Tüm et endüstrisi için sürdürülebilir soya
1 Ocak 2024'ten itibaren QS sertifikalı şirketler yalnızca QS-Sojaplus standardını karşılayan yemleri satmakla yükümlüdür. Böylece QS, et ve et ürünlerine yönelik üretim zincirinin tamamının daha sürdürülebilir şekilde üretilmiş soya kullanımına dayalı olmasını sağlıyor. Gelecekte, QS sistem ortakları yalnızca yemleri soya içeriyorsa QS-Soyaplus modülüyle uyumlu olan hayvanlardan elde edilen et ve et ürünlerini pazarlayacak. Gönüllü geçiş dönemi 31.12.2023 Aralık XNUMX'te sona eriyor.
QS Quality and Security GmbH (QS) yem ve hayvancılık departmanı başkanı Katrin Spemann, "Yeni ek modül QS-Sojaplus ile sektörler arası bir çözüm oluşturmayı başardık" diye vurguluyor. “QS sertifikalı yemleri besleyen hayvan çiftçileri artık QS-Sojaplus uyumlu yem aldıklarından aynı derecede emin olabilirler. Gıda perakendecileri yalnızca uygun şekilde beslenen hayvanlardan et aldıklarından emin olabilirler.” Bu kapsamlı sektör çözümü aynı zamanda et endüstrisinin ürün akışlarını zahmetli bir şekilde ayırmak zorunda kalmayacağı anlamına da geliyor.
Aynı gereklilikler yurt dışından gelen hayvanlar ve yemler için de geçerlidir, çünkü QS aynı zamanda tanınmış uluslararası standart sağlayıcılarla da bir anlaşmaya varabilmiştir: Gereksinimleri karşılaştırılabilir ve dolayısıyla QS-Soyplus modülüyle uyumluysa, soya içeren yem ticareti ve üretimi da gerçekleştirilebilmesi için standartlarının belgelendirilmiş olması gerekir.
Bu yeni standardı geliştirirken, ekonominin çoğunluğunun birçok sürdürülebilirlik hususunu dikkate alması ve bunların uluslararası kabul görmüş ve yerleşik sürdürülebilirlik standartlarına göre doğrulanabilir şekilde sertifikalandırılması önemliydi. Bu sertifika gereklilikleri, gelecekte işlenmiş veya işlenmemiş soya fasulyesinin QS sistemine gireceği tüm menşe ülkeler için geçerlidir.
Sürdürülebilir soya fasulyesi yetiştiriciliğinin sertifikasyonu, yerleşik FEFAC Soya Kaynak Kullanımı Kılavuzuna atıfta bulunur. Sahada soya fasulyesi yetiştiriciliğinin sosyal, ekonomik ve ekolojik yönlerini dikkate alan 73 sürdürülebilirlik kriteri içerir. Bu, QS-Sojaplus modülünün AB yönetmeliğinin gerekliliklerinden önemli ölçüde farklı olduğu anlamına gelir. Bu, sürdürülebilirlik kriterlerinin kısmi bir yönü olan ormansızlaşmadan kurtulmaya odaklanıyor. Elbette, QS sistemindeki soya aynı zamanda 30.12.2024 Aralık XNUMX'ten itibaren AB direktifinin gerekliliklerini de karşılayacak ve ormansızlaşma olmadığı kanıtlanacak.
Şu anda, QS-Sojaplus gereksinimlerine uygun olarak sürdürülebilir ekimden elde edilen gerekli miktardaki soya fasulyesi, hayvan yemi olarak kullanılmak üzere henüz dünya çapında fiziksel olarak mevcut değildir. Bu nedenle, QS sistemindeki yem şirketleri, henüz sürdürülebilir olarak sertifikalandırılmamış ekimden elde edilen soya fasulyelerini de satın alabilir ve işleyebilir, ancak daha sonra kredi satın alarak bunu telafi etmek zorunda kalır (“rezervasyon ve talep”). Spemann, "Şu anda hala gerekli olan bu geçici çözüm, her zaman daha sürdürülebilir ekimi daha da teşvik etmek, ormansızlaşmayı önlemek ve otlaklar, sulak alanlar, bataklıklar, bozkırlar ve hatta savanlar gibi korunmaya değer alanların dönüştürülmesini önlemek amacıyla yapılıyor" diyor. , QS sistemindeki prosedürü açıklıyor.
Soya fasulyesi/ürünlerinin ticaretini yapan, işleyen veya işleyen şirketlerin bununla ilgili bilgileri 31 Aralık 2023 tarihine kadar QS veritabanına yatırması gerekiyor. Ek modül QS-Soyaplus ile ilgili daha fazla bilgi ve tüm belgelere şuradan ulaşılabilir: www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Çiftçiden mağaza tezgahına kadar kalite güvencesi
QS, 20 yılı aşkın süredir gıda ve yem üretiminde güvenliğin ekonomik kurumu olmuştur. QS sistemi, et, meyve, sebze ve patatese yönelik değer zincirinin tamamı boyunca gıda güvenliği ve kalite güvencesi gerekliliklerini kusursuz bir şekilde tanımlar. QS şemasındaki 180.000'den fazla ortağın tümü, bağımsız denetçiler tarafından düzenli olarak kontrol edilmektedir. Kapsamlı izleme programları ve hedefe yönelik laboratuvar analizleri kalite güvencesini destekler. QS şemasındaki ürünler, QS sertifikasyon işaretiyle tanınabilir. Bu, tüm ekonomik operatörlerin, tüketicilerin ve toplumun güvenebileceği bilinçli ve izlenen üretim olan güvenli gıda anlamına gelir.
Daha fazla bilgi için bkz: www.qs.de
