Nagpapakita ang Viscofan ng alternatibo sa mga palara ng pampalasa
Weinheim, Setyembre 2022: Ang Viscofan, isang dalubhasa sa food wraps at mga pelikula, ay bumuo ng self-dissolving seasoning na dahon para sa mga pampalasa, herbs at marinades: ang ediLEAF ay isang nakakain, transparent na pelikula na gawa sa polysaccharides na nagsisilbing carrier para sa mga seasoning at ganap na natutunaw kapag ito ay nakikipag-ugnayan sa mamasa-masa na pagkatunaw ng pagkain. Ang ediLEAF ay naglilipat ng iba't ibang uri ng mga topping nang pantay-pantay at walang labis sa karne, isda, ham, mga alternatibong karne, iba't ibang uri ng keso kabilang ang feta, tofu at marami pang iba pang pagkain at maaari pang magsilbi bilang maki substitute para sa sushi. Available ang ediLEAF sa mga karaniwang variant pati na rin sa mga pinasadyang bersyon at nagbibigay-daan sa makabuluhang pagtitipid sa gastos at oras.
Ang bago, self-dissolving leaf marinade at leaf seasoning ay mainam para gamitin sa mga butcher shop, sa produksyon ng ham, sa cheese dairies, sa convenience at system catering, sa large-scale catering at sa mas maliliit na kumpanya ng pagkain - kung saan man ang seasoning at marinating ay isagawa nang may kakayahang umangkop at sa paraang makatipid ng oras at pera, at kung saan pinahahalagahan ng mga customer ang pare-parehong karanasan sa panlasa at magandang hitsura. Ang pagkakaiba sa kumbensyonal na mga sheet ng paglipat o manggas batay sa plastic o cellulose: Ang mga ito ay kailangang alisin sa pamamagitan ng kamay bago ibenta o konsumo at magdulot hindi lamang ng malaking pagsisikap kundi pati na rin ng hindi kinakailangang basura.
Iba pang mga bentahe: walang labis, lalo na sa mga mamahaling pampalasa, walang nabubulok na mga tira at ang mga gumagamit ay maaaring mabilis na lumipat sa pagitan ng iba't ibang mga pampalasa. Bilang karagdagan, hindi na kailangan ang matagal na paglilinis ng mga tumbler at iba pang kagamitan. Ang ediLEAF ay angkop para sa mga produktong malinis na may label dahil ang carrier ng gulay ay hindi naglalaman ng anumang sangkap na dapat ideklara at wala ring mga allergen at genetically modified organism. Ang mga marinade sheet ay makabuluhang nabawasan din sa taba kumpara sa oil-based marinades.
Ang application ay napaka-simple: Ang produkto ay natatakpan o nakabalot sa spice o marinade film. Pagkatapos lamang ng ilang oras, ito ay ganap na natunaw at tinitiyak ang mahusay na pagdirikit ng pampalasa sa ibabaw. Ang mga marinade ay mainam para sa mga produktong naka-vacuum, bagama't ang oras ng paglipat ay maaaring mag-iba depende sa kinis at kahalumigmigan ng produkto.
Available ang ediLEAF na gupitin o pinagsama sa tatlong densidad ng spice at iba't ibang lasa. Kung klasiko man na may pinaghalong bawang at paminta, sa isang paglalakbay sa pagluluto ng pagtuklas kasama ang "Nordic Mix" o maanghang na may "Thai Curry Sauce": Sa mga ito at marami pang ibang opsyon, mayroong tamang seasoning para sa bawat panlasa - ngunit mayroong posible rin ang mga solusyong partikular sa customer.
Jannik Freiwald, Business Development sa Viscofan Germany: “Maaaring i-customize ang ediLEAF sa malaking lawak: Maaari kaming maglapat ng mga eksklusibong timpla ng pampalasa para sa mga customer, iangkop ang laki at hugis ng mga dahon at ayusin din ang intensity ng panimpla upang umangkop. Maiisip din ang leaf marinade para sa mga end user - kasalukuyan naming sinusuri ang mga konsepto mula sa mga kumpanyang gustong mag-package ng ediLEAF para sa mga pribadong sambahayan".
