ตัวกันโคลงสำหรับลูกชิ้น & Co.
ที่ IFFA VAN HEES GmbH ขอนำเสนอ PRALLO® DWS Tech สารเพิ่มความคงตัวใหม่ที่มีประสิทธิภาพสูงสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ร้อน ด้วยสารเติมแต่งคุณภาพนี้ คุณภาพของพื้นผิว การจัดการ และกลิ่นจะคงที่ ซึ่งทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์สะดวกซื้อปลอดภัยขึ้นอย่างมากและเพิ่มความคุ้มค่าอย่างมาก PRALLO® DWS Tech ได้รับการพัฒนาสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทุกชนิดที่บริโภคร้อน ช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อโดยทั่วไป ให้เนื้อแน่นขึ้น และรักษารูปร่างให้คงที่ ไม่ว่าจะสดหรือแช่แข็ง - ผลิตภัณฑ์จะคงรูปลักษณ์ไว้หลังจากให้ความร้อน สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์เนื้อสับ เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ลูกชิ้น เกี๊ยวยัดไส้ kofta หรือ cevapcici และสิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น นักเก็ตไก่หรือชนิทเซลไก่ เหล็กกันโคลงใหม่ใช้งานง่าย ซึ่งมีข้อดีทางเศรษฐกิจหลายประการ: ไม่ต้องใช้เมทริกซ์ พร้อมใช้งาน และผลิตได้ง่ายและรวดเร็ว ใช้ PRALLO® DWS Tech หนึ่งกรัมต่อเปอร์เซ็นต์น้ำที่ใช้ต่อกิโลกรัม ข้อดีอีกประการหนึ่ง: สารเติมแต่งคุณภาพปราศจากสารก่อภูมิแพ้ที่ต้องประกาศ
ลักษณะ IFFA ของ VAN HEES GmbH อยู่ภายใต้คำขวัญ "360 ° VHVISION" ซึ่งหมายความว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์และบริการของ บริษัท สามารถนำไปใช้ได้ทั่วโลก และขึ้นอยู่กับความท้าทายที่อุตสาหกรรมอาหารเผชิญในปัจจุบันและในอนาคต
VAN HEES ที่ IFFA 2019: ฮอลล์ 12.1, บูธ B 20
ภาพ: VAN HEES
