabunge wa CDU/CSU katika Bundestag lilifahamisha tena: Katika Wizara ya Kilimo na Chakula ya Shirikisho (BMEL), hakuna tena nyama au soseji inapokuja suala la ukarimu. Kama Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani sasa kinasisitiza, makampuni katika biashara ya mchinjaji wako tayari kuziba pengo ambalo limejitokeza katika lishe bora na bidhaa zenye afya, kikanda na endelevu.
Wizara inahalalisha kupigwa marufuku kwa wachinjaji kwa kuwa vyakula vya mboga mboga vinazidi kuwa maarufu. Hata hivyo, ukweli ni kwamba hata leo idadi ya watu wanaokula chakula kisicho na nyama iko chini ya asilimia 10. Kwa mara nyingine tena, watumiaji wachache sana hawali kabisa vyakula vinavyotokana na wanyama.
Hiyo ni jambo jema, kwa sababu vyakula vya asili ya wanyama ni vipengele muhimu vya chakula cha afya na uwiano. Walakini, kama Jumuiya ya Wachinjaji inavyoonyesha, unapaswa kuangalia nyama inatoka wapi. "Bidhaa zinapaswa kutoka katika kanda, zitoke kwenye hifadhi nzuri ya wanyama na zichakatwa kwa mikono, basi zote mbili ni sawa: uendelevu na lishe yenye afya," anasisitiza Rais wa Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani, Herbert Dohrmann. Biashara ya mchinjaji imekuwa ikikuza lishe bora kwa miaka mingi: “Si muhimu kula kitu kingi iwezekanavyo au kutokula chochote, lakini kuna mchanganyiko mzuri kwenye sahani. Lakini ubora unapaswa kuwa sawa,” anasema Dohrmann.
Chama cha wachinjaji nyama kina wasiwasi kuhusu kupiga marufuku kabisa nyama na soseji, ambayo wizara nyingine mbili zimetangaza baada ya BMEL. Hii inapingana na uhalisia wa maisha kwa watu wengi, wakiwemo wageni na wafanyakazi wa wizara. "Ndiyo maana marufuku kutoka juu inahitajika, kwa sababu ikiwa watu wana chaguo, daima watafikia nyama kwa sababu ni sehemu ya lishe bora," anasema Dohrmann. “Sote tunataka sheria zinazofaa, lakini tunawezaje kufanya hivyo bila uwiano na chakula cha kufurahisha kwa wabunge na mawaziri? Wachinjaji wa nyama kwa hivyo wako tayari kote Ujerumani, pamoja na huko Berlin, bila shaka, kuziba pengo ambalo limetokea kwa bidhaa zenye afya na endelevu.
https://www.fleischerhandwerk.de/
