34. Bilgilendirme Günü "et teknolojisi" Berlin'de
Birlikte 2 ile. Konferans "nano, Micelltechnologie, mikroemülsiyonlar" 34 bulur. Cuma, 23 hakkında bilgi Günü "Et Teknolojisi". Uygulamalı Bilimler Berlin Beuth Üniversitesi'nde Nisan 2010 yer.
Uzman sunumları ve şirket sunumları gıda, zoonoz, gıda taklidi, Strukturgestal Bakım, nanoteknoloji kabul et endüstrisinde mikroenkapsülasyon, nanopartiküllerin ölçümü, biyo-kompozit filmler, sürdürülebilirlik ve FreshScan konular hakkında bilgi verdi. Olay Prof. Herbert Weber başkanlığında ve teknoloji / mükemmellik tandem transferi tarafından desteklenmektedir.
Beuth Üniversitesi Et Teknolojisi Günü, 23 Nisan 2010 Cuma günü saat 9.00'dan itibaren Luxemburger Straße 10, Haus Grashof, Beuth Hall'da gerçekleşecek.
Bilgilendirme gününün konu başlıkları ve konuşmacıları:
- Gıda izleme ilişkisi – çatışma potansiyeli olan bir ortaklık Şirketlerin raporlama yükümlülüklerindeki güncel gelişmeler - Dr. Markus Grube, KRELL & WEYLAND, Gummersbach
- Modern analiz yöntemlerini kullanarak gıdanın doğasını ve kalitesini kontrol etmek - Dr. Wolfgang Weber, ifp Ürün Kalitesi Enstitüsü GmbH, Berlin
- Zoonozlarda güncel gelişmeler - Dr. , Özgür Berlin Üniversitesi, Veterinerlik Bölümü, Gıda Hijyeni Enstitüsü, Berlin
- Et ürünlerinde yapısal tasarım - Prof. Dr. Jochen Weiss, Hohenheim Üniversitesi, Gıda Bilimi ve Biyoteknoloji Fakültesi
- Taklit yiyecek – iki yüzü birden fazla olan para – Prof. Dr. Herbert Buckenhüskes, DLG eV, Frankfurt
- FreshSCAN hakkında güncel bilgiler ve ardından uygulamalı bir gösterim - Dr. Volker Großer, Fraunhofer Güvenilirlik ve Mikroentegrasyon Enstitüsü IZM Sistem Tasarım ve Entegrasyon Departmanı, Berlin
- Gıda sektöründe nanoteknolojinin kabulü, risk algısı, risk iletişimi - Dr. René Zimmer, Bağımsız Çevre Sorunları Enstitüsü -UfU-, Berlin
- Mikrokapsüllenmiş gıda maddeleri ve et üretiminde kullanımları - Prof. Dr. Stephan Drusch, Berlin Beuth Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Bölüm V Yaşam Bilimleri ve Teknoloji
- Partikül boyutlarının nanometre ölçeğinde ölçülmesi – Gıdadaki olanaklar ve sınırlamalar - Prof. Dr. Marc Regier, Trier Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
- Gıda ambalajına yönelik biyo-kompozit filmlerin oksijen geçirgenliğinin araştırılması - Mario Schubert, Beuth Uygulamalı Bilimler Üniversitesi FB V Yaşam Bilimleri ve Teknolojisi, Ambalaj Teknolojisi Laboratuvarı
- Dünya Tarım Raporu dahil sürdürülebilirliğin boyutları - Prof. Dr. Gudrun Kammasch, Berlin Beuth Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Bölüm V Yaşam Bilimleri ve Teknoloji
Ayrıntılı programa ve kayıt formuna şu adresten ulaşabilirsiniz: [pdf dosyası] indirmek.
Kaynak: Berlin [ BEUTH ]
