สถานการณ์โดยรวมมีเสถียรภาพในช่วงเวลาวิกฤตที่ไม่ธรรมดา
แฟรงก์เฟิร์ต- “การรีสตาร์ทที่ประสบความสำเร็จของงานแสดงสินค้า IFFA ของเราและการมีส่วนร่วมในระดับสูงอย่างน่าพอใจจากผู้แสดงสินค้าและผู้เยี่ยมชมการค้าเป็นข้อพิสูจน์ที่น่าประทับใจว่าการค้าขายเนื้อในเยอรมันยังคงเป็นเสาหลักในตลาดอาหาร ความสำเร็จนี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยเชิงบวกหลายประการของการค้า โดยพื้นฐานแล้วจากโครงสร้างโดยรวมที่แข็งแกร่งและดั้งเดิมของเรา และด้วยเหตุนี้บนเครือข่ายที่แข็งแกร่ง ซึ่งพื้นฐานของ ZENTRAG eG เป็นสมาคมการค้าและบริการพื้นฐานในอุตสาหกรรมของเรา” เน้น ไมเคิล บอดเดนเบิร์ก, ประธานคณะกรรมการกำกับดูแลของสหกรณ์กลางของการค้าเนื้อยุโรป ในตอนต้นของการประชุมสมัชชา ZENTRAG ซึ่งจัดขึ้นที่แฟรงก์เฟิร์ต
Bodenberg กล่าวเสริมว่าการค้าขายเนื้อและกลุ่มสหกรณ์ได้ผ่านวิกฤตโคโรนาไปด้วยดี ความต้องการในสถานการณ์ที่รุนแรงในปัจจุบัน ซึ่งมีลักษณะเฉพาะจากสงครามยูเครน อัตราเงินเฟ้อ การขาดแคลนสินค้าและความปั่นป่วนของตลาดมีความสำคัญมาก อย่างไรก็ตาม เขามั่นใจว่า: "ผมมองโลกในแง่ดีว่าอุตสาหกรรมของเราจะฝ่าฟันวิกฤตเหล่านี้ได้ด้วย อย่างที่เคยทำมาครั้งแล้วครั้งเล่าในประวัติศาสตร์ 75 ปี”
หลักฐานนี้ยังเป็นเอกสารประกอบภาพยนตร์ซึ่งแสดงเป็นคลิปที่น่าประทับใจเมื่อเริ่มการประชุมสมัชชาใหญ่ การเดินทางที่กระชับและน่าตื่นเต้นผ่านช่วงเวลาไปสู่ขั้นตอนที่สำคัญของประวัติศาสตร์บริษัท 75 ปีของ ZENTRAG ซึ่งพัฒนาขึ้นตามลานตาควบคู่ไปกับเหตุการณ์ระดับโลกในทศวรรษที่ผ่านมา ภาพพาโนรามาสำหรับวันครบรอบ 75 ปีของ ZENTRAG ซึ่งสามารถเฉลิมฉลองได้ในปีนี้ แสดงถึงวิกฤตและการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในอดีต แต่ยังรวมถึงเหตุการณ์เชิงบวก ข่าวดี และการพัฒนาต่อไป
ด้วยคติเชิงบวก "โอกาสจากวิกฤต" ยังเป็นชื่อเรื่องของรายงานประจำปีของ ZENTRAG ปี 2021 ซึ่งเป็นตัวเลขหลักที่นอกเหนือไปจากหัวข้อของแนวโน้มตลาด โครงการในอนาคต และมุมมอง – เป็นจุดสนใจของสมัชชาใหญ่
แอนตัน วาห์ล, ซีอีโอของ ZENTRAG และ ซาบีน สไตดิงเกอร์ซึ่งเป็นสมาชิกของคณะกรรมการ ZENTRAG ตั้งแต่ต้นปี 2022 ได้ร่วมกันกลั่นกรองการประชุมและอธิบายประเด็นเบื้องต้นของงบดุลและแนวโน้มในอนาคต
แอนตัน วาห์ล กล่าวในบทนำว่า “เราได้เรียนรู้ที่จะจัดการกับสถานการณ์ที่ยากลำบาก เช่น วิกฤตโคโรน่า แม้จะมีสถานการณ์เหล่านี้ สถานะและสถานการณ์ทางเศรษฐกิจของ ZENTRAG ก็มีเสถียรภาพและเป็นบวกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สิ่งนี้ใช้กับปีงบประมาณ 2021 ด้วย อย่างไรก็ตาม ความท้าทายในปัจจุบันมีมาก ขณะนี้เราอยู่ในประเภทของเศรษฐกิจที่ขาดแคลนซึ่งทำให้ความแน่นอนก่อนหน้านี้ล้าสมัย ไม่มีใครสามารถทำนายว่าจะเกิดอะไรขึ้นในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า เราต้องมุ่งความสนใจไปที่จุดแข็งและประเด็นสำคัญและความท้าทายของเราให้มากขึ้น ปัจจุบันนี้ใช้กับการจัดหาสินค้าเป็นหลัก แต่เราต้องไม่มองข้ามหัวข้อต่างๆ เช่น การแปลงเป็นดิจิทัล การทำให้เป็นภูมิภาค แหล่งการขายใหม่และทางเลือก การขาดแคลนพนักงาน และความยั่งยืน”
