Viscofan ขอเสนอทางเลือกแทนแผ่นปรุงรส
ไวน์ไฮม์, กันยายน 2022: Viscofan ผู้เชี่ยวชาญด้านการห่ออาหารและฟิล์ม ได้พัฒนาใบปรุงรสที่ละลายตัวเองได้สำหรับเครื่องเทศ สมุนไพร และน้ำหมัก: ediLEAF เป็นฟิล์มใสที่รับประทานได้ซึ่งทำจากพอลิแซ็กคาไรด์ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวพาสำหรับปรุงรสและละลายได้อย่างสมบูรณ์เมื่อ มันมาสัมผัสกับอาหารชื้นละลาย ediLEAF สามารถใส่ท็อปปิ้งได้หลากหลายเท่าๆ กัน และไม่มากเกินไปสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา แฮม เนื้อสัตว์อื่น ชีสหลากหลายชนิด เช่น เฟต้า เต้าหู้ และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และยังสามารถใช้เป็นมากิแทนซูชิได้อีกด้วย ediLEAF มีจำหน่ายทั้งรุ่นมาตรฐานและรุ่นสั่งทำพิเศษ ช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายและเวลาได้มาก
น้ำยาหมักใบและเครื่องปรุงรสแบบใหม่ที่ละลายตัวเองได้เหมาะสำหรับใช้ในร้านขายเนื้อ ในการผลิตแฮม ในโรงรีดนมชีส เพื่อความสะดวกและระบบการจัดเลี้ยง ในการจัดเลี้ยงขนาดใหญ่และในบริษัทอาหารขนาดเล็ก - ทุกที่ที่ต้องการปรุงรสและหมัก ดำเนินการอย่างยืดหยุ่นและในลักษณะที่ช่วยประหยัดเวลาและค่าใช้จ่าย และลูกค้าพึงพอใจกับประสบการณ์ด้านรสชาติที่สม่ำเสมอและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม ความแตกต่างของแผ่นถ่ายโอนหรือปลอกหุ้มแบบธรรมดาที่อิงจากพลาสติกหรือเซลลูโลส: ต้องนำสิ่งเหล่านี้ออกด้วยมือก่อนขายหรือบริโภค และไม่เพียงแต่จะทำให้ต้องออกแรงมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเสียที่ไม่จำเป็นด้วย
ข้อดีอื่นๆ: ไม่มีส่วนเกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องเทศราคาแพง ไม่มีเศษอาหารที่เน่าเสียง่าย และผู้ใช้สามารถสลับไปมาระหว่างเครื่องเทศต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ การทำความสะอาดแก้วน้ำและอุปกรณ์อื่นๆ ที่ใช้เวลานานก็ไม่จำเป็นอีกต่อไป ediLEAF เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากสะอาด เนื่องจากตัวพาหะนำผักไม่มีส่วนผสมใดๆ ที่ต้องแจ้ง และปราศจากสารก่อภูมิแพ้และสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม แผ่นหมักยังมีไขมันลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับน้ำดองที่ใช้น้ำมัน
การใช้งานนั้นง่ายมาก: ผลิตภัณฑ์ถูกปิดหรือห่อด้วยเครื่องเทศหรือฟิล์มหมัก หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่ชั่วโมง ส่วนผสมนี้จะละลายไปอย่างสมบูรณ์และช่วยให้เครื่องปรุงรสติดแน่นบนพื้นผิวได้ดี น้ำหมักดองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุสุญญากาศ แม้ว่าเวลาในการถ่ายโอนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเรียบและความชื้นของผลิตภัณฑ์
ediLEAF มีจำหน่ายแบบตัดหรือรีดในเครื่องเทศสามชนิดและรสชาติที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะคลาสสิกด้วยส่วนผสมของกระเทียมและพริกไทย บนเส้นทางแห่งการทำอาหารแห่งการค้นพบด้วย "นอร์ดิกมิกซ์" หรือเผ็ดด้วย "ซอสแกงไทย": ด้วยตัวเลือกเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมาย มีเครื่องปรุงรสที่ใช่สำหรับทุกรสนิยม - แต่มี โซลูชั่นเฉพาะลูกค้าก็เป็นไปได้เช่นกัน
Jannik Freiwald ฝ่ายพัฒนาธุรกิจที่ Viscofan เยอรมนี: “สามารถปรับเปลี่ยน ediLEAF ได้ในระดับใหญ่: เราสามารถใช้ส่วนผสมเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับลูกค้า ปรับขนาดและรูปร่างของใบไม้ และยังปรับความเข้มของรสให้เหมาะสม น้ำหมักใบสำหรับผู้ใช้ปลายทางก็เป็นไปได้เช่นกัน - เรากำลังตรวจสอบแนวคิดจากบริษัทต่างๆ ที่ต้องการบรรจุ ediLEAF สำหรับครัวเรือนส่วนบุคคล"
