Handtmann ได้รับรางวัล Silver FoodTec Award
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG จาก Biberach ad Riß ได้รับรางวัล International FoodTec Award ในด้านเงินสำหรับรูปแบบใหม่และระบบการตัด FS 525 รางวัล International FoodTec Award เป็นรางวัลด้านเทคโนโลยีอาหารที่มีชื่อเสียงของ DLG สำหรับการพัฒนาที่ก้าวล้ำในด้านนวัตกรรม ความยั่งยืน และประสิทธิภาพ คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติจากการวิจัย การสอน และการปฏิบัติจะคัดเลือกแนวคิดที่ก้าวหน้าที่สุด 20 แนวคิดทุกสามปี
การผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดึงดูดสายตาจากวัตถุดิบและรูปทรงที่หลากหลายเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผู้ผลิตอาหารสมัยใหม่ในปัจจุบัน เพื่อให้สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย คุณมักจะต้องใช้เครื่องจักรหลายเครื่อง "แบบฟอร์มและระบบตัดแบบ all-in-one FS 525 จาก Handtmann แก้ปัญหานี้ได้ด้วยการเปิดใช้เทคโนโลยีการขึ้นรูปและการตัดภายในเครื่องเดียว" คณะลูกขุนกล่าว "ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับสิ่งนี้คือการออกแบบเครื่องจักรด้วยนวัตกรรมใหม่ แนวคิดการขับเคลื่อน ".
FS 525 ใหม่ได้รวมเอาหลักการขึ้นรูปแบบที่แตกต่างกันสองประการเข้าด้วยกัน และด้วยเหตุนี้จึงให้ระดับใหม่ของความยืดหยุ่นในการผลิตผลิตภัณฑ์ทางอุตสาหกรรมของผลิตภัณฑ์แม่พิมพ์: ด้วยเทคนิคการขึ้นรูปแบบแผ่นที่มีรูพรุน ทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ 3 มิติที่มีรูปทรงอิสระได้ (ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ลูกชิ้นและลูกชิ้น ลูกชิ้นขนาดเล็ก เค้กปลา เซวัปซิชี คร็อกเก้มันฝรั่ง เกี๊ยว ผลิตภัณฑ์จากแป้ง และอื่นๆ) เครื่องตัดแบบโรตารี่สามารถใช้ในการผลิตหน้าตัดต่างๆ ได้ด้วยการตัดแบบเรียบ (ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์โฮมเมด นักเก็ต นิ้วปลา ไส้ผัก ชีสแท่งและชิ้น เนยแท่งและชิ้น แท่งผลไม้ และอื่นๆ) การเลือกใช้สายพานแบบแบนพร้อมลูกกลิ้งที่มีโครงสร้างต่างกันจะช่วยเพิ่มการออกแบบผลิตภัณฑ์ให้กว้างขึ้น เทคโนโลยีแม่พิมพ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในเวลาอันสั้นภายใน 3 นาที แนวคิดเครื่องจักรใหม่นี้ช่วยลดต้นทุนการจัดหาและเพิ่มทั้งความยืดหยุ่นและประสิทธิภาพในการผลิตอาหาร แบบฟอร์ม FS 525 และระบบการตัดสามารถรวมเข้ากับกระบวนการแบบองค์รวมได้อย่างง่ายดาย หรือซิงโครไนซ์กับตัวเลือกการทำงานอัตโนมัติ เช่น ระบบชั่งน้ำหนัก Handtmann
Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co. KG:
Handtmann Maschinenfabrik เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริษัท Handtmann และเป็นผู้ผลิตเทคโนโลยีการบรรจุและการแบ่งส่วนชั้นนำของโลกสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร บริษัทวิศวกรรมเครื่องกลที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวจากเมือง Biberach ทางตอนบนของสวาเบียน นำเสนอโซลูชันกระบวนการสำหรับการแบ่งส่วน การตวง การขึ้นรูป และการรีดร่วมของอาหาร ลูกค้าประกอบด้วยธุรกิจขนาดเล็กและสตาร์ทอัพ ตลอดจนบริษัทอุตสาหกรรมขนาดกลางและขนาดใหญ่จากทั่วทุกมุมโลก
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแบบฟอร์มที่ได้รับรางวัลและระบบการตัด FS 525 ตั้งแต่วันที่ 03.05.2021 พฤษภาคม XNUMX บน www.handtmann.de/foodtec.