การวางตำแหน่งที่มั่นคงของกลุ่ม ZENTRAG
แม้ในช่วงวิกฤตปี 2021 ที่ผ่านมา ZENTRAG eG สามารถอ้างถึงงบดุลที่มีเสถียรภาพ ZENTRALE และองค์กรธุรกิจในเครือมีจุดยืนที่เหนียวแน่น ท่ามกลางความปั่นป่วนรุนแรง ผลลัพธ์โดยรวมสำหรับปี 2021 ได้เน้นย้ำถึงฟังก์ชันความปลอดภัยขั้นพื้นฐาน ความทนทาน และประสิทธิภาพของกลุ่มสหกรณ์อีกครั้ง สมาชิกคณะกรรมการ ZENTRAG ซาบีน สไตดิงเกอร์ ขีดเส้นใต้บทสรุปเชิงบวกนี้ในการนำเสนอสั้นๆ ของเธอ ซึ่งมีการอธิบายตัวเลขสำคัญเบื้องต้น
การพัฒนาการขายในปี 2021 ของ ZENTRAG eG
เนื่องจากสภาวะตลาดที่ยากลำบากภายใต้เงื่อนไขการปิดโคโรนา ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาคการจัดเลี้ยงเป็นหลัก ZENTRAG eG บันทึกยอดขายที่ลดลงเล็กน้อยที่ 2021% ในปีงบประมาณ 0,4 (รวม: 272,05 ล้านยูโร / ปีก่อนหน้า: 273,07 ) อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์นี้ส่วนใหญ่มาจากการล็อคดาวน์ในช่วงเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ที่ยากลำบากมาก การพัฒนาในธุรกิจกรรมสิทธิ์เป็นบวกที่บวก 3,1 เปอร์เซ็นต์ ยอดขายเพิ่มขึ้นเป็น 105,0 ล้านยูโร (ปีก่อนหน้า: 101,9 ล้านยูโร) ธุรกิจการตั้งถิ่นฐานกลางลดลง -2,5 เปอร์เซ็นต์ (รวม: 167,0 ล้านยูโร/ปีก่อนหน้า: 171,2 ล้านยูโร) ในพื้นที่สินค้า หมวดเนื้อสัตว์ -5,2 เปอร์เซ็นต์ สัตว์ปีกบวก 7,6 เปอร์เซ็นต์ อาหารลบ 1,5 เปอร์เซ็นต์ เครื่องจักรบวก 6,5 เปอร์เซ็นต์ และร้านขายเนื้อบวก 6,7 เปอร์เซ็นต์ จุดแข็งของอุปกรณ์ขายเนื้อและกลุ่มเครื่องจักรมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาธุรกิจของตัวเองในเชิงบวก
การพัฒนาบริษัทสมาชิก
จำนวนสมาชิกทั้งหมดของ ZENTRAG eG ในปีที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคือ 88 สมาคมและสมาคมที่เกี่ยวข้องกับการค้าขายเนื้อ เนื่องจากการแพร่ระบาด การพัฒนาการขายของผู้ค้าส่งในเครือ 40 รายที่มีโครงสร้างสหกรณ์ลดลงเล็กน้อย 0,6% ในช่วงเวลาที่รายงาน ในปี 2021 มูลค่าการซื้อขายกลุ่มขององค์กรธุรกิจในเครือทั้งหมด รวมถึงการประมวลผลแบบซ่อน บริการ และการผลิตใดๆ มีมูลค่า 819,0 ล้านยูโร (ปีก่อนหน้า: 823,7 ล้านยูโร)
มูลค่าการซื้อขายเฉลี่ยต่อปีของสหกรณ์ 40 แห่งเพิ่มขึ้นอีกครั้งจาก 20,1 ล้านยูโรเป็น 20,5 ล้านยูโร ยอดขายประจำปีขององค์กรธุรกิจแตกต่างกันอย่างมาก โดยด้านบนมีมูลค่ามากกว่า 105 ล้านยูโร ที่ระดับล่างสุดเริ่มต้นที่ 650.000 ยูโร จำนวนพนักงานที่ทำงานตลอดทั้งปีค่อนข้างคงที่ที่ 2204 คน (ปีก่อนหน้า: 2203 คน) เงินลงทุนในที่ดิน อาคาร และอุปกรณ์ในรอบระยะเวลารายงานมีมูลค่ารวมประมาณ 10,7 ล้านยูโร (ปีก่อนหน้า: 11,7 ล้านยูโร)
