การพัฒนาเชิงบวกในการติดฉลากประเภทการเลี้ยง

ระบบการเลี้ยงได้รวบรวมตัวเลขที่บันทึกการกระจายผลิตภัณฑ์ในสี่ระดับสำหรับสัตว์ชนิดต่างๆ ตัวเลขเหล่านี้อิงจากปริมาณการขายจริงตลอดทั้งปี ดังนั้น แม้จะมีการแพร่ระบาดและความท้าทายทางเศรษฐกิจ แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูจากระดับ 1 (7,1 เปอร์เซ็นต์) เป็นระดับ 2 (84,9 เปอร์เซ็นต์) เช่น ผลิตภัณฑ์จากโครงการ Animal Welfare Initiative (ITW) ในปี 2021 ปริมาณเนื้อหมูที่จำหน่ายยังคงจำหน่ายอยู่ที่ร้อยละ 22 ในระดับ 1 และร้อยละ 68 ในระดับ 2 บนชั้นวางแบบบริการตนเอง

การเปลี่ยนแปลงและความคืบหน้าเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในกลุ่มผลิตภัณฑ์ รวมถึงผ่านโครงการริเริ่มด้านสวัสดิภาพสัตว์ Robert Römer กรรมการผู้จัดการของ ITW ให้ความเห็น สิ่งเหล่านี้เป็นผลมาจากการเปลี่ยนกลุ่มผลิตภัณฑ์ให้เข้าสู่โครงการสวัสดิภาพสัตว์ของ Animal Welfare Initiative ที่เพิ่มขึ้น" และในระดับ 3 และ 4 ผู้ค้าปลีกยังเสนอทางเลือกให้แก่ลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสะท้อนให้เห็นในเคาน์เตอร์บริการด้วย

เมื่อพูดถึงการนำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปีก ความมุ่งมั่นของ ITW ได้นำไปสู่การนำเสนอผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกหลายรายการในระดับ 2 (90,8 เปอร์เซ็นต์สำหรับไก่ 96,3 เปอร์เซ็นต์สำหรับไก่งวง) แม้จะมีวิกฤตเศรษฐกิจและโรคระบาด แต่การเสนอขายในระดับ 3 และ 4 ในระดับ 8,4 และ 3,3 ยังคงอยู่ที่ร้อยละ XNUMX (ไก่) และร้อยละ XNUMX (ไก่งวง) โดยมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

เนื้อวัวระดับ 3 และ 4 มีการนำเสนอค่อนข้างดีที่เคาน์เตอร์บริการที่ร้อยละ 20,3 ในปี 2022 ในระดับ 2 ยังมีการเติบโตช้าอยู่ที่ร้อยละ 3,8 สัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดเพียงไม่ถึงร้อยละ 40 ยังคงอยู่ในระดับ 1 หรือยังไม่ได้ทำเครื่องหมายเลย (ร้อยละ 36,8) ปริมาณที่เพิ่มขึ้นในระดับ 2 เป็นสิ่งที่คาดการณ์ได้ เนื่องจากฟาร์มโคนมจำนวนมากเปลี่ยนไปใช้โปรแกรม เช่น QM+

การติดฉลากนมที่สอดคล้องกัน ซึ่งมีอิทธิพลต่อปริมาณเนื้อวัวที่มีอยู่ตั้งแต่ระยะที่ 2 จนถึงการส่งมอบโคฆ่า จะยังคงเพิ่มขึ้นในปี 2022 นมที่จำหน่ายร้อยละ 3 มาจากโครงการสวัสดิภาพสัตว์ระดับ 4 และ 18,1

รายละเอียดเพิ่มเติมในหัวข้อสามารถดูได้ที่: Attitudeform.de