มุ่งมั่นที่จะเป็นเศษอาหาร

เมื่อวันที่ 3 เมษายน 2019 Julia Klöcknerรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอาหารของรัฐบาลกลางประกาศเรื่อง Too good for the bin! - ได้รับรางวัล Federal Prize 2019 โครงการทั้งหมด 18 โครงการได้รับการเสนอชื่อใน 117 ประเภท (เกษตรกรรมและการผลิตการค้าการทำอาหารสังคมและการศึกษาและ - เป็นครั้งแรก - การแปลงเป็นดิจิทัล) โครงการอื่น ๆ ได้รับรางวัลจากการสนับสนุน คณะลูกขุนได้คัดเลือกผู้ชนะประจำปี 2019 จาก XNUMX แอปพลิเคชัน:

การเกษตรและการผลิต:
ShoutOutLoud eV สำหรับ "Frankfurter Knärzje - เบียร์ขนมปังกับเศษอาหาร" (แฟรงค์เฟิร์ต, เฮสเซิน) สมาคมผู้ผลิตร่วมกับโรงเบียร์สองแห่งซึ่งเป็นศูนย์ของเสีย "Frankfurter Knärzje" จากขนมปังเก่า

ศาสตร์การทำอาหาร:
สวน Cassius สำหรับ "กินทุกอย่าง" (Bonn, NRW) ในร้านอาหารแห่งนี้แทบจะไม่มีเศษอาหารเลย อาหารของแขกคำนวณโดยน้ำหนัก ไม่นานก่อนเวลาปิดแขกจะเข้าคิวเพื่อรับของเหลือจากราคาที่ลดลง

การค้า:
Penny Markt GmbH สำหรับ "การช่วยเหลือที่มีค่า" และ "Naturgut Bio-Helden" (โคโลญ, NRW) นักจัดจำหน่ายทำการตลาดผลไม้และผักด้วยสิว นอกจากนี้เขาสนับสนุนว่าวันที่ดีที่สุดก่อนวันที่จะไม่ถูกเข้าใจว่าเป็นวันที่ใช้แล้วทิ้งและได้พิมพ์ลงในเอกสารอ้างอิงที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์นมของเขา

แปลง:
ดีเกินกว่าจะไป GmbH (เบอร์ลิน) ผู้บริโภคสามารถซื้ออาหารส่วนเกินจากร้านอาหารร้านเบเกอรี่และซูเปอร์มาร์เก็ตในราคาลดพิเศษผ่านแอพ Too Good To Go

สังคมและการศึกษา:
Ackerdemia e. V. สำหรับ "Ackern สร้างการศึกษา" (Potsdam, Brandenburg) สมาคมฯ ให้ความสำคัญกับเด็ก ๆ ว่าอาหารของเรามาจากไหนและจะเติบโตอย่างไร หัวใจของสมาคมคือโครงการการศึกษาGemüseAckerdemieที่ได้รับรางวัลตลอดทั้งปีสำหรับโรงเรียนและศูนย์รับเลี้ยงเด็ก

ราคาโปรโมชันด้วย 5.000 Euro แต่ละรายการ:
Antegon GmbH สำหรับ "เส้นทางอาหาร" (Münster, NRW) บริษัท ต้องการทำให้เบเกอรี่มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยใช้ซอฟต์แวร์เพื่อให้ขนมปังและม้วนน้อยลงในถังขยะ

Bioland GemüsehofHörzสำหรับ "ทรัพยากรแร่" (Filderstadt, Baden-Württemberg) จากผักที่ถูกบดเป็นแหล่งแร่ Gemüsehofขายรายได้ที่ยากต่อการทำตลาดในอัตราที่ลดลงให้กับนักเรียน

การผลิตภาพยนตร์ nXm และ Sophie Hoffmann สำหรับ "Zero Waste Cooking" ในโครงการภาพยนตร์เรื่อง "Zero Waste Cooking" ปรุงอาหาร Sophia Hoffmann เสกสรรอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยหน้ากล้องจากเศษอาหาร ด้วยทีมภาพยนตร์เธอแสดงวิธีการสร้างสรรค์ในซีรีย์วิดีโอเพื่อทำอาหารทุกอย่างที่คุณซื้อและทิ้งไว้ที่บ้าน

www.bzfe.de

Informationen Weitere: https://www.zugutfuerdietonne.de/