Besi domuzu yetiştiricileri fayda sağlıyor
Gelecekte, QS sistemindeki domuz yetiştiricileri, mezbahalardan gelen teşhis verilerini kullanarak kesim domuzlarının hayvan sağlığına ilişkin genel bir bakışı çok daha kolay ve hızlı bir şekilde elde edebilecek: QS Quality and Security GmbH (QS), bir hayvan geliştirdi Çiftçinin teslimat yaptığı tüm mezbahalardan gelen teşhis verilerini içeren sağlık indeksi (TGI) teşhis verileri sistematik olarak özetlenir. Üç aylık bilgi mektubunda, hayvan sahibi gelecekte yalnızca TGI'nin solunum sağlığı, diğer organ sağlığı, uzuv sağlığı ve bütünlüğü için anlamlı bir değer alacaktır.
QS hayvancılık ve yem bölümü başkanı Katrin Spemann, TGI bulguları verilerindeki yeniliği şöyle açıklıyor: "Yeni ve çok kapsamlı hesaplamayı kullanarak artık bireysel mezbahaların bireysel sapmalarını hesaplayabiliyoruz" diyor. “Hayvan çiftçileri artık ilgili TGI için net bir değere sahip ve artık farklı mezbahaların bireysel değerlerini sınıflandırmak zorunda değiller. Bu, daha iyi hayvan sağlığı için netlik sağlıyor.”
QS, TGI bulgu verilerinin mezbahalar arası hesaplamasını Prof. Dr. Kiel'deki Christian Albrechts Üniversitesi Hayvan Yetiştirme ve Hayvancılık Enstitüsü'nden Joachim Krieter bunu geliştirdi. Yeni değer, besi domuzu çiftçilerine yönelik bilgi mektubunda yer alan önceki mezbahaya özgü hayvan sağlığı endekslerinin yerini alıyor. Bilgi mektubundaki sonuçların bilinen grafiksel gösterimi etkilenmeden kalır.
Dört TGI'yi hesaplamak için QS, bir çiftliğin hayvanlarının sağlığını değerlendirmek için çok önemli olan seçilmiş kriterleri kullandı. Endeksler, çiftçilerin işletmeleri için toplanan verileri değerlendirmelerine ve kendi işletmelerinde yönetim amacıyla kullanmalarına yardımcı oluyor. Domuz besleyen şirketler, ilgili mezbahalardan gelen bireysel teşhis verilerini QS veritabanında ayrıntılı olarak görmeye devam edebilir.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Çiftçiden mağaza tezgahına kadar kalite güvencesi
QS, 20 yılı aşkın süredir gıda ve yem üretiminde güvenliğin ekonomik kurumu olmuştur. QS sistemi, et, meyve, sebze ve patatese yönelik değer zincirinin tamamı boyunca gıda güvenliği ve kalite güvencesi gerekliliklerini kusursuz bir şekilde tanımlar. QS şemasındaki 180.000'den fazla ortağın tümü, bağımsız denetçiler tarafından düzenli olarak kontrol edilmektedir. Kapsamlı izleme programları ve hedefe yönelik laboratuvar analizleri kalite güvencesini destekler. QS şemasındaki ürünler, QS sertifikasyon işaretiyle tanınabilir. Bu, tüm ekonomik operatörlerin, tüketicilerin ve toplumun güvenebileceği bilinçli ve izlenen üretim olan güvenli gıda anlamına gelir.
