Zaidi ya usafi katika pigsty - stinking boar juu ya uchaguzi

Stock Meyer Wissenschaftspreis 2013 - Barua zawadi ya kwanza na jumla 20.000 Euro kwa matendo ya kuboresha usalama wa chakula

nyama kutoka boars uncastrated wanaweza kuanza nuka katika sufuria - mbaya kweli kweli, kama mchanganyiko wa jasho, mkojo na kinyesi. HUSABABISHA ni pamoja na ngono homoni katika wanyama baadhi kiume wa kuchinjwa. Hadi sasa hakuna haraka uchambuzi mbinu kupalilia nje mizoga hao - isipokuwa pua binadamu. Kwa ajili ya kuendeleza kumbukumbu mbinu mpya, wawili chakula duka la dawa Dk Jochen Fischer kupokea (Chuo Kikuu cha Bonn) na Dk Paul Elsinghorst (Chuo Kikuu cha Bonn, Medical Service wa Majeshi) doped 10.000 Euro Sayansi tuzo ya Heinrich Stock Meyer Foundation.

tuzo nyingine kwanza inapata daktari Dk Henrike Hunter (Ludwig Maximilian Chuo Kikuu cha Munich, Kitivo cha Tiba ya Mifugo). Katika tasnifu yake ya udaktari yeye kuchunguzwa mambo kwa utaratibu tofauti hatari kwa maambukizi pleural katika nguruwe. Walichukua katika masomo yao kesi kudhibiti, kina maelezo database kwa mzoga pathology na inaweza kuonyesha kwamba sababu mkao inaweza kuwa wanaona mapema kutumia habari hii. Hivyo, hatua za kuzuia inaweza kutekelezwa haraka na makusudi katika ngazi ya uendeshaji - na hii ni katika kutunza na ustawi wa wanyama kipengele na jitihada za kuboresha usafi katika hifadhi, na hatimaye usalama wa chakula.

Tuzo ya Sayansi ya Stockmeyer ilitolewa wakati wa Warsha ya 54 ya Usafi wa Chakula mnamo Septemba 26, 2013 huko Garmisch-Partenkirchen. Zawadi hiyo imejaliwa euro 10.000 kila moja.

Kutokana na ubora wa kazi zilizowasilishwa, zawadi mbili za jumla ya euro 20.000 zitatolewa mwaka huu. Pamoja na tuzo hiyo, Shirika lisilo la faida la Heinrich Stockmeyer Foundation linataka kukuza kazi kwa umuhimu maalum wa vitendo na utafiti unaozingatia matumizi ili kufikia usalama zaidi wa chakula na hivyo kuchangia kuimarisha imani ya watumiaji katika ubora wa chakula.

Chanzo: Verl [ Heinrich Stockmeyer Foundation]