ตั้งแต่ฉลากสวัสดิภาพสัตว์ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ สิ่งที่จะเปลี่ยนแปลงในปี 2023
ในปี 2023 จะมีข้อบังคับทางกฎหมายใหม่บางข้อในด้านโภชนาการและการคุ้มครองผู้บริโภคที่มีผลใช้บังคับแล้วหรือมีกำหนดจะบังคับใช้ภายในปีนี้ สิ่งเหล่านี้รวมถึงฉลากสวัสดิภาพสัตว์ที่วางแผนไว้ ภาระผูกพันที่นำมาใช้ซ้ำได้สำหรับการค้าอาหาร ค่าสูงสุดใหม่สำหรับไฮโดรเจนไซยาไนด์หรือกฎหมายห่วงโซ่อุปทาน รายงานของศูนย์ผู้บริโภค
เมื่อต้นปีมีกฎระเบียบใหม่ กฎหมายบรรจุภัณฑ์ มีผลบังคับใช้ จากนี้ไป ร้านอาหาร บริการจัดส่ง และผู้จัดเลี้ยงที่ขายอาหารและเครื่องดื่มระหว่างเดินทางจะต้องเสนอภาชนะที่ใช้ซ้ำได้แทนบรรจุภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียว ข้อยกเว้นใช้กับธุรกิจขนาดเล็ก เช่น ร้านเบเกอรี่และสแน็กบาร์ที่มีพนักงานไม่เกิน 80 คนและพื้นที่ขายสูงสุด XNUMX ตร.ม. อย่างไรก็ตามพวกเขาควรยอมรับตู้คอนเทนเนอร์ที่ลูกค้านำมาและชี้ให้เห็นถึงความเป็นไปได้นี้อย่างชัดเจน อย่างไรก็ตาม ข้อกำหนดทางกฎหมายมีผลบังคับใช้กับบรรจุภัณฑ์พลาสติกเท่านั้น และห้ามใช้กับกล่องพิซซ่าหรือถาดอะลูมิเนียม
อาจมาจากฤดูร้อนนี้ด้วยความสดที่ยังไม่แปรรูป เนื้อหมู ผลิตในเยอรมนี เงื่อนไขการเก็บรักษามีการทำเครื่องหมายไว้ มีห้าประเภท: โรงนา โรงนาพร้อมพื้นที่ โรงนาที่มีอากาศบริสุทธิ์ โรงวิ่ง/กลางแจ้ง และเกษตรอินทรีย์. ในเวลาต่อมา การติดฉลากสถานะการเลี้ยงสัตว์ภาคบังคับของ สัตว์ปีกและเนื้อวัว ปฏิบัติตามและหลักเกณฑ์การจัดเลี้ยงนอกสถานที่และผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ไส้กรอก ขยาย ร่างของ พ.ร.บ.ฉลากสัตวบาล ถูกอภิปรายใน Bundestag ในการอ่านครั้งแรกเมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2022 หลังจากได้รับการอนุมัติจาก Bundesrat ในเดือนพฤศจิกายน
กรดไฮโดรไซยานิกและสารพิษจากเชื้อรา ochratoxin (OTA) สามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติในอาหาร หากรับประทานในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้น ตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นไป จะมีระดับสูงสุดใหม่สำหรับ OTA - ตัวอย่างเช่น ผลไม้แห้ง ส่วนผสมของชาสมุนไพร เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ และผงโกโก้ สำหรับอาหารบางชนิด เช่น ขนมอบและองุ่นแห้ง ระดับสูงสุดที่อนุญาตได้ลดลงแล้ว ในกรณีของกรดไฮโดรไซยานิก ตั้งแต่ปี 2023 จะไม่เพียงแต่มีค่าสูงสุดสำหรับเมล็ดแอปริคอตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ มันสำปะหลัง มันสำปะหลัง และแป้งมันสำปะหลังด้วย
สินค้าหลายอย่าง เช่น กาแฟหรือโกโก้ ผลิตในประเทศที่ห่างไกล ตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นไป บริษัทสัญชาติเยอรมันต้องรับผิดชอบตามกฎหมายในการปฏิบัติตามสิทธิมนุษยชนและมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมตลอดห่วงโซ่อุปทาน พระราชบัญญัติซัพพลายเชนในขั้นต้นบังคับให้บริษัทที่มีพนักงานมากกว่า 3.000 คนต้องระบุความเสี่ยงของการละเมิดสิทธิมนุษยชนและการทำลายสิ่งแวดล้อมที่ซัพพลายเออร์โดยตรงของตน และขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ รวมถึงซัพพลายเออร์ทางอ้อมด้วย ให้ใช้มาตรการตอบโต้และจัดทำเอกสารเหล่านี้ไปยังสำนักงานกลางของ เศรษฐศาสตร์และการควบคุมการส่งออก (BAFA) ศูนย์ผู้บริโภคชี้ให้เห็นว่ากฎหมายห่วงโซ่อุปทานยังคงมีช่องโหว่มากเกินไป ดังนั้น ผู้บริโภคที่ต้องการจับจ่ายซื้อของอย่างยั่งยืนควรหันมาสนใจในตราการค้าที่เป็นธรรมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
เฮย์เกะครอทซ์ www.bzfe.de
