Kulmbach, et kalitesi konusunda uluslararası bir yeterlilik merkezine kavuşuyor

Gıda lokasyonu için bir dönüm noktası daha

Kulmbach gıda lokasyonu büyümeye devam ediyor: Max Rubner Enstitüsü'nde et kalitesine yönelik uluslararası bir yeterlilik merkezinin kurulmasıyla Kulmbach, Almanya'da benzeri olmayan bir araştırma tesisine daha kavuşuyor. Bu, Ilse Aigner, Federal Gıda, Tarım ve Tüketicinin Korunması Bakanı ve Federal Savunma Bakanı Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg ve Kulmbach belediye başkanı Henry Schramm. Kulmbach için bu, önümüzdeki birkaç yıl içinde milyonlara ulaşacak ek iş ve yatırım anlamına geliyor.

soldan sağa: Federal Bakan Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg, Belediye Başkanı Henry Schramm, Federal Bakan Ilse Aigner Resim: Kulmbach Şehri

Max Rubner Enstitüsü, Kulmbach lokasyonunda onlarca yıldır gelişen, et araştırmalarında uluslararası kabul görmüş bir uzmanlığa sahiptir. Bu, 2009 yılı sonunda Bayreuth Üniversitesi'nde Gıda Kalitesi Araştırma Merkezi'nin kurulmasıyla etkileyici bir şekilde vurgulandı.

Federal Bakan Ilse Aigner'e göre et kalitesine yönelik uluslararası bir yeterlilik merkezinin kurulması mantıklı bir sonuç: “Kulmbach lokasyonu böyle bir tesis için özellikle uygun. Et araştırmaları alanında benzersiz bir bilgi birikimi bulunmaktadır. Uluslararası Et Kalitesi Yeterlilik Merkezi ile bunu daha da genişletmek istiyoruz.”

İnşaatın çeşitli hedeflere ulaşması amaçlanıyor:

• Tüketicilerin yararına et kalitesinin iyileştirilmesi
• Uluslararası pazarların açılması amacıyla Alman hayvancılık ve et endüstrisinin rekabet gücünün artırılması
• Et kalitesine ilişkin sorularda bilimsel yetkinliğin genişletilmesi
• Et kalitesi değerlendirmesinin uyumlu hale getirilmesi yoluyla rekabetin bozulmasının önlenmesi

Kulmbach Uluslararası Et Kalitesi Yeterlilik Merkezi'ne, kalite kriterlerinin belirlenmesi ve AB düzeyinde yöntem koordinasyonu için standart yöntemlerin geliştirilmesinin yanı sıra et sektöründe sınıflandırma ve izleme personelinin yeterliliğine yönelik standartların geliştirilmesi de dahil olmak üzere bir dizi görev verilecek.

Kulmbach lokasyonunun daha da uluslararası bir konuma getirilmesi gerekiyor. Plan, çalıştaylar ve sempozyumlar şeklinde yoğun bir küresel bilimsel alışverişin yanı sıra bilim adamlarının uluslararası eğitimine ve ileri eğitimine katılım, örneğin bir "Et Kalitesi Araştırması Yaz Okulu" kurulmasıdır.

Kulmbach için Aigner'in bu sözü gerçek bir şans eseri: “Bu yüksek kaliteli ek kurumun kurulmasıyla Kulmbach, Almanya'daki et araştırma merkezi olarak itibarını daha da artıracak. Federal Bakan Aigner'in geçen yıl 2018 yılına kadar MRI'nın varlığına dair bize bir garanti vermesinin ardından, bu yeterlilik merkezi Kulmbach lokasyonu için bir başka açık ünlem işaretidir" dedi, Aigner ve zu Guttenberg'e destekleri için minnettar olan Belediye Başkanı Henry Schramm .

Federal Savunma Bakanı ve Federal Meclis Kulmbach üyesi Dr. Karl-Theodor zu Guttenberg'e göre Kulmbach'taki Uluslararası Yeterlilik Merkezi'nin ödülü tesadüf değil: “Münih ve Berlin'deki pek çok tartışmanın boşuna olmadığı artık anlaşılıyor. Kulmbach et araştırma merkezinin farkındalığının kilit alanlarda daha da artması, her şeyden önce Belediye Başkanı Henry Schramm'ın son yıllardaki kişisel kararlılığı sayesinde oldu."

Uluslararası Yeterlilik Merkezinin tam profili şu anda BMELV tarafından geliştirilmektedir. Federal Bakan Aigner, tam mali ve personel kaynakları ile çalışma takvimi gibi ayrıntıları Kulmbach'ta duyurmak istiyor. Programınız buna izin veriyorsa, Mayıs ayının başında Kulmbach Haftası vesilesiyle.

Kaynak: Kulmbach [Kulmbach Şehri]