วันนี้เป็นวันไข่โลก!
เบอร์ลิน 12 2017 ตุลาคม วันศุกร์ที่สองในเดือนตุลาคมเป็นของโลกไข่: เนื่องจาก 1996 ในวันนี้ในหลายประเทศมีการเฉลิมฉลองวันไข่โลก - ปีนี้เป็นต้นไปในวันศุกร์ 13 ตุลาคม "โอกาสที่ดีในการดึงดูดความสนใจของสาธารณชนต่ออาหารคุณภาพสูงและอุตสาหกรรมขั้นสูง" Henner Schöneckeซึ่งในฐานะประธานการเลือกตั้งใหม่ของ Bundesverband Deutsches Ei e กล่าว V. (BDE) ที่ด้านบนสุดของเกษตรกรไก่ไข่เยอรมันและผู้ผลิตไข่ยืน ...
ประธาน BDE มี "ข้อความไข่" 2017 ชุดพร้อมสำหรับวันไข่โลกปี XNUMX:
1. "... ไข่หนึ่งฟองทุกวัน - และวันอาทิตย์สองฟองด้วย ...
"สิ่งที่นักแสดงตลกฮาร์โมนิสต์เขียนเกี่ยวกับแม่ไก่เป็นนิสัยการวางในหนังสือเพลงสวดในหนังสือเพลงคลาสสิกของพวกเขายังใช้ได้กับผู้คนและพฤติกรรมการกินของพวกเขาในปัจจุบัน ไข่หรือมากกว่าทุกวัน: นี่คือความเพลิดเพลินที่บริสุทธิ์และไม่เป็นปัญหาต่อสุขภาพของคุณอย่างสิ้นเชิงดังที่การศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแสดงให้เห็นในขณะนี้ ตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นมาข้อเท็จจริงนี้ได้เผยแพร่สู่สาธารณชนทั่วไปในเยอรมนีและได้รับการประกาศโดยผู้มีอำนาจสูงสุดเกือบ: ในช่วงฤดูร้อน German Society for Nutrition e V. (DGE) เปลี่ยนคำแนะนำการบริโภคจากสองถึงสามฟองต่อสัปดาห์เป็นการเพลิดเพลินกับไข่แบบไม่ จำกัด “ หัวข้อเรื่องคอเลสเตอรอล” ในยุคเก่าเป็นเรื่องเล่าจากเมื่อวานนี้มานานแล้วและได้รับการยอมรับว่าไม่เป็นความจริงและการศึกษาใหม่จากสหรัฐอเมริกายังแสดงให้เห็นว่าไข่หนึ่งฟองต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมีนัยสำคัญ (Alexander, Miller, Vargas et อัลสถาบัน EpidState รัฐมิชิแกน 2016) ดังนั้น: ความอยากอาหาร!
2. ผู้บริโภคต้องการไข่เยอรมัน - แต่สินค้าแปรรูปขาดความโปร่งใส
ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อไข่จากเยอรมนีอย่างมีสติจากการสำรวจในนามของอุตสาหกรรมไข่ของเยอรมนีแสดงให้เห็นว่าสำหรับ 87 เปอร์เซ็นต์เมื่อซื้อไข่เป็นสิ่งสำคัญหรือสำคัญมากที่ไข่มาจากเยอรมนี ด้วยการติดฉลากที่เป็นเอกลักษณ์ไข่เปลือกจึงเป็นแบบอย่างของความโปร่งใสและความชัดเจนของข้อมูลในภาคการค้าปลีกอาหาร แต่ไข่หลายพันล้านฟองที่แปรรูปเป็นอาหารอื่น ๆ เช่นพาสต้าหรือบิสกิตล่ะ? ประเทศต้นทางและวิธีการเก็บไข่ยังไม่ได้ระบุไว้ในอาหารที่มีไข่ “ สิ่งนี้ต้องเปลี่ยนแปลงและเร็วที่สุด” Henner Schön-ecke ประธาน BDE เรียกร้อง:“ เราต้องการการติดฉลากของประเทศต้นทางและประเภทของการเลี้ยงในอาหารที่มีไข่ ผู้บริโภคในปัจจุบันเป็นผู้ใหญ่รับรู้และต้องการรับทราบข้อมูลทุกด้าน "
3. ไข่เพียง 70 เปอร์เซ็นต์มาจากการผลิตในประเทศเท่านั้นที่ต้องเปลี่ยน!
แม้จะมีความนิยมในไข่เยอรมัน แต่ระดับความพอเพียงก็ยังต่ำอยู่และมีเพียง 70 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคชาวเยอรมันต้องพึ่งพาการผลิตไข่จากต่างประเทศสำหรับไข่เปลือกและผลิตภัณฑ์จากไข่ หากมีการหยุดชะงักครั้งใหญ่ในการผลิตจากต่างประเทศสิ่งนี้ย่อมนำไปสู่การขาดแคลนไข่อย่างเห็นได้ชัด กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมีความจำเป็นเร่งด่วนในการเพิ่มการผลิตของเยอรมันเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่ของเยอรมัน สำหรับSchöneckeประธาน BDE หมายถึงการดึงดูดนักการเมืองอย่างชัดเจน: "ความมุ่งมั่นในการผลิตของเยอรมันและสถานที่ D ยังหมายความว่าการเมืองของเยอรมันจะต้องเปิดกว้างมากขึ้นสำหรับการสร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่ที่ทันสมัยและเป็นมิตรกับสัตว์"
4. อุตสาหกรรมที่สร้างสรรค์และเปิดกว้าง: ผู้บุกเบิกในการตัดจะงอยปากก่อนหน้านี้
มาตรฐานการผลิตในเยอรมนีสูงเป็นพิเศษ เป็นผู้ดูแลไก่ไข่และผู้ผลิตไข่ชาวเยอรมันที่เป็นอุตสาหกรรมที่มีนวัตกรรมและทันสมัยกำลังปรับปรุงอยู่ตลอดเวลา ตัวอย่างปัจจุบัน: การยกเลิกการตัดจะงอยปาก - เนื่องจากในปีนี้มีเพียงไก่ไข่ที่มีธนบัตรสภาพสมบูรณ์เท่านั้นที่ได้รับการเลี้ยงในไก่ไข่เยอรมัน "ความท้าทายที่เราสร้างร่วมกัน - และนั่นแสดงให้เห็นว่าสวัสดิภาพสัตว์และความพึงพอใจของผู้บริโภคมีความสำคัญต่อเรา" Henner Schöneckeซึ่งเป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมทั้งหมดกล่าวซึ่งกำลังมีบทบาทในการบุกเบิกด้วยการสละการลดปากนกโดยสมัครใจ
เกี่ยวกับ ZDG
สมาคมกลางของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเยอรมัน e. V. (ZDG) ในฐานะองค์กรร่มและร่มมืออาชีพแสดงถึงผลประโยชน์ของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเยอรมันในระดับรัฐบาลกลางและสหภาพยุโรปที่มีต่อองค์กรทางการเมืองทางการและวิชาชีพทั้งสาธารณะและต่างประเทศ สมาชิกประมาณ 8.000 คนได้รับการจัดตั้งในสมาคมของรัฐบาลกลางและระดับภูมิภาค ผู้ดูแลไก่ไข่ชาวเยอรมันเป็นสมาชิกของ Bundesverband Deutsches Ei e V. (BDE) จัด.
